carlosdube

Karma: 42 puntos de 100

Miembro de Directoalpaladar desde

Experto para 4 usuarios

Última actividad

Weblog sobre Mercado y Cocina

Expertos de en Directoalpaladar

A carlosdube le gusta
A carlosdube no le gusta

Comentado por Calamar

7

En Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 1994

¡Bienvenido Gueroo! Nos vemos por aquí ;-)

karma: 8 | normal
05 de marzo de 2009 a las 23:47

Comentado por Calamar

3

En Fórum Gastronómico Girona 2009

Amigo Pepe, como sabes problemas de agenda me han impedido asistir este año. Es una lástima, pues además de que el Forum dicen que ha estado fenomenal, me he perdido conocerte en persona. En fin, ya tendremos ocasión... Saudos,

karma: 8 | normal
26 de febrero de 2009 a las 11:12

Comentado por Calamar

14

En Sistema de Karma en Directo al Paladar

Hola Lantana, No es cuestión de penalizar la diversidad, incluso la divergencia, de ninguna manera, eso enriquece los blogs. El sistema de Karma pretende fomentar la participación. Cuando se dice que quiere ser robusto contra los usuarios mal intencionados, estamos hablando de spamers y trolls. La diferencia es clara con que dan su opinión divergente de forma educada. Te animo a comentes y formes parte de esta comunidad. Un saludo,

karma: 38 | interesante
27 de febrero de 2009 a las 11:13

Comentado por Calamar

17

En Ensalada de espinacas. Receta vegetariana

ok, ya veo: Aceite, vinagre, sal y anacardos molidos. Gracias karolina

karma: 8 | normal
25 de febrero de 2009 a las 19:05

Comentado por Calamar

17

En Edomae sushi o sushi al estilo de Tokio. Receta

Cierto Caramelo, una cosa es substituir un ingrediente no fundamental por otro parecido: cosa que tampoco me acaba de gustar en recetas clásicas y bien establecidas, y otra cosa es variar por completo la receta y llamarle igual. Eso, como decía un amigo mio, es como ponerle huevos a mi abuela y llamarla abuelo! ;-))

karma: 38 | interesante
27 de febrero de 2009 a las 11:36

Comentado por Calamar

6

En Sal y pimienta en piezas de Lego

Pues sí, Caramelo, esos agujeros se ven muy pequeños...

karma: 8 | normal
19 de febrero de 2009 a las 13:38

Comentado por Calamar

7

En Receta de tortilla de habas con jamón

Umm, a mi me encantan las habas con vaina incluida: eso sí, a principio de temporada y las más tiernas... ¡Buena receta Pepe!

karma: 8 | normal
18 de febrero de 2009 a las 12:54

Comentado por Calamar

2

En Sal y pimienta en cubos Rubik

karma: 8 | normal
18 de febrero de 2009 a las 12:21

Comentado por Calamar

8

En Paletilla de cordero a la panadera. Receta

Cierto Daniele, se puede filetear. Es una buena opción. Y la cocción a baja temperatura es algo que utilizan muchos cocineros: envasado en plástico, roner (o baño María) y luego golpe de horno para las reacciones de Maillard. Esta Pularda de "Els Casals" está hecha así: supongo que con el cordero también se hace...

karma: 38 | interesante
16 de febrero de 2009 a las 19:45

Comentado por Calamar

2

En Clasificación de los vinos alemanes

Gracias Pepe, Es sólo un resumen. Hay todo un mundo para explorar en la forma de vinificar y clasificar en Alemania. Ya sabes que la Riesling es una de mis uvas favoritas... Un abrazo,

karma: 38 | interesante
15 de febrero de 2009 a las 12:41

Página 81 de 86 páginas

Primera
Anterior

Volver al perfil de carlosdube »