Conversaciones de mariablex en Directoalpaladar

Receta de merluza al horno con gambones, ajetes y champis

comentado por mariablex — Thu, 16 Sep 2010 11:35:15 +0000

Fiona, me parece buenísima esta receta, la voy a intentar este sábado pues tengo invitados a cenar, quería comentarte una duda: al estar los gambones 20" en el horno ¿no se quedan secos? se me ocurre hacer la merluza al horno con la salsa y 5" antes de acabar añadirle los gambones envueltos también en salsa para que no se pasen. ¿Que te parece a tí que eres la autora de la receta? ¿quedan bien estando 20" en el horno? perdona si me meto en tu receta, no es mi intención dudar, además soy una auténtica fan tuya, me encanta como cocinas y lo creativa que eres. Maria

Brownie de Halloween. Receta

comentado por mariablex — Thu, 12 Nov 2009 10:35:09 +0000

Geniales! Me encanta la presentación, los intentaré hacer...Oye Pintxo, una pregunta, al mezclar la harina ¿lo puedo hacer con la batidora de barillas en vez de a mano? Solo hice Browni dos veces y la segunda utilicé la batidora de mano y me quedó muy mazacote, creo que porque me cargué las burbujas y el aire con la batidora, por eso te pregunto lo de las barillas o quizás es que hay que hacerlo a mano siempre (yo no tengo el famoso robot que lo tiene todo). Gracias por tus recetas.

Bastela de setas, quesos y piñones. Receta

comentado por mariablex — Thu, 12 Nov 2009 10:16:23 +0000

Riquísimo relleno...¿se podría sustituir la masa brick por masa fillo crujiente? Gracias por tus recetas

Cómo secar pimientos. Receta

comentado por mariablex — Fri, 30 Oct 2009 12:06:41 +0000

Bueno, me parece genial el sacado de pimientos. A mí también me encantan, aunque para esta receta tienes que tener una casita con porche o algún sitio donde los puedas poner a secar al sol ¿no? En cualquier caso ¿como se comen una vez secos? ¿Se ponen a hidratar en agua ó en aceite? ¿O se comen directamente?. Tengo la misma pregunta para los tomates secados al sol, me compré un paquete de ellos en La Toscana (preciosa zona italiana por cierto, y no acabo de dar con la forma correcta de utilizarlos. Gracias María Pimiento.

Cómo hacer tomates confitados. Receta

comentado por mariablex — Fri, 30 Oct 2009 11:53:40 +0000

Hola María pimientos: Aquí mariáblex. Me ha encantado la receta de los tomates confitados y me gustaría probar a hacerlos, pero tengo una duda, allá vá: ¿Como es la olla especial que utilizas? ¿Se trata de poner un colador ó una rejilla como para cocer al vapor? Es que de estas ya tengo 3 y no me cabe nada más en casa, sería ideal poder utilizar una de ellas sin tener que comprar nada nuevo, y con la crisis...ya sabes. Por cierto también he leído al resto de la comunidad y ahora mismo voy a ver como haces los pimientos. Gracias por tus recetas. Espero tu respuesta con impaciencia.

Milhoja de berenjena y manzana. Receta

comentado por mariablex — Mon, 26 Oct 2009 10:54:03 +0000

Me parece una manera muy sencilla de hacer un plato diferente y muy rico con el crujiente de la pasta fillo. Gracias.