Alejandra

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En La cocina actual de la Casa de Alba

Desde que leí este artículo me quedé con las ganas de hacerme con este libro y ayer, por casualidad, topé con él y, por supuesto, lo compré. Lo leí de un tirón. Debo decir que me ha sorprendido gratamente: recetas sencillas, fáciles de elaborar, equilibradas la mayoría de ellas y con ingredientes cotidianos. Pero, por hacer una crítica, me ha sorprendido la redacción de muchas de las recetas, pues parece escrito por alguien que no estuviera acostumbrado/a a cocinar o que se hiciera un poco de lío mental con los pasos de elaboración, pues es evidente que no se puede, por ejemplo, freír primero el filete y después ponerte a hacer la ensalada, pues uno se comerá fría la ensalada, como debe ser, pero también el filete. Y también hay algunos errores con los ingredientes, que aparecen en la enumeración, pero no en la receta y viceversa. En fin, que salvando estos dos pequeños detalles, el libro me ha encantado. Hoy ya he hecho los Huevos Chad y... deliciosos...mmmmm.

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19 de febrero de 2011 a las 23:22

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En Spray antiadherente de Wilton

Hola, me parece estupendo que, por fin, alguien de una pista de dónde conseguir este tipo de aceite: gracias Trotamundos. Yo traía ¡de Ecuador! el famoso aceite Pam en spray. Pero ya no viajo a Ecuador y me queda la mitad del último bote. De todos modos, pienso que deberíamos comercializar aquí en España algo similar, a fin de cuentas...¿no somos unos de los principales países productores de aceite? Pues un "sucedáneo" para evitarnos el engorroso paso de engrasar los moldes no estaría nada mal...

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24 de junio de 2010 a las 00:02

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En Breakfast o desayuno a la inglesa

De acuerdo con darivs: breakfast es lo que es, un desayuno, en Inglaterra y en cualquier país angloparlante. Pero me gustaría hacer una pequeña anotación respecto al copioso desayuno con carnes asadas, tortillas y demás del que nos habla Juana. Es un brunch y, al menos donde yo vivía, en el sur de Inglaterra (y que yo sepa en todo el país, pero corregidme si me equivoco), es tradicional desayunar así los domingos y ya bien entrada la mañana, de modo que hace las veces de desayuno y comida (de ahí el nombre: breakfast y lunch= brunch) y ya no volvía a tomar nada hasta la hora de la cena, sobre las seis de la tarde. Un saludo.

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17 de mayo de 2010 a las 11:00

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En Barritas de limón. Receta

Pues sí que tienen buena pinta..., sí... Y, ¿es posible comprar el libro en alguna parte? ¡Me encantaría echarle un vistazo!

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26 de febrero de 2010 a las 23:59

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