aficionau

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Aficionado la cocina, con ganas de aprender cada día, y experimentar nuevas recetas y tratando de ayudar a la gente con mi web.

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aficionau ha hecho 69 comentarios en Directo al Paladar:

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En Te invitamos a la presentación del libro de Directo al Paladar este miércoles 23 en Madrid 1 nuevo comentario

He tenido el libro hoy en mis manos aprovechando que es el día del libro y me disponía a ampliar mi...

  • karma: 8 | normal
  • 2014-04-23 16:36:45
4

En Coca menorquina de patata con cerezas. Receta 3 nuevos comentarios

Qué sorprendente la combinación... patata y cereza, jamás se me habría ocurrido!La verdad que ahora...

  • karma: 5 | normal
  • 2013-08-05 12:34:16
17

En Pastas Moscovitas. Receta 10 nuevos comentarios

Pues a tanto no llego, mi padre compraba hace años, pero compraba a granel, vamos a ver sacos de harina,...

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  • 2013-04-06 14:22:02
11

En Moscovitas, la dulce tradición de Confitería Rialto 1 nuevo comentario

si, salen caras, pero hay que tener en cuenta que son totalmente manuales, no interviene en nada la maquinaria,...

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  • 2013-04-03 07:46:06
7

En Cake de manzana con crujiente de avellanas. Receta

Tiene una pinta espectacular!!!! esta me la llevo sin dudarlo! me encanta!!

  • karma: 8 | normal
  • 2012-12-17 08:58:56
10

En Lékué Decomax, la manga pastelera a prueba de tontos 3 nuevos comentarios

Menos mal que no soy el único que opina como tú, me parece un producto que como es Lekué, tiene que...

  • karma: 10 | normal
  • 2012-11-28 08:06:08
4

En Lasaña de carne. Receta 2 nuevos comentarios

Pefecta receta, muy buena combinación con la carne y las verduras, similar a una que hago yo. Y totalmente...

  • karma: 10 | normal
  • 2012-11-21 08:36:42
10

En Cómo preparar azúcar glas en casa 7 nuevos comentarios

No es que esté mal la idea, pero para determinadas recetas no sirve el casero, ahora que para salir...

  • karma: 10 | normal
  • 2012-11-21 08:26:19
3

En Cocineros sin estrella, el nuevo programa sobre gastronomía tradicional 2 nuevos comentarios

Se me ocurren un montón de restaurantes aquí en Asturias que no tienen estrella pero que por la calidad/cantidad...

  • karma: 10 | normal
  • 2012-11-20 09:15:47
10

En Coquitos. Receta de postre 3 nuevos comentarios

Ando buscando yo una receta que se asemeje a mis queridas bolitas de coco, esas perdiciones blancas recubiertas...

  • karma: 10 | normal
  • 2012-11-09 14:11:00

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Conversaciones

Comentado por estherclemente
4

En Tarta de arroz con leche. Receta sin horno

Hola, prueba a sustituir la cuajada por gelatina, no quedará la misma textura pero podría valer. Remoja...

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por estherclemente
6

En Bizcocho de quesitos. Receta

Hola, pesa si quieres hacerlo con el queso crema los mismos gramos que pesarían los tres quesitos, es...

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por Maria Jose
2

En Receta de carbonade flamande o carbonada flamanda de ternera

Cambia la mantequilla por aceite, es lo que haré yo también el próxima vez. La mantequilla le da un...

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por estherclemente
4

En Consejos para lograr una mermelada casera perfecta

Gracias por tu aportación! Saludos, Esther

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por estherclemente
9

En Espaguetis con almejas y anchoas. Receta

Hola, me alegro de que te hayan gustado, en mi casa también es un plato de los que siempre están dispuestos...

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por estherclemente
3

En Tarta de crema caramelizada. Receta

Hola, qué raro. Tendrás que aumentar el tiempo del horno, a lo mejor la temperatura no coincide con...

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por estherclemente
6

En Mermelada de higos con vainilla y un toque de jengibre. Receta

Hola, quizá la fruta estuviera demasiado madura y se ha producido una fermentación indeseada. por supuesto...

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por estherclemente
4

En Costillas de cerdo laqueadas con laurel y Coca Cola

Hola, sí, yo no creo que se note mucha diferencia en el resultado final de la receta, pero busca una...

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por estherclemente
2

En A partir del 2016 habrá más información al consumidor sobre la cantidad de gluten en los alimentos

Hola, entiendo perfectamente tu preocupación, pero no son suposiciones mías sino palabras textuales...

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por estherclemente
2

En Escabeche rabioso de truchas con reducción de cítricos. Receta

Hola, yo creo que te va a gustar mucho, además lo de "rabioso" lo puedes controlar tu con más o menos...

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00

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