pepera

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Carnicero de toda la vida, aficionado a las motos y al buen comer y cocinar.

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pepera ha hecho 22 comentarios en Directo al Paladar:

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5

En Fideuá de gambas y verduras. Receta

Por supuesto estoy de acuerdo contigo, donde mejor se compra es en un mercado, claro que el que yo lo...

  • karma: 10 | normal
  • 2011-11-23 12:39:33
16

En La paella tradicional valenciana ya tiene su Denominación de Origen

Evidentemente si lleva el caldo del arroz a banda y gambas será de pescado, de todas maneras lo que...

  • karma: 10 | normal
  • 2011-10-26 10:23:12
43

En Los motivos que me impulsaron a abandonar un restaurante

Me parece no solo lo más correcto, además deberiamos hacerlo todos y no estaría de más editar una...

  • karma: 23 | normal
  • 2011-08-30 12:11:36
5

En Modernistas. Receta

Perfectamente aclarado y te diré que hasta queda bien, no estaria de más provocarlo. Un saludo

  • karma: 10 | normal
  • 2011-01-24 11:50:14
4

En Cestitas de queso y ajetes. Receta

Que bueno, acabas de darme una idea estupenda para entremeses navideños, muchas gracias por estar a...

  • karma: 10 | normal
  • 2010-11-25 12:54:21
8

En Libro de recetas sabrosas con patatas

Es bueno saber que podemos comprar el libro por poco precio en donde sea pero el valor que tiene tu libro,...

  • karma: 10 | normal
  • 2010-11-10 20:51:37
7

En Receta de mini arroz a la cubana con pisto y huevo de codorniz

Maravilloso, aunque no lo he probado me encantaría encontrarmelo en un bar de pinchos, hasta entonces...

  • karma: 10 | normal
  • 2010-10-20 13:14:39
10

En Receta de ensalada de patatas con beicon ahumado

Como dice dolcefarniente me la apunto y no le quito nada, este Sábado cae, lo que si apunto es la posibilidad...

  • karma: 10 | normal
  • 2010-10-06 20:08:40
3

En Polpettone al limón. Receta

Esta receta me recuerda a una que me pasó una clienta de mi carnicería hace bastantes años y que mas...

  • karma: 8 | normal
  • 2010-10-01 16:38:28

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Comentado por minue
84

En ¿Qué pasaría si todos nos hiciéramos vegetarianos?

No estoy hablando de los pastos de la ganadería, sino de las zonas cultivadas para proporcionar pienso...

  • karma: 25 | interesante
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por minue
6

En Receta de picantones al horno con salsa de lima

Hola, efectivamente usamos las cáscaras de la lima de la primera parte de la receta. Lo voy a explicar...

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por minue
4

En Los bagels, el clásico desayuno neoyorquino

Un mal menor, se agradece la anotación :)

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por minue
10

En En defensa de Dani García y su hamburguesa BIBO para McDonald's

Hola Marivero, En el post comento ambos puntos: ni la materia prima (y con eso no me refiero a la carne...

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por minue
6

En ¿Sabías que puedes reducir las calorías del arroz cambiando la forma de cocinarlo?

Hola Lectora, En la paella valenciana no se pasea el arroz por la paella, se echa al caldo que se estaba...

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por minue
3

En Rosita White IPA, una cerveza artesana para polos opuestos que se atraen

No es fácil de encontrar. Yo la busqué y acabé escribiendo a la casa para que me dijeran donde encontrarla...

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por minue
3

En ¿Soléis cocinar con música? La pregunta de la semana

Recordad dejar vuestros comentarios en Directo al Paladar respuestas!

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por minue
3

En Ensalada de naranjas "picás". Receta

Voy a poner "receta andaluza" y me curo en salud. Es que lo he sacado del libro "recetas dibujadas de...

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por minue
2

En Restaurante Vertical, un Estrella Michelin con las mejores vistas de Valencia

Pues me parece muy mal por su parte. Si tienes algún tipo de documentación que confirme la reserva...

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por minue
3

En El Racó de Lluís, arroces innovadores en Valencia

A ver, la receta de arroz con pulpo yo también la preparo mucho, y esa no es innovadora. Lo raro es...

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00

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