carlos

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carlos ha hecho 10 comentarios en Directoalpaladar:

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5

En Ikea, la cocina y Suecia 4 nuevos comentarios

Las albóndigas parecen ser una comida popular en los países nórdicos. En Dinamarca y en Finlandia...

  • karma: 5 | normal
  • 28 ago 2009 14:40
25

En Fumar en los restaurantes ¿una Ley Antitabaco incompleta? 23 nuevos comentarios

Trabajo en el sector de la salud pública y cuando salió esta ley me quedé sorprendido de lo limitada...

  • karma: 65 | interesante
  • 9 ago 2009 11:09
16

En La absurda evolución del pan de molde 13 nuevos comentarios

¿Y si en vez de sacar un tipo de comida para el capricho gusto de cada niño (o adulto) simplemente...

  • karma: 55 | interesante
  • 28 jul 2009 13:25
6

En Qué cámara usar para la fotografía de alimentos

No si no tenía dudas. Si tenía clara la confusión donde estaba. Pero es que la terminología es incorrecta....

  • karma: 5 | normal
  • 15 ene 2009 14:42
2

En La lista del hospital de Villejuif. Una historia de aditivos

Con el tema de los conservantes, hay mucha desinformación. Hace unos meses, iba yo en un taxi y el taxista...

  • karma: 5 | normal
  • 25 sep 2008 08:49
1

En Visita al Museo de Historia de Tenerife. Envases y productos de casi un siglo.

El Phoscao llegó hasta los años 70 que yo recuerde, pero en botes más feos. Y tuvo unos descendientes,...

  • karma: 5 | normal
  • 19 jun 2008 22:06
6

En El Foie gras y el peligro de contraer amilosis

20 años de ejercicio profesional más seis de carrera y nunca la había oido llamar "amilosis". Pero...

  • karma: 5 | normal
  • 19 jun 2007 22:42

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