rediosla
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De mis dos grandes aficiones, la gastronomía es la única que soy físicamente capaz de poner en práctica tres veces al día.
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Pintxo
Guía Michelín 2009 de España & Portugal, los resultados
- 20 de noviembre de 2008
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Lo mejor del 2008 en Directo al Paladar, los resultados
Como algunos de ustedes recordarán, el pasado 22 de diciembre les propusimos un encuesta para que...
- 12 de enero de 2009
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Tabla de cristal Joseph Joseph
Joseph Joseph son dos hermanos que, desde el año 2002, se dedican al diseño de productos para el...
- 30 de noviembre de 2008
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El Menú Semanal de Directo al Paladar | del 1 al 7 de enero
Hoy le toca el turno al primer Menú Semanal de Directo al Paladar del año 2009, en el que vamos...
- 13 de enero de 2009
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Emplatado y presentación de platos
Dentro de lo que podríamos llamar cocina creativa, podemos hablar de una parte importante en el...
- 20 de enero de 2009
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Empieza la temporada de la trufa en Cataluña
- 16 de diciembre de 2008
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Vieira con emulsión de mantequilla trufada al Jerez. Receta
La vieira es un molusco bivalvo que vive en aguas profundas sobre bancos de arenas limpias cerca...
- 21 de enero de 2009
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¿Qué cuchillos necesitamos en la cocina?
Recientemente fui a comer a casa de unos amigos y les ayudé a preparar la comida, eso sí yo de...
- 17 de diciembre de 2008
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Descubre tu página de usuario en DaP
Desde que a mediados de noviembre pasado se instaló la nueva plantilla en Directo al Paladar, se...
- 11 de febrero de 2009
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Receta de pan dulce sin gluten. De tu paladar
La Navidad se ha convertido, si es que alguna vez no lo fue, en una fiesta golosa. No hay mesa en...
- 17 de diciembre de 2008
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