believer

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14

En Qué buena está la fabada de la abuela

Aunque nunca se va a poder comparar nada a las fabes puestas en remojo en casa y hechas a fuego lento, os recomiendo que probeis la fabada de Calvo. Mucho más lograda que la famosa de la abuela que no es nuestra abuela. Creo que es la primera vez que algo prefabricado me sorprende tanto.

karma: 5 | normal
31 de diciembre de 2010 a las 10:04

2

En Montadito de boquerones con arroz salvaje frito y ketchup de frambuesas. Receta

Sabéis si el arroz salvaje rojo se puede freir de la misma manera?

karma: 5 | normal
17 de diciembre de 2010 a las 17:21

19

En Que rica está la fabada de lata

Ya puestos, ¿Recomendais alguna marca concreta? Porque me imagino que habrá de todo

karma: 8 | normal
30 de marzo de 2010 a las 12:52

11

En Queso en aceite. Receta

Pues aprovechando que me trajeron una cuña de un muy buen queso segoviano, desde la semana pasada el tarro está en la parte mas lejana del armario para que no haya tentaciones. En diciembre os cuento que tal.

karma: 8 | normal
27 de octubre de 2009 a las 13:20

8

En Espuma de manzana. Receta

Pues lo hice con manzana Granny Smith que me las recomendaron por ser las mas ácidas, y se oxidaron enseguida la verdad. Además, como el rallador me decantó bastante, no entró mucha piel en el rallado. Supongo que es lo que hizo que cogiese ese color marrón tan de compota. Y luego la mezcla me da que la hice en un recipiente demasiado estrecho (jarra medidora un poco ancha) como para hacerlo con cuidado. Ya veremos al segundo intento. Muchísimas gracias tanto por la respuesta como sobretodo por el blog. Es un lujazo que los que estamos empezando (soy otro de los que os lee desde hace tiempo pero no se había animado a escribir) en esto de la cocina, podamos tener un sitio así donde acudir a aprender.

karma: 8 | normal
23 de septiembre de 2009 a las 09:51

4

En Restaurante Casa Alfonso

Me han dado unas referencias lamentables del servicio. Cosa incomprensible en un restaurante con estrella y que dice muy poco del criterio.

karma: 8 | normal
16 de septiembre de 2009 a las 12:01

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