La semana pasada hice uno y la anterior otro. Ambos me quedaron muy buenos.

Entre fermentar y tal tardé unas 4 horas con cada uno.

Comento que, como no encontré "harina de fuerza", usé una "Ecolológica" que encontré en Carrefour y ha funcionado. La levadura "fresca" la encontré en el mismo sitio.

Tambien quería comentar que para el segundo eché una cucharada (sopera) de agua de azahar (¡Hay que ver lo cara que es!) y unos 100 g. de azúcar, pues con el primero todos me decían que estaba soso y me quedó perfecto.

Para los que no les sube la masa, un truquito: ponedla sobre la estufa o en el horno a unos 40 grados (para la última fermentación viene perfecto).

Es una pena que se puedan subir fotos, porque me quedaron con una pinta estupenda.