Juana Trujillo

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Juana Trujillo ha hecho 1357 comentarios en Directoalpaladar:

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8

En Coca de San Juan. Receta

Si la vas a preparar de un día para otro, deja reposar la masa bien tapada sin que le de el aire. Cuando la puedas cocer es cuando la dejaras deposar un poco más después de amasarla por segunda vez, extendida en la bandeja, ya decorada y tapada con un paño húmero.

karma: 15 | normal
20 de junio de 2011 a las 14:05

3

En Trufas de chocolate. Receta en vídeo

Son un vicio y, probaré los chocolates que me recomiendas para la próxima vez que las haga. Y creo que las investigaciones con el chocolate continuarán.

karma: 15 | normal
19 de junio de 2009 a las 15:25

6

En Alboronía. Receta

Buenas tarde melenas La alboronía o pisto se cocina en todas las regiones, con un monton de nombres distintos. Mi familia es de Jaén una parte y la otra de Cádiz y en las dos se cocina. Por suerte yo aprendí a apreciarlo con el tiempo, cuando era pequeña no me gustaba nada, ejejejeje Un gran saludo Juani

karma: 15 | normal
04 de julio de 2009 a las 15:46

12

En Tortitas de camarones. Receta

Nada, nada, no me quedaré sin seguir los consejos de Titto, la próxima vez que las haga probaré tal y como me dice, 1/3 solo de harina de garbanzos, más líquida y sin huevo la masa para que no queden tan abuñoladas, y más tostadas. Estoy pensando, casí debería llamarles buñuelos de camarones, jejejeje, de todas maneras y a pesar de las diferencias estan muy buenas. Y lo que no voy a cambiar en absoluto, es que me sigue apeteciendo ir a Cádiz a sentarme en una terraza en la orilla del mar, a tomar una cervezita acompañada de unas tortitas. Saludosss

karma: 15 | normal
16 de junio de 2009 a las 12:13

5

En Ensalada de mezclum con aguacate. Receta

Buenos días leonidas, Muchas gracias, realmente era una ensalada muy buena. Sobre lo del picadillo de tomate te comento que siempre le hemos llamado así en mi casa tal y como lo hace mi abuela de toda la vida en la suya, y lo preparamos así, cogemos un par de tomates que esten fresquitos, los cortamos a trozos pequeños los ponemos en un plato y lo aliñamos con una pizca de sal y un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra y sin más se sirve. Muchos saludos, Juani

karma: 45 | interesante
13 de junio de 2009 a las 11:12

10

En Probablemente los saleros más feos del mundo

Yo estoy con possiquetamosbien, Me gustan tanto que se los voy a regalar a mi jefa, jajajajajajajjajajajajajja

karma: 15 | normal
09 de junio de 2009 a las 20:04

9

En La cocina portuguesa

Buenos días juanca, Me alegro que el artículo te haya sido útil. Y me ha gustado esa frase tuya, en tu blog, que dice "el placer sensorial que da el conocimiento". Saludos cordiales Juani

karma: 15 | normal
08 de junio de 2009 a las 11:03

3

En Ensalada de champiñones, langostinos y espárragos. Receta

Buenos días, Solo agradecerte tu magnifica exposición rabotieso, a la vista esta que yo no le dicho ni de cerca mejor. Lo cierto es que yo no me había planteado ni la mitad de cosas que tu. El toque de ajo no hubiese estado mal, soy una fanática del ajo, pero es un sabor tan fuerte que hubiese disfrazado algunos de los otros sabores y había tantos interesantes juntos que por una vez no estuvo mal prescindir de el. Saludos Juani

karma: 45 | interesante
06 de junio de 2009 a las 14:09

2

En Milhojas de patata con bacalao. Receta en video

Gracias, Graciasssssssss

karma: 15 | normal
05 de junio de 2009 a las 13:17

2

En Briouats de atún. Receta

Crisss, Claro que lo puedes cocinar con hojaldre, pero no es lo mismo, lo crujiente de esta masa en horno no se parece para nada al hojaldre. Intenta buscar la masa, no te arrepentirás Saludos Juani

karma: 15 | normal
05 de junio de 2009 a las 13:14

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