Una forma de preparar la kefta que yo utilizo es una vez picada la carne junto con la cebolla (a mí me gusta comprar la carne en trozos y picarla yo, me da más confienza)y las especias, la pongo en papel film transparente y le voy pasando un rodillo de cocina hasta que quede muy fina. Luego, recorto trozos de unos cinco centímetros y los fri en una sartén antiadherente. Así también queda muy sabrosa.
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