ángel

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Disfruto cocinando como quien disfruta pintando, tocando el piano ó viendo ponerse el sol! Me gusta cocinar a fuego lento, cocinar como cocinaban nuestras abuelas, pero sin dejar de lado todo aquello que nos aportan las nuevas tecnologías!

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ángel ha hecho 31 comentarios en Directo al Paladar:

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En ¿Es seguro comerse un yogur caducado? 3 nuevos comentarios

A la hora de comprar siempre me fijo en las caducidades, porque pretendo que me duren lo máximo posible...

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  • 2013-01-12 10:48:29
20

En Receta de pan casero sin amasado 10 nuevos comentarios

gracias!!!

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  • 2012-07-11 23:35:14
2

En Triunfo del vino blanco Rías Baixas en Estados Unidos

Como gallego que soy me encanta leer noticias como esta. Ojalá que las gastronomías gallega y española...

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  • 2012-01-31 23:53:33
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En Mousse falsa de marisco. Receta 5 nuevos comentarios

Me sorprendió un montón que se cocine la crema! Todas las recetas que había visto hasta ahora de patés...

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  • 2011-11-22 21:35:05
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En Homenaje en la red a Álvaro Cunqueiro 1 nuevo comentario

Mi abuela ya tenía el libro "Cocina gallega" de Cunqueiro, en mi casa también lo tenemos y yo siempre...

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  • 2011-11-16 21:45:16
11

En Tres pizzas con Arzúa Ulloa. Receta 1 nuevo comentario

El queso de tetilla y el arzúa-ulloa son quesos diferentes: la tetilla es un queso con forma redondeada...

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  • 2011-11-15 21:28:54
4

En Cómo hacer un glaseado. Receta de cebollitas francesas glaseadas

Hoy preparé una versión de estas cebollitas y me parecieron deliciosas! Empecé a prepararlas como...

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  • 2011-11-12 14:12:13
12

En La fecha de caducidad de los alimentos a revisión 2 nuevos comentarios

En mi casa la fecha de caducidad y el consumo preferente siempre se tomaron como orientativos... si un...

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  • 2011-11-03 19:31:00
7

En La última cena de Jesús de Nazaret

Según los datos bíblicos, el menú de la fiesta de la Pascua estaba estrictamente marcado, y los judíos...

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  • 2011-11-01 22:51:18
20

En Carne creada en laboratorio a partir de células madre 2 nuevos comentarios

Yo me quedo igual que tú, entre expectante y reticente... me parece un gran avance científico, pero...

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  • 2011-10-26 22:07:25

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