DarioGP

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DarioGP ha hecho 131 comentarios en Directoalpaladar:

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10

En Las semillas de amapola y su uso en la cocina

Confirmado en el mundo real te lo aseguro...

karma: 8 | normal
12 de abril de 2012 a las 22:24

7

En Cómo forrar correctamente un molde

Lo del circulo de papel de la base también tiene truco, se coge un trozo mas o menos cuadrado y se dobla por la mitad de esquina a esquina, ese trozo se dobla a su vez por las dos esquinas que no se usaron antes ... se vuelve a doblar a la larga dos o tres veces mas y queda un triangulo muy alargado. Después solo hay que poner la esquina mas alargada donde esté el centro del molde, ver donde acaba y hacer un pequeño corte.... Queda perfecto... Si lo haces intentando seguir el molde suele ser engorroso y quedarte una chapuza algo mas grande que la base (no encajará bien)...

karma: 65 | interesante
29 de enero de 2012 a las 11:11

3

En Tipos de gelatina más comunes y su uso en la cocina

Muy interesante Pintxo!

karma: 10 | normal
14 de enero de 2012 a las 12:09

2

En ¿Taza o lata de cerámica?

Cuanta razón tienes en lo del diseño, aquí te dejo una cita de Steve Jobs (que podrá caer mas o menos bien pero es un genio del diseño): «La gente piensa que no es importante, que es una simple decoración de interiores. Para mí, nada es más importante en el futuro que el diseño, es el alma de todo lo creado por el hombre. Cuando eres un carpintero haciendo un mueble hermoso, no vas a usar un pedazo de mala madera para la parte trasera, pese a que esté pegada a la pared y nadie la vea. Tú sabes que está ahí. Para dormir bien por la noche, la estética, la calidad, tienen que ser llevadas hasta el final». Un saludo... ah y muy chula la taza

karma: 10 | normal
08 de enero de 2012 a las 15:05

3

En Spray para sacarle todo el jugo a la fruta

Me encanta el diseño pero sinceramente dudo que algo así funcione bien. Se me ocurren tantas razones por las que no puede funcionar bien...

karma: 10 | normal
05 de enero de 2012 a las 14:38

9

En Receta de crema de whisky casera

Yo hago una parecida, uso Ron Legendario (que es mas dulce, casi como un licor de ron) y sustituyo el sirope de chocolate por un caramelo ligeramente requemado simplemente fundiendo azúcar en un cazo y añadiendo un poco de agua. No añado ni vainilla ni cafe, solo a veces un par de yemas de huevo. ¡Y esta buenísimo!

karma: 10 | normal
23 de diciembre de 2011 a las 16:07

15

En Por qué las vacas siempre deberían comer hierba

El video no lo conocia y lo veré con mas tiempo pero la idea de la gestión holística que maneja el instituto Savory es compartida por muchos pascólogos y viene a ser mas o menos lo que estaba comentando... todo es cuestión de sostenibilidad y equilibrio. Ver el ganado no solo como un recurso alimenticio sino también como una herramienta para la conservación y regeneración del terreno (algo para lo que se lleva usando desde hace siglos)

karma: 10 | normal
15 de diciembre de 2011 a las 10:40

5

En Receta de espaguetis con salteado de verduras

Yo los hago parecidos pero incluyo una especie de teriyaki a la española...sustituyo el mirin por jerez, el sake por orujo y los mezclo con soja y un pellizco de azucar.... pese a la cochinada que parece lo cierto es que esta muy rico!

karma: 10 | normal
30 de noviembre de 2011 a las 17:59

9

En Consejos para ahorrar al cocinar con gas

El agua caliente es más susceptible que la fría de arrastrar partículas de plomo y otros metales procedentes de las cañerías y soldaduras. Además se acumula en las calderas para salir al ritmo de los termostatos, lo que facilita que existan mas partículas nocivas en suspensión. Es una medida básica de higiene doméstica.

karma: 10 | normal
27 de noviembre de 2011 a las 20:21

23

En Fabes cocinadas a fuego lento con langostinos y chipirones

Si que salieron buenas si. Un saludo

karma: 10 | normal
29 de noviembre de 2011 a las 12:58

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