marialaura

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Especialista en cocina para celiacos desde hace mas de 2 años.Madre de 2 niños que a fuerza de cariño le han enseñado a cocinar sin gluten.Y con estos 36 años ,me he hecho mas solidaria y abro las puertas de mi cocina al resto del mundo. SALUD!!

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marialaura ha hecho 8 comentarios en Directoalpaladar:

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5

En Receta de pan dulce sin gluten. De tu paladar 1 nuevo comentario

Lo importante no es la edad en que se diagnostique la enfermedad, sino el saber que a partir de ese momento...

  • karma: 48 | interesante
  • 18 dic 2008 15:45
17

En Bizcocho cremoso de turrón. Receta de postre de Navidad 7 nuevos comentarios

IMPRESIONANTE!!! La voy en poner en practica. Pepe podrias decirme adonde puedo publicar "PAN DULCE"...

  • karma: 8 | normal
  • 9 dic 2008 21:56
8

En Muffins de arándanos. Receta 1 nuevo comentario

Querido Pepe,por mis venas corre sangre SIN GLUTEN,y ahi va la adaptacion de vs receta,si me lo permites...

  • karma: 38 | interesante
  • 8 dic 2008 22:53
6

En Galletas de mantequilla y chocolate 5 nuevos comentarios

A vs amigos celiacos,aqui envio una receta para tener siempre presente.50 grs de manteca pomada,3 huevos,2das...

  • karma: 18 | normal
  • 25 nov 2008 20:27
18

En Receta de dónuts, paso a paso 2 nuevos comentarios

En vs pagina deje algo sobre mi perfil,estoy armando una linea de alimentos libres de gluten,para los...

  • karma: 8 | normal
  • 26 nov 2008 11:15

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Conversaciones

Comentado por pepekitchen
3

En El Menú Semanal en Directo al Paladar, la tercera semana de marzo

Bueno, no quiero ponerme "sentimental" :-) Agradeceros el apoyo a mi nuevo blog, allí nos vemos. Un...

  • karma: 8 | normal
  • 25 mar 2009 19:03 a las 19:03
Comentado por pepekitchen
10

En Receta de pasta con picada de ternera al pimentón dulce

Muy original la receta, Pintxo, me gusta el uso de las especias que haces en este plato. Enhorabuena...

  • karma: 8 | normal
  • 24 mar 2009 09:50 a las 09:50
Comentado por pepekitchen
28

En Receta de lentejas a la boloñesa con soja texturizada

Me encantan las lentejas de cualquier forma, y estas con soja me parecen una delicia, y encima sanas...

  • karma: 8 | normal
  • 24 mar 2009 09:44 a las 09:44
Comentado por pepekitchen
13

En 1er Concurso Granada de tapas

Excelente, María, me has puesto los dientes largos jeje..unas tapas de lujo, sin duda. Un abrazo.

  • karma: -22 | flojo
  • 22 mar 2009 23:31 a las 23:31
Comentado por pepekitchen
12

En Sustitutivo de la sal común: Cloruro potásico ¿NaCl o KCl?

Genial, muy interesante. De todas maneras, me gusta mucho la sal marina, sobre todo por que aporta yodo,...

  • karma: 8 | normal
  • 18 mar 2009 11:32 a las 11:32
Comentado por pepekitchen
14

En Cómo hacer un fondo oscuro

Muy bien explicado, Pintxo, gracias por el post. Lo que yo no hacía era lo del vino, pero seguro le...

  • karma: 8 | normal
  • 18 mar 2009 10:01 a las 10:01
Comentado por pepekitchen
8

En Receta de salchichas caseras de pavo con parmesano

Pues da un poco igual, se puede hacer con aluminio o con film, como quieras, era como dices, lo que tenía...

  • karma: 8 | normal
  • 19 mar 2009 00:48 a las 00:48
Comentado por pepekitchen
6

En XXIII edición del Salón Internacional del Club de Gourmets

Anda, Pintxo, te vas a poner las botas :-)

  • karma: 8 | normal
  • 17 mar 2009 19:30 a las 19:30
Comentado por pepekitchen
6

En Henri Gouges Nuits-St-Georges 1er Cru Les Pruliers 2004

Excelente, calamar, siempre aprendemos un montón con tus catas, muchas gracias y a disfrutarlo. Se...

  • karma: 8 | normal
  • 17 mar 2009 17:24 a las 17:24
Comentado por pepekitchen
5

En Receta de pechuga de pavo empanada con cuscús y alcaparras

Gracias la verdad es una receta sencillita pero el resultado es muy bueno, y sobre todo original, me...

  • karma: 8 | normal
  • 17 mar 2009 11:59 a las 11:59

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