caminar sin gluten

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En Recetas sin gluten y Blogs celíacos

Muchísimas gracias a todo el equipo de Directo al Paladar, por vuestra disposición en poner el tag “sin gluten” en este estupendo lugar, desde donde siempre nos tenéis informados y además siempre habéis apoyado a los celíacos. También muchísimas gracias por haber publicado este magnífico post, con el que nos habéis sonrojado, ya que lo único que os solicitamos ayer mismo, y como bien decís gracias a la iniciativa de Guillaumme del MANIFIESTO CELÍACO, era que pusierais un tag “sin gluten”, y no solamente habéis hecho eso sino que además habéis publicado esto. ¡Sois geniales! Besotes y abrazos a todo el equipo. Ana y Víctor. RABOTIESO: Muchas gracias, por tu apoyo (sin ser celíaco), ya que es cierto lo que dices: “Al consumir esos productos, contribuyo a que el fabricante continúe con el precio asequible y no como en los productos especiales” Pero queremos hacerte una puntualización respecto a tu amigo, si es celíaco es intolerante al gluten, no alérgico; ya que el celíaco no sufre reacciones anafilácticas, sino daños progresivos en su estómago y en su cuerpo en general llegando a tener las que se conocen como enfermedades asociadas (Tumores, Enfermedades autoinmunes, Mal de Steiner, Linfoma no Hodgkin, Diabetes tipo I, Enfermedades tiroideas, Mal de Esteiner, etc.) EXCMO: Estamos de acuerdo con lo que dices, ya que las galletas sin gluten aún no están tan conseguidas en general como las de trigo (las de sin gluten también son normales), y eso lo notamos sobre todo los celíacos que hemos sido diagnosticado de adultos. Respecto a las subvenciones es algo largamente tratado, ya que la celiaquía es una enfermedad crónica, cuya única medicina es la alimentación sin gluten y tendría que estar en parte (por lo menos) subvencionada como en otros países europeos. También una mayor implicación de los establecimientos hosteleros. Vemos que como nosotros has r
  • karma: 5 | normal
  • 27 de marzo de 2009 a las 19:49
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