gatomurr

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En Natillas de chocolate. Receta

Buenos días, Trotamundos: ¿Se puede sustituir el extracto de vainilla por vaina de vainilla? ¿Media, una entera? Gracias.

karma: 5 | normal
25 de febrero de 2011 a las 10:20

14

En Hervido con pimientos secos. Receta

Sin embargo, otros, entramos a esta página básicamente por las recetas de María. Sin menospreciar al resto de colaboradores, por los que siento tanto respeto como agradecimiento, uno conecta con determinados tipos de estómago. :) Con lo fácil que es abstenerse de comentar aquellas recetas que no le suscitan a uno uno interés... Un saludo.

karma: 35 | interesante
06 de octubre de 2009 a las 18:23

8

En Sardinas en escabeche al horno. Receta

Hola, qué hay. Todo un éxito, María, sobre todo las que hice al horno (y que nos comimos anoche) salieron buenísimas. Y además, toda una experiencia también. Nunca había preparado para cocinar ningún tipo de pescado (ya te comenté que estaba comenzando a meterme en la cocina), todo lo más descongelar bacalao, así que le pedí a la pescadera que me enseñase a destripar las sardinas y me lo mostró con un par de ejemplares. Más tarde, en casa, lo intenté yo, y bueno, no es nada difícil. Eso sí, ¡hay que ver cuánta sangre tienen! Hay algo especial en la manipulación de los alimentos, e intuyo que todavía sabrían mejor si fuese yo mismo quien los pescase o los cazase. Nunca se me había ocurrido lo importante que es "comprender" qué es lo que te comes. Lo dicho, ¡muy sabrosas las sardinas en escabeche! Para la próxima quizá me atreva con la variante de ona. Gracias. Un saludo.

karma: 5 | normal
31 de agosto de 2009 a las 10:18

23

En Bacalao confitado con patatas en AOVE. Receta

¡Muchas gracias, bourvil29, por la idea!

karma: 5 | normal
01 de octubre de 2009 a las 13:20

10

En Ensaladilla de judías verdes. Receta

Desde luego que pinta bien la ensaladilla. Pregunto: ¿creéis que es una buena idea sustituir la cebolleta por cebolla tierna? ¡El caso es que no hay manera de encontrar cebolleta por aquí! He recorrido supermercados, verdulerías, el mercado que en mi pueblo amanece los sábados, etc... ¡Nada, que no encuentro! Gracias. Un saludo.

karma: 5 | normal
20 de junio de 2009 a las 13:31

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