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Esteban Viso

* experto para 2 usuarios
Aprendiz de proyecto de padre :D

En Receta de helado de hierbas aromáticas

Uf Pepe, que buena pinta tiene el helado, y me refiero a la textura que se adivina en las fotos. Una pregunta rápida, en general si quiero hacer un helado de este tipo de otro sabor, ¿hay algo que tener en cuenta? Lo digo porque se que con los helados de frutas es más dificil mantener la consistencia, al contrario de los helados con base de mantecado. ¡Gracias y saludos!

En Receta de pechuga de pollo asada con salsa de curry

Una pregunta Pepe, ¿la mayonesa ha de prepararse con aceite de giresol, o puede hacerse también con oliva? Dudas de cocinillas novato, la receta tiene una pinta estupenda ;)

En Cómo hacer suizos y trenzas. Receta

Mi gran asignatura pendiente, sin duda... ¡Algún dia me atreveré!

En Receta de espaguetis con gambas al pilpil

Hoy iba a hacer spaghetti con atún, pero menos mal que he llegado a tiempo, jeje. Sólo me faltan las gambas, así que bajo a por ellas. A ver qué tal me sale, los spaghetti son frescos.

En Pescado en blanco, receta de dieta ligera

Pepe, una sopa espectacular, sencilla, suave y riquísima. Finalmente lo que he hecho es un caldito con cabezas y pieles de langostino (apenas 80-90 ml), los cuerpos los langostinos fueron a la olla... ¡y listo! Nos ha gustado mucho como primer plato.

En Receta de mejillones en escabeche casero

Estupenda receta, y riquísima tapa :)

En Cuscús con cordero, receta en vídeo

Una pinta estupenda, la verdad. Es probable que, si consigo hacerle un hueco en la lista de platos de este fin de semana, lo haga :D Menudo cocinillas que estás hecho :P

En Tortilla de patatas con microondas. Receta

Jaja, de nada :D La última que hice (esta semana) la hice con dos dients de ajo a la vez que hacía las patatas, y le añadi (además de la cebolla "micropicada" y el perejil) unos pimientos de padrón limpios de semillas y abiertos :P Yo creo que las tortillas son como las empanadas, pueden llevar (casi) de todo. Saludos!

En Cocina con firma de El Pais

Los domingos lluviosos de diciembre? :D

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