pepera

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Carnicero de toda la vida, aficionado a las motos y al buen comer y cocinar.

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pepera ha hecho 22 comentarios en Directo al Paladar:

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5

En Fideuá de gambas y verduras. Receta

Por supuesto estoy de acuerdo contigo, donde mejor se compra es en un mercado, claro que el que yo lo...

  • karma: 10 | normal
  • 2011-11-23 12:39:33
16

En La paella tradicional valenciana ya tiene su Denominación de Origen

Evidentemente si lleva el caldo del arroz a banda y gambas será de pescado, de todas maneras lo que...

  • karma: 10 | normal
  • 2011-10-26 10:23:12
43

En Los motivos que me impulsaron a abandonar un restaurante

Me parece no solo lo más correcto, además deberiamos hacerlo todos y no estaría de más editar una...

  • karma: 23 | normal
  • 2011-08-30 12:11:36
5

En Modernistas. Receta

Perfectamente aclarado y te diré que hasta queda bien, no estaria de más provocarlo. Un saludo

  • karma: 10 | normal
  • 2011-01-24 11:50:14
4

En Cestitas de queso y ajetes. Receta

Que bueno, acabas de darme una idea estupenda para entremeses navideños, muchas gracias por estar a...

  • karma: 10 | normal
  • 2010-11-25 12:54:21
8

En Libro de recetas sabrosas con patatas

Es bueno saber que podemos comprar el libro por poco precio en donde sea pero el valor que tiene tu libro,...

  • karma: 10 | normal
  • 2010-11-10 20:51:37
7

En Receta de mini arroz a la cubana con pisto y huevo de codorniz

Maravilloso, aunque no lo he probado me encantaría encontrarmelo en un bar de pinchos, hasta entonces...

  • karma: 10 | normal
  • 2010-10-20 13:14:39
10

En Receta de ensalada de patatas con beicon ahumado

Como dice dolcefarniente me la apunto y no le quito nada, este Sábado cae, lo que si apunto es la posibilidad...

  • karma: 10 | normal
  • 2010-10-06 20:08:40
3

En Polpettone al limón. Receta

Esta receta me recuerda a una que me pasó una clienta de mi carnicería hace bastantes años y que mas...

  • karma: 8 | normal
  • 2010-10-01 16:38:28

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Conversaciones

Comentado por minue
3

En Cerveza con sabor a café y café con sabor a cerveza. Una idea en camino

Hola, eso precisamente comento en el último párrafo, que al tostar la malta en cervezas oscuras como...

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por minue
6

En Aprovecha el Black Friday para equipar tu cocina. Recopilamos las mejores ofertas

Hola Polguita. Ese modelo en concreto no lo he probado, pero Kenwood es una marca de calidad con una...

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por minue
15

En Cómo adaptar las medidas de una tarta a un tamaño de molde diferente

El palillo y la experiencia en estos casos son la mejor arma :P Aunque seguro que se puede calcular una...

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por minue
2

En Receta de pollo a la crema con tomates secos

Se me han olvidado en el paso a paso, despiste. se ponen a la vez que la nata. Ahora lo añado. Grac...

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por minue
48

En Robin Food se atreve con la paella valenciana... y se mete en camisa de once varas

Totalmente de acuerdo, ese es el único error que en mi opinión ha cometido. Si ha parecido que he expresado...

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por minue
5

En Receta de fettuccini a la cazuela con salsa de ajo y queso parmesano

Muchas gracias :)

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por minue
2

En Restaurante Green Papaya, cocina thai en Valencia

Gracias por la sugerencia Camalu, lo probaremos.

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por minue
5

En Tzatziki griego. Receta de aperitivo

Hola, si no tiene azúcar añadido o edulcorantes, vale, el natural es un poco dulce igualmente. Del...

  • karma: 25 | interesante
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por minue
4

En Pechugas de pollo crujientes con salsa de ajo y miel. Receta

Hola X-Woman (y mptres). La maicena (o Maizena) es exactamente eso: almidón de maíz. Maizena es el...

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por minue
4

En Ensaladas envasadas ¿quieres descubrir el camino que siguen del campo a tu plato? !Sígueme!

Hola Jerrica, Entiendo lo que comentas, pero resulta que muchos de nuestros lectores no siguen a tantos...

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00

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