En Boxed water, agua más respetuosa con el medio ambiente
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- 02 de agosto de 2010 a las 12:09
En Nuevas funciones en Directo al Paladar: pestaña con "Lo mejor" y más integración con Facebook
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- 28 de julio de 2010 a las 14:48
En Casa Corrochano, comida tradicional en Las Tablas, Madrid
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- 30 de julio de 2010 a las 09:46
En Receta de pulpo a la gallega o pulpo a feira
No quisiera añadir mucho más sobre lo ya escrito, que no es poco, para un plato que supuestamente es sencillo y con pocos ingredientes. Simplimente decir que hace un par de meses estuve en Lugo, en la zona de Monforte, de Boda, y la noche anterior se hacía una cena con la familia y los amigos, donde no podía faltar el pulpo, hecho por una "Pulpeira", y efectivamente no llevaba patata, es decir, no había una cama de patatas sobre el plato de madera. Y el pimentón era picante, no demasiado (quizás mezclado con no picante). Que duda cabe que estaba buenísimo.
Luego, otra cosita, mi madre es de la zona de Sanabria, donde lo hacen a la Sanabresa, que lleva bastante salsita de la coción, y ella siempre le ha añadido patatas, no en camita, pero no ha podido faltar nunca, y el truco, como habéis referido, era meter la patata a cocer con el pulpo porque le iba a indicar cuándo éste estaba cocido.
Habra que hacerlo un día, de una y otra forma que igualmente nos vamos a rechupar los dedos.
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- 09 de junio de 2010 a las 14:34
En Pimientos del piquillo rellenos de morcilla de Burgos. Receta
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- 13 de mayo de 2010 a las 12:05
En Bombón de fresa y plátano. Receta de postre
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- 29 de abril de 2010 a las 15:16
En Comida para llevar: ensalada de pulpo con patatas, y sándwich de mojama y brie
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- 29 de abril de 2010 a las 15:08
En Receta de porra antequerana
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- 29 de abril de 2010 a las 10:03
En Pincho de acelga, Arzúa Ulloa y jamón en tempura. Receta
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- 27 de abril de 2010 a las 08:57
En Comida para llevar: ensalada de judías blancas con bacalao, y pita de arenque ahumado y pepino
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- 22 de abril de 2010 a las 09:49
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