pepekitchen
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Pepekitchen es José Maldonado, malagueño, cocinero y profesor de cocina, además de bloguero, entre otras cosas. Disfruto compartiendo mis recetas.
El Menú Semanal en Directo al Paladar, la tercera semana de marzo
Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, os ofrecemos...
- 25 de marzo de 2009
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Receta de lentejas a la boloñesa con soja texturizada
- 24 de marzo de 2009
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1er Concurso Granada de tapas
“Falso Sushi Mediterráneo, por el Restaurante La Metáfora” Durante este fin de semana,...
- 22 de marzo de 2009
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Carrilleras de cerdo al vino tinto. Receta
Las carrilleras de cerdo es un tipo de carne que nos gusta mucho en casa. Ya saben ustedes que me...
- 18 de marzo de 2009
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Receta de sopa de ajos silvestres con gorgonzola
Es cierto que ya empieza a hacer calor, sin embargo, después de un día de trabajo agotador, nada...
- 18 de marzo de 2009
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Cómo hacer un fondo oscuro
De entre todos los fondos de cocina, el fondo oscuro es el que más me gusta. Es una combinación...
- 17 de marzo de 2009
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Henri Gouges Nuits-St-Georges 1er Cru Les Pruliers 2004
El Domaine Henri Gouges es una de las bodegas de la Côte de Nuits, en la borgoña francesa, que...
- 17 de marzo de 2009
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Receta de codornices con chocolate
Hoy me apetecía descorchar un Espinel rosado Petit Verdot del 07, este vino es muy aromático...
- 13 de marzo de 2009
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