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Pintxo ha hecho 1541 comentarios en Directoalpaladar:

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5

En Tosta de cabrales pisado con sidrina. Receta

La verdad que siempre que como algo con cabrales no puedo evitar pensar en Asturias y sus paisajes... :-)

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01 de diciembre de 2008 a las 12:56

3

En Revuelto de setas capuchinas con trigueros. Receta

Muchas gracias a tí, Glasse, por visitarnos :-) Hola Manuel, muy buena la sugerencia!!..eso de los cardillos me lo apunto.

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30 de noviembre de 2008 a las 17:58

9

En Dulces de navidad, receta de roscos de vino

Hola Elena!! No suelo poner marcas precisamente porque son lo menos importante. En este caso compre un vino dulce procedente de uvas moscatel. Es un vino blanco y tienes moscatel de Malaga, Valencia... El aguardiente lo mismo. La verdad que si te gustan solo con el toque del vino te puedes saltar este paso. Puedes usar un orujo blanco, por ejemplo... Un saludo

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17 de diciembre de 2008 a las 11:29

6

En Receta de bizcocho pasiego. Postres

Uhmm... no sé no sé... grandes dudas. La copita de moscatel seguro que queda genial ;-) Una cosa, prueba la torta boba: http://www.directoalpaladar.com/2008/11/28-torta-b... Totalmente distinto e igual de rico :-)

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26 de enero de 2009 a las 22:09

7

En Macarrones al horno. Receta

Genial!! A ver que puedo averiguar... me voy a poner lo Sherlock..!!

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01 de diciembre de 2008 a las 18:42

7

En Torta boba. Receta

Pues eran dos tazas de azúcar, 1/2 taza de aceite, 1/2 taza de leche y 2 de harina. Las tazas son las de leche de toda la vida...El aceite como es mas denso pesa un poco mas. Y la harina como es menos densa y tiene aire mezclado pesa menos...

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28 de noviembre de 2008 a las 16:23

5

En MacVestruz, hamburguesa de avestruz. Receta

De nada... uhmmmm, tengo que probar la carne de Emú... DIOS que hambre!!

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28 de noviembre de 2008 a las 14:38

10

En Receta de tortillas mexicanas

:-) Muchas veces se trata de tener paciciencia. Muchas veces hacia masas que no me quedaban como decia la receta y el 90% de las veces es porque no tratamos las masas el tiempo necesario. En el caso de las tortillas te aconsejo que primero remuevas con una cuchara y muy poca agua y que poco a poco vayas añadiendo agua tibia. De la cuchara pasa a las manos y amasa y amasa y amasa...si le vas echando agua veras que llega un punto donde la masa misma no quiere mas agua, es justo el punto donde se te empieza a despegar la masa de las manos. Si te pasas de agua, la masa te lo dice, entonces echa un poco mas de harina... Poco a poco ... y con mimo. :-)

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29 de noviembre de 2008 a las 13:39

8

En El buey Angus de América

Mañana haré un post sobre un evento al que he ido y cate las tres carnes, Wagyu de Nueva Zelanda, Angus y Valles del Esla...

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28 de noviembre de 2008 a las 14:39

7

En Mi niño no me come

Disculpad por no haber contestado antes pero he estado fuera de juego :-) Me alegra muchisimo que mi comentario sobre este magnifico libro haya despertado en vosotros esas palabras tan bonitas. La verdad que no tengo palabras... simplemente daros el mismo cariño que demostrais vosotros.

karma: 15 | normal
24 de noviembre de 2008 a las 19:10

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