poquetacosa

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poquetacosa ha hecho 26 comentarios en Directoalpaladar:

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4

En El café: un ingrediente controvertido de nuestra dieta

La mala prensa del café ha dado a la historia chascarrillos realmente rocambolescos y curiosos. A finales del Siglo XVIII Gustavo III de Suecia, convencido de que el café es una bebida tóxica puso en marcha un curioso experimento. Conmutó la pena a dos condenados a muerte, obligando a uno a beber tres tazas de café diarias y al segundo tres tazas de té. Gustavo III estaba convencido de que el bebedor de café no tardaría en morir. Sin embargo el experimento no tuvo el fin deseado: primero murieron los médicos encargados de documentar el expermiento, luego murió, asesinado, el rey y al final, ya octogenarios murieron los dos prisioneros: primero el bebedor de té y finalmente el condenado a beber café.

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27 de mayo de 2012 a las 21:12

10

En El chef de Madonna revela el secreto de su eterna juventud

Madonna aparenta todos y cada uno de sus cincuenta y tantos años. No puede decirse que esté mal conservada pero ¿eterna juventud? ¡Venga ya! Y digo más, tengo conocidas con su misma edad que están muchísimo más atractivas. Y sin dieta macrobiótica ni chef personal ni comer plancton. http://2.bp.blogspot.com/_Wsh1vQKvwGY/Swhw14rUlHI/AAAAAAAAABk/7G0I6Ibln8I/s1600/skinny_madonna.jpg

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21 de mayo de 2012 a las 18:44

16

En Azúcar invertido, qué es y sus usos en la cocina

¡Ostras! El azúcar invertido debe de ser algo así como el pecado definitivo.

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09 de mayo de 2012 a las 21:20

7

En Gnocchi con salsa de queso mascarpone. Receta

No te acostarás...

karma: 8 | normal
08 de mayo de 2012 a las 19:13

8

En I Quincena gastronómica del atún rojo

Dejo un enlace en el que, entre otras cosas, se describen bastante descarnadamente esas "sostenibles" y "ecológicas" granjas de engorde que al igual que el turrón vuelven a esta página de forma más o menos periódica: http://www.perezreverte.com/articulo/patentes-corso/529/la-pandilla-del-sushi/ Es cierto que ya dejé este mismo enlace hace tiempo cuando se habló de la "cosecha" (eufemismos y más eufemismos) de Tarragona, pero considero que es interesante ponerlo también aquí.

karma: 15 | normal
03 de mayo de 2012 a las 23:57

3

En Clean Bottle, la solución definitiva para deportistas

Ese bidón termina perdiendo agua seguro. Con el tema de los bidones yo soy de los maniáticos. El que estoy usando ahora es una maravilla, porque además de tener una calidad y unos acabados excepcionales te permite beber sin "empinar el codo", lo que en la bici es muy de agradecer. Este es: http://s.wiggle.co.uk/images/camelbak-tritan-750-med.jpg

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28 de marzo de 2012 a las 11:13

6

En Consejos para cocinar barbacoas

Las sardinas son muy recomendables para cocinarlas así. Además nos ahorramos "perfumar la casa"

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14 de marzo de 2012 a las 16:54

10

En Qué decir de un vino en una cata, para no pasar por tonto

Un profesor me dijo una vez en una clase de cata: una cata consta de un 80% de labia y un 20% de todo lo demás. Decir que este hombre es un profesional del vino con una de las mejores narices que he conocido en nada que andara con dos patas. Otra cita: Un amigo, enólogo él y elaborador (que no autor) de al menos un vino bastante notable y de tiradas muy cortas, sostiene que "en el mundo del vino, lo que hay últimamente es mucha tontería". Eso hace que muchos posibles consumidores se echen para atrás, amedrentados por tanto esnobismo y tanta chorrada.

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14 de febrero de 2012 a las 19:34

43

En Galletas de avellanas y moscatel. Receta

Como te lean en Alicante lo del moscatel ya verás tú XD. Con estas le voy a dar una sorpresilla a mi chica este fin de semana.

karma: 10 | normal
31 de enero de 2012 a las 18:37

5

En Receta de sopa de apio y gorgonzola

Tenía ganas de dejar un comentario en esta entrada, pero un día por otro... El caso es que en casa nos encanta esta receta y desde que la hice la primera vez nos encantó y se ha hecho recurrente, sobre todo ahora en invierno. Combina muy bien con un poco de sidra natural y en mi opinión, si troceamos el apio fino fino, la textura gana bastante. Pues eso: Gracias Pintxo por esta deliciosa receta.

karma: 10 | normal
24 de enero de 2012 a las 21:22

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