laconciencia

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laconciencia ha hecho 2 comentarios en Directoalpaladar:

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En Cierra la revista Sibaritas

  • karma: 5 | normal
  • 06 de febrero de 2010 a las 20:53
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En Rívola 2007

En primer lugar comentar que los consejos de las denominación no van invitando a otras bodegas a incluirse en su marco regulador. Son las elaboradoras las que solicitan su inclusión. Así pues, puede quedar muy bien a la vista del cliente o prescriptor anunciar que son ellos los que rechazan adaptarse a las reglas por motivos soberanos. Pero es una mera pose. Por otra parte en la D.O. Ribera sí se elaboran los denominados "vinos de autor" y pueden comercializarse con las contraetiquetas expedidas por el consejo. Como normalmente no se adaptan a las especificaciones de "crianza" o "reserva", suelen hacerlo con la contra-etiqueta de "cosecha". Desde hace ya tiempo se intenta reabrir el debate de si los consejos se deben adaptar (cambios drásticos en sus normativas) debido al empuje de los "vinos del nuevo mundo" en los mercados, fundamentalmente anglosajones, con unas características propias. Allá se da mas importancia a la variedad que a lo que Jose de la Riva denomina "ciertas costumbres de tinte localista", que en la práctica son las directrices que las instituciones europeas, responsables en materia de agricultura, bendicen para la creación de las marcas de calidad en los diferentes paises miembros. Si nosotros mismos somos incapaces de entender este concepto, la guerra por comunicar las bondades de nuestras marcas está perdida. En el caso de Abadía de Retuerta tiene monovarietales excelentes que nunca podrían ser comercializados bajo el amparo de una D.O. que apuesta por la tempranillo como variedad autóctona, ligada a la tierra desde los tiempos sin memoria. Repecto al vino que encabeza este artículo, decir que es uno de los mejores tintos españoles si relacionamos su calidad con su precio. Tiene otro aún mas básico o "humilde" que creo ahora le llaman como a un rey godo, estupendo para beber con jarretes. En general una de las bodegas con mas medios y mayor proyección de este país. Aunque quizás necesiten explicar mejor como armonizan la identidad global, propia de la multinacional a la que pertenece, con la identidad local en la que se encuentran sus viñedos. A veces, arrogancia y humildad pueden ir de la mano. Y esto, puede generar muchas confusiones. Saludos a la comunidad, en especial al monstruo de las galletas.
  • karma: 5 | normal
  • 31 de enero de 2010 a las 18:31

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