En Cómo hacer una paella
yo era de los de a mi la paella, ni fu ni fa
me eché una novia valenciana y ahora para mi es uno de los platos cumbre de la gastronomia mundial. pero eso si, valenciana pura, con verduras, pollo y conejo, con romero natural que le da un aroma increible, con leña, aunque sea más dificil de hacer, y, en temporada, con alcachofas
lo dicho, un plato exquisito, y con socarrat abundante, que es lo que mas me gusta, rascar el fondo
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