laurinslacruz

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laurinslacruz ha hecho 31 comentarios en Directoalpaladar:

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30

En Cómo hacer pan de molde casero. Receta

Pepekitchen, aún a día de hoy soy un desastre con los términos \"cuchara\", \"cucharadita\" etc. No tengo las cucharas medidoras, dispongo sólo de la cuchara que venía junto con la panificadora la que indica TBSP, y TSP. A cuánto equivalen en gramos estas medidas que tu indicas? son estándares? quiero decir, otra receta de otra persona que indique por ejemplo una cucharadita de sal, serán los mismos gramos? Gracias de antemano

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13 de febrero de 2009 a las 22:44

48

En Cómo hacer una tarta de queso, receta de New York Cheesecake

Es una tarta exquisita, este fin de semana volveré hacerla. Además es uno de esos postres que cuando los llevas a casa de un amigo o familiar que te ha invitado a comer, quedas como una reina (en mi caso) ya que la presentación de la tarta es preciosa. Gracias Pintxo por compartir el secreto!!

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23 de enero de 2009 a las 15:51

17

En Cómo hacer suizos y trenzas. Receta

Con esa pinta lo que me extraña es que no lo pida todos los días!!!! Muchas gracias por la receta

karma: 5 | normal
19 de enero de 2009 a las 10:23

37

En Receta de Roscón de Reyes

Cierto, corroboro que los roscones salen muy bien, pero al dia siguiente empiezan a petrificarse, y ya ni os cuento como está al cabo de 2. Yo tapaba el roscon con un molde, así lo hago tambien con los bizcochos, pero al tercer dia podía usarse como arma arrojadiza. je je

karma: 5 | normal
26 de enero de 2009 a las 15:59

7

En Mi niño no me come

Esto es la bomba!!! Una web excelente de cocina que me tiene enganchada y a la vez encontrar gente que comparta la crianza con apego!! Todo un lujo!

karma: 5 | normal
24 de noviembre de 2008 a las 16:19

18

En Focaccia de tomates secos. Receta

Bueno, despues de tropecientas pruebas y que mis perros aborreciesen mi panes (eso era incomible) ya voy pillando el truco, por lo menos para el pan, bizcochos todavía no hay manera, pero algo es algo. EL horno tengo que ponerlo con aire, si no parece que nunca alcanza la temperatura deseada, todavia no dispongo de un termometro de horno, pero tengo que hacerme con él. Con aire pongo siempre una temperatura 10-20 grados inferior sino se me queman las cosas. No he vuelto a realizar esta foccacia, pero si chapatas,fougases y algunos panes mas sacados del libro "Panes" de Richard Bertinet, el cual recomiendo encarecidamente junto con el de "Aprendiz de panadero" de Peter Reinhart, dos libros que no me canso de leer y de realizar sus recetas tan estupendas. Hacer pan es un vicio....

karma: 5 | normal
11 de enero de 2009 a las 21:52

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