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Cocinero, bloguero, viajero y fotógrafo aficionado. Escribo en Lazy Blog desde 2007 y en DaP desde 2010Sigueme en twitter: @futurobloguero

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pakus ha hecho 4128 comentarios en Directo al Paladar:

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6

En Truco de cocina: cómo hacer que tus gazpachos y salmorejos tengan un sabor más intenso

Fue un fallo informático que por suerte hemos recuperado. Perdonad la confusión originada cuando desapareció...

  • karma: 15 | normal
  • 2016-06-24 09:01:27
2

En Chuletitas de conejo hechas en el horno. Receta sana de verano

Pues que buen plan familiar. Un abrazo

  • karma: 15 | normal
  • 2016-06-23 10:43:07
4

En ¿En qué se diferencian el gazpacho y el salmorejo?

Efectivamente, lo que estoy comparando es el gazpacho andaluz con el salmorejo cordobés que son los...

  • karma: 15 | normal
  • 2016-06-25 07:30:22
2

En Cuatro ideas para cocinar con arroz innovando nuestro recetario

Estaba buenísimo. Un abrazo

  • karma: 15 | normal
  • 2016-06-20 21:00:12
2

En ¿Dónde puedo comer un buen cocido en Madrid?

Queda anotado. No lo conozco pero lo iré a probar cuando baje el calor...

  • karma: 15 | normal
  • 2016-06-15 10:50:03
2

En Ya está la lista de los 50 Best Restaurants. ¿Postureo como dice Dabiz Muñoz?

Quizás para él "no estén maduras". Un saludo

  • karma: 15 | normal
  • 2016-06-15 10:40:36
4

En Receta de cochinillo cochifrito o cuchifrito

Muy bien explicada la diferencia. Como bien dices, el sabor es incomparable y es otra experiencia. Un...

  • karma: 15 | normal
  • 2016-06-12 20:02:24
9

En Trece platos que saben distinto cuando vas a la playa 1 nuevo comentario

Perfectas opciones veraniegas. Un abrazo!!

  • karma: 15 | normal
  • 2016-06-16 18:56:56
2

En Crema fría de zanahorias y mango. Receta de verano

Pon el vaso el apio y las zanahorias y trocea 3 seg/vel 5. Después sofríe durante 5 min/Varoma/vel...

  • karma: 15 | normal
  • 2016-06-10 19:17:39
2

En Receta de crema de guisantes y espárragos, ligera y espumosa, con ayuda del sifón

Y ya verás cuando la pruebes un abrazo

  • karma: 15 | normal
  • 2016-05-30 12:02:45

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Comentado por estherclemente
3

En Cómo hacer salsa chimichurri para el churrasco. Receta

Hola, sí perdona, son 60 g de cebolla roja. Gracias por el aviso del error. Saludos, Esther

  • karma: 13 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por tresdeoros
10

En Las 7 ventajas de la Crock Pot y la mejor guía para comprarla

En mi caso fue un amor a primera vista. Leí otro artículo en esta página donde descubrí que existía...

  • karma: 8 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por estherclemente
3

En Tarta de tomates y anchoas. Receta para una cena de verano

Hola, no entiendo lo que te ha pasado, porque el relleno es una capa semigruesa de una especie de salsa...

  • karma: 13 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por estherclemente
2

En Vasitos de crema de chocolate y fresas. Receta sin gluten para el #DíadelCelíaco

Hola, tienes razón, y es normal que te haya quedado excesivamente líquido, pues había un error al...

  • karma: 13 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por estherclemente
2

En Costilla al horno: esta es la mejor receta que vas a encontrar

Hola, el tiempo es como bien dices tu 1 hora en total más el tiempo de adobo. Había un error en el...

  • karma: 13 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por estherclemente
2

En Cookies de almendra y zanahoria caramelizada. Receta

Cuánto me alegro de que os hayan gustado! Prometo preparar alguna receta para las que no podemos pasarnos...

  • karma: 13 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por Maria Jose
7

En Empanada de atún: la receta más jugosa

Hola José Antonio!! La verdad es que cada vez que la preparo se va en un suspiro ;)

  • karma: 13 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por estherclemente
6

En 7 libros que has de leer si de mayor quieres ser Chef

Hola, que yo tenga entendido Arguiñano no tiene ningún libro dedicado al cocinero profesional. Estoy...

  • karma: 13 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por estherclemente
3

En Receta de bizcocho japonés Castella o Kasutera カステラ

Hola Jesús, pues que no sea la típica miel de pueblo (de la más rica), porque suele ser más densa...

  • karma: 33 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por estherclemente
2

En Tarta salada de pera y gorgonzola. Receta para una cena original

Hola, pues también lo puedes hacer así, pero el hojaldre cuando le colocas el papel y el peso de legumbres...

  • karma: 13 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00

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