carlosmata

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Me dedico a la moda. Soy cocinero aunque no ejerzo.

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En Paella de verduras para peques. Receta 1 nuevo comentario

No te enfades, hombre. Lo importante es que los peques se lo coman bien y les guste.

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  • 15 feb 2012 13:20
8

En Cuándo considerar un alimento ecológico

He estado mirando tu estupendo blog, intentando encontrar ese estudio sobre alimentos y no he conseguido...

  • karma: 8 | normal
  • 19 ene 2012 19:31
16

En Puchero de col rizada con salchichas de Frankfurt. Receta

A los ingredientes que tienes, prueba a añadir una manzana, la que te guste, junto con la patata, en...

  • karma: 10 | normal
  • 30 nov 2011 18:35
15

En Receta de carpaccio de tomate con anchoas

Tal vez surprimiría el vinagre, y aliñaría con un buen aceite sabroso pero no fuerte de la zona de...

  • karma: 10 | normal
  • 26 nov 2011 11:45
23

En Fabes cocinadas a fuego lento con langostinos y chipirones

Mola. Este plato mola, que dirían los jóvenes. Si cada cosa por separado ya está muy rica, imagina...

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  • 23 nov 2011 17:31
17

En China ha empezado a copiar el Jamón Ibérico

Yo haría incapié en que es necesario identificar perfectamente los jamones de origen español. Los...

  • karma: 18 | normal
  • 23 nov 2011 10:22
5

En Fideuá de gambas y verduras. Receta

Si lo hiciste por el chaval hay que felicitarte, porque un padre así no se encuentra facilmente, y me...

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  • 21 nov 2011 18:58
42

En ¿Están los cupcakes sobrevalorados?

Tenemos en España repostería para tomar y vender que le pega cuarenta patadas al dichoso cupcake. Total...

  • karma: 37.5 | interesante
  • 15 nov 2011 17:34

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