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Apasionado de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos y la Gastronomía. Editor de DaP en su momento ahora llevo adelante mi propio proyecto con El Blog de Bertus.
Seguimos con las garrapiñadas. Hace unos días vimos el sistema tradicional para elaborar frutos...
No hay mejor forma de empezar un lunes que estrenando una novedad en el blog. se trata de El Club...
Yo es algo que no tengo que poner mucho en práctica debido a mi estilo de vida monacal. Pero lo...
Vía nuestro compañero Esebertus nos llega la forma de recuperar los documentales sobre El Bulli...
Vía el Blog de Bertus nos ponemos sobre la pista de cómo puede repercutir en el consumo de carne...
Iba a empezar el post como aquel relato de Federico Trillo cuando el asalto a la isla de Perejil,...
Ya nadie duda que el excesivo consumo de sal está directamente relacionado con el aumento de la...
Muy buen artículo , Martí. Quería corregirte acerca de la legalidad de envasar con CO (monóxido...
Con la semanita que he llevado no me había enterado de la nueva incorporación de Martí a DaP....
Joé! ¿Te imaginas dejarte la mitad del salario diario en una comida en el McDonalds? No, ahora en...
Hay una clara ventaja que nos ofrece la cocina de gas respecto a los otros tipos de sistemas y es...
A esta alturas todos conocemos qué ha ocurrido con los pepinos españoles en Alemania y debido...
La segunda parte de la jornada Ballantine’s Blue Experience en la que participamos hace unos...
Se podría hacer también, pero en principio da igual.. ;)
Pues si qué pena... de todas formas yo no le hubiese dado más de 3 días de caducidad.. ;)
¡Vaya pinta! Buena receta y excelente composición de la foto Juana. ¡Felicidades!
Guau! Muchas gracias por darte cuenta :) A ver qué dicen...
Es raro, desde el movil no las veo, pero desde el navegador sí... El tema es que estamos haciendo...
Por favor, dejad los comentarios en la sección de Directo al Paladar Respuestas!! ;)
Y si te vas un mes de vacaciones? ;)
Bertus ha hecho 36 comentarios en Directoalpaladar: