carlosmata

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Me dedico a la moda. Soy cocinero aunque no ejerzo.

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En El fast food más sorprendente: ¡ojalá lo vendieran en España! 3 nuevos comentarios

No quieres tocar el tema del bocadillo... pero algo habrá que decir. Porque no es solamente el bocadillo....

  • karma: 4.25 | normal
  • 2016-01-29 17:43:20
3

En ¿Tenemos a veces nosotros la culpa de que nos sirvan un mal plato o nos vendan un mal producto?

Se supone que los clientes o consumidores han de tener un mínimo nivel de conocimiento culinario para...

  • karma: 10 | normal
  • 2015-08-29 08:52:36
3

En Receta de popovers de canela y vainilla

Los primeros 150 g. de azúcar, debe ser harina, no?

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  • 2015-08-03 15:53:04
2

En Nuestro libro "Las recetas más fáciles" de Directo al Paladar, premio Gourmand World Cookbook

Enhorabuena a todos. Es un premio merecido y creo que muy estimulante. Felicidades.

  • karma: 10 | normal
  • 2015-06-12 08:04:27
15

En ¿Cómo conseguir tomates que sepan a tomates?

Dentro de pocos días llegarán a los mercados los primeros tomates de temporada de crianza "natural"....

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  • 2015-06-08 09:08:00
10

En ¿Cómo aprovechar los plátanos maduros que quedan en el frutero?

A mi como la lactosa me pasa factura cada vez que la tomo, me tengo que inventar muchas formas de comer...

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  • 2015-06-05 10:04:35
12

En ¿Tenemos enemigos en el supermercado?

Por lo menos me doy cuenta que hay personas y medios a los que les preocupa la alimentación sana. Cuando...

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  • 2015-05-11 08:44:58
9

En Tarta de galletas María. Receta fácil sin horno

Yo la termino rebozándola con el merengue que hago con las dos claras sobrantes e incluso la flambeo...

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  • 2015-04-27 10:37:32
2

En ¿Sabés qué es un fondo, qué clases hay y cómo prepararlo?

Y a partir de aquí empieza la cocina. Yo no entendería que podamos cocinar sin unos buenos fondos....

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  • 2015-04-24 15:31:55
6

En El boom de la cocina en España y el papel de los medios de comunicación

Visto con perspectiva, a la cocina no le ha ocurrido nada que no haya pasado también con muchos sectores:...

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  • 2015-04-23 11:38:58

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