Conversaciones de gabrielbp en Directoalpaladar

Soufflé de salmón ahumado. Receta

comentado por gabrielbp — Thu, 22 Sep 2011 14:09:43 +0000

Muchisimas grácias!!! :)

Exposición fotográfica. Del bodegón al pornfood

comentado por gabrielbp — Fri, 18 Mar 2011 19:18:58 +0000

Que envidia, me encantaria saber hacer buenas fotos de comida... y estas son geniales

Cocinando a la normanda

comentado por gabrielbp — Sun, 23 Jan 2011 11:16:24 +0000

Que recuerdos del Mont S. Michel, una fantástica langosta, ostras, los "moules frites" (mejillones con patatas fritas)o con mil salsas diversas, la sidra y las crepes bretonas( la región justo de al lado), especialmente las saladas con jamón york, queso y huevo... Se me hace la boca agua solo de pensarlo.

El destornillador sacacorchos

comentado por gabrielbp — Fri, 24 Dec 2010 11:15:13 +0000

Yo ya se lo he encargado a los Reyes para que se lo traigan a mi padre...

Chistorra rebozada. Receta

comentado por gabrielbp — Thu, 16 Dec 2010 18:01:54 +0000

Se me ha hecho la boca agua.. y más con lo que me gusta la xistorra!!! Esto seguro que lo pruebo.. y quien sabe.. igual para nochevieja....

Ensalada de mango, jamón y frutos rojos. Receta

comentado por gabrielbp — Mon, 13 Dec 2010 10:35:02 +0000

Creo que será otra de las entradas para nochebuena... pero igual lo hago en plan individual con unas cucharillas...

¿Qué recetas navideñas vas a cocinar?

comentado por gabrielbp — Thu, 09 Dec 2010 19:14:57 +0000

Pues me pillais en pleno proceso de pensar los menus para nochebuena y nochevieja y la verdad es que aun estoy un poco despistado. Posiblemente para nochebuena haya una tosta de espárragos y salmón, y un vol-au-vent de pato no se muy bien con que más. En mi ciudad, Alcoi, es típico un plato a base de pimiento seco, bacalao salado y aceite llamado Pericana que siempre está presente en nuestra mesa de nochebuena. El pato también tiene posibilidades para nochevieja, donde mi foie micuit ya es una tradición entre los amigos y podria haber también un canelón de confit de pato con foie y setas. De todas maneras está todo por decidir... yo sigo buscando en vuestro blog inspiración.

Receta de mini tartas de queso

comentado por gabrielbp — Fri, 26 Nov 2010 09:23:33 +0000

Me encanta sobretodo por su sencillez...

Foie como crema catalana. Receta

comentado por gabrielbp — Fri, 19 Nov 2010 20:55:51 +0000

Bien... así empezamos a perfilar los entrantes de la cena de Nochevieja... jejeje

Puré de puerros y peras. Receta

comentado por gabrielbp — Thu, 11 Nov 2010 15:53:47 +0000

Vamos a ver si hay suerte yles gusta a mis hijos que son bastante soperos!