moongoose

Karma: 17 puntos de 100

Miembro de Directoalpaladar desde

Experto para 0 usuarios

Sin actividad desde hace un mes

Expertos de en Directoalpaladar

no ha añadido ningún experto todavía

A moongoose le gusta
A moongoose no le gusta

moongoose ha hecho 14 comentarios en Directoalpaladar:

0 brillantes
2 interesantes
12 normales

0 flojos
0 irrelevantes

14

En Empanada de tomate y bacon. Receta

Yo la hago con masa de pan o de hojaldre. Personalmente me gusta mas la de pan.

karma: 5 | normal
04 de abril de 2010 a las 16:46

23

En Por qué espesar una salsa con harina pudiendolo hacer de otra manera

En una parte de tu comentario nos indicas que lo mejor seria en muchos casos dejar reducir la salsa (logico) y por otro nos indicas que hay espesantes más caros (Harina de maiz, de arroz etc etc. Creo que en este caso, el uso de harinas en salsas está muy extendido porque desde mi punto de vista es lo más natural, los más conocido y usado historicamente y lo más accesible. Logicamente existen otros metodos igual de naturales y otros quimicos. No lo veo tan mal, pero yo no sufro de cerca el problema de un celiaco.

karma: 5 | normal
19 de marzo de 2010 a las 11:09

13

En Martín Berasategui System, una botella que decanta los posos

Lee el articulo por favor.

karma: 35 | interesante
14 de marzo de 2010 a las 22:09

14

En Restaurante El Oso, cocina asturiana en Madrid

No pongo en duda que lo merezca o no, quizas me veo influenciado por lo precios que se manejan aqui en Santander. Por cierto, ya que has visitado El Oso de Madrid, te invito a que visites El Oso en Cosgaya, Potes. Un templo a la comida regional en Cantabria.

karma: 5 | normal
12 de marzo de 2010 a las 09:26

10

En Gin Mare, Ginebra Mediterránea

Mi trago largo favorito, digestivo y aromatico.

karma: 5 | normal
06 de marzo de 2010 a las 19:23

11

En Receta de bizcocho de canela y yogur. Postres

Bueno señor@s, el bizcochito está en el horno, le he pegado un pruebe con el dedo a la masa y estaba de rechupete. Me encanta la canela y esto no podia fallar.

karma: 5 | normal
06 de marzo de 2010 a las 17:46

13

En Mugaritz, Japón o la fuerza del cariño

Estos gestos están muy bien la verdad, pero a mi me queda mal sabor de boca porque solo se mueve la gente por los "famosos". Me explico: hace algo más de tres meses una buena amiga mia tuvo un incendio en la cocina de su negocio en un restaurante de Aragon, fué de noche a causa de un corto en una plancha. El caso es que lleva desde entonces intentando rehabilitarlo, la hemos audado como hemos podido pero aun tardará. Ya sabemos como son los seguros a veces de pejigueros. Por cierto, con el millon de euros que se ha llevado del Ministerio de Cultura algo podrá arreglar.

karma: 20 | normal
02 de marzo de 2010 a las 21:21

26

En Fumando espero...

Espero con ansia el dia en que nos se pueda fuamr en ningun sitio publico. Ya era hora.

karma: 5 | normal
20 de diciembre de 2009 a las 23:31

3

En Zárate Tras da viña 2005

Me la apunto. Si la encuentras, te recomiendo que pruebes Abadia Anxelus, yo me compre una caja a 7 euros la botella (cuenta 13) y quede encantado.

karma: 5 | normal
17 de diciembre de 2009 a las 20:59

3

En Primero de bodegas Fariña

Una excelente recomendacion, ya que por poco mas de 5 euros tenemos un vino muy digno y que me encanta para comidas informales. Llevo mas de 8 años tomandolo y nunca falla. Es facil encontrarlo en el corte ingles. Una recomendacion: Dehesa de la Granja Crz

karma: 5 | normal
16 de diciembre de 2009 a las 23:09

Página 1 de 2 páginas

Volver al perfil de moongoose »