condedelamaza

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condedelamaza ha hecho 3 comentarios en Directoalpaladar:

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En Cata de quesos de Idiazabal

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  • 02 de marzo de 2010 a las 17:42
7

En Comer espárragos contra la resaca

  • karma: 5 | normal
  • 17 de febrero de 2010 a las 15:46
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En ¿En el fast food vale todo?

Al egregrio blogger, No es curioso que este hecho se haya dado en Italia, donde tienen una conciencia sobre los productos del terruño mucho más arraigada que en nuestro país. Entiendo el hecho como una posible metedura de pata, pero no porque lo diga Slow Food Italia, que es una marca comercial más (y de la algún día habrá que hablar por el fraude que supone), si no porque han diseñado mal "el producto". Me imagino que ellos mismo sabrán solucionarlo porque son muy habilidosos en temas de márketing... Sin embargo el problema tiene difícil solución y me temo, desde mi experiencia, en que la solución no está en más ayudas estatales. Hay un problema estructural que es que nos hemos empeñado en toda Europa en tratar al sector agrícola como si fuesen unos enfermos terminales...¡y hemos conseguido que lo sean a bases de millonarias subvenciones! Por otro lado, quiero comentar YA existen ayudas para la promoción y comercialización en el ámbito rural, pero las únicas subvenciones que tienen "éxito" son aquellas que sirven para comprar máquinas. Las de promoción se explotan muy poco y quienes las aprovechan son empresas mediana y grandes...que son las que YA tienen recursos propios para desarrollar una estrategia comercial. El cambio hacia una mayor y mejor orientación al mercado es el gran reto que tiene delante es sector agroalimentario español...y veremos qué pasa en el futuro.
  • karma: 5 | normal
  • 15 de febrero de 2010 a las 14:37

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