El roscon sale muy rico. La semana pasada hice uno y la anterior otro. Ambos me quedaron muy buenos. Entre fermentar y tal tardé unas 4 horas con cada uno. Comento que, como no encontré "harina de fuerza", usé una "Ecolológica" que encontré en Carrefour y ha funcionado. La levadura "fresca" la encontré en el mismo sitio. Tambien quería comentar que para el segundo eché una cucharada (sopera) de agua de azahar (¡Hay que ver lo cara que es!) y unos 100 g. de azúcar, pues con el primero todos me decían que estaba soso y me quedó perfecto. Para los que no les sube la masa, un truquito: ponedla sobre la estufa o en el horno a unos 40 grados (para la última fermentación viene perfecto). Es una pena que se puedan subir fotos, porque me quedaron con una pinta estupenda.
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