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surfzone ha hecho 283 comentarios en Directoalpaladar:

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10

En Cómo hacer salsa romesco

Supongo que con la unificación de cuentas de Weblogs se ha quedado mi faceta más festivalera :-D

karma: 43 | interesante
18 de junio de 2009 a las 19:22

14

En Huevos rotos sobre gulas y jamón crujiente. Receta

Es que tenía un jamonarro del lote de Navidad que era de escándalo de bueno, pero lo utilicé en 2-3 recetas cocido y me salió rana en todas las ocasiones :-( De todos modos, si quiero el bacon crujiente, pido en la carnicería que me corten láminas de panceta bien finitas, así se quedan muy crujientes en poco rato :-D

karma: 43 | interesante
10 de junio de 2009 a las 19:07

33

En Receta de pasta fresca casera alla bolognesa

María, ahí tienes el cacharro en cuestión, en mi galería de Flickr. En unos días colgaré una receta con su sofrito en Catacuina :-D Por cierto, releyendo mi comentario... la pifié, dije que me costó 240 €, me costó 24 €. Por ese precio, ¡nadie puede dejar pasar algo así!

karma: 13 | normal
03 de julio de 2009 a las 16:41

6

En Trigueros crujientes con huevos pasados por agua. Receta

Otra receta que queda en la recámara :-D Por cierto, lo que comentas de los huevos en la nevera... digo yo que si en el supermercado o en la tienda los tienen fuera de la nevera, en casa pueden guardarse igual. Yo hace 5-6 años que vivo aquí y siempre los hemos tenido fuera de la nevera y no hemos tenido que tirar ni uno.

karma: 13 | normal
12 de mayo de 2009 a las 13:52

8

En Patatas fritas al pesto. Receta

¡Excelente idea! Soy un fanático del pesto, tengo una plantación casera de 10-12 plantas cada año y siempre acabo preparando una tonelada de pesto y llenando las cubiteras con la salsa para tener todo el invierno. El próximo día que haya patatas, las remojo con pesto :-D

karma: 43 | interesante
05 de mayo de 2009 a las 20:24

12

En Mercados en Roma (I): Mercado de Testaccio

Al hilo de lo comentado por Pintxo, no es por desmerecer otros mercados, pero visitar La boqueria de Barcelona tampoco tiene precio :D

karma: 43 | interesante
27 de abril de 2009 a las 21:16

6

En Receta de garbanzos con pisto a la moruna

Interesante uso de las especias... yo las hubiera echado al pisto directamente. Por cierto, mi Ras-el-Hanout es mucho más oscuro, muy marrón, y domina claramente el anís y la canela... ¡cosas de comprar las especias que se mezcla cada uno a su manera!

karma: 28 | interesante
16 de febrero de 2009 a las 20:22

5

En Por qué a algunas personas no les gusta el queso

Puf, yo me apunto a todo tipo de quesos, la verdad es que tanto me como un tierno que sepa a corcho que un seco y curado que se rompa a cachitos con solo mirarlo. Mis preferidos, sin duda, los secos aquellos que cuando te lo comes, te pica la garganta y todo :-D

karma: 13 | normal
09 de febrero de 2009 a las 21:27

5

En Receta de arroz con pollo al horno

Jajajaja, puede ser, aunque me extrañaría que desde Vic llegara tan lejos. Con la emoción del momento y todo, no he tirado ni la foto de rigor :-( Me ha gustado mucho la receta, es sencilla de hacer, puedes utilizar otros ingredientes (según disponibilidad) y sale estupendo. Por cierto, me encantan las recetas de horno... siempre te quedan esos minutos para dejar la cocina decente o poner la mesa sin muchas prisas.

karma: 73 | interesante
29 de enero de 2009 a las 15:20

7

En Receta de gofres con salsa de chocolate

Esta semana (o la pasada) vendían la misma máquina gofrera en el Lidl... yo ya la tenía en casa desde hace un año más o menos y darse el gustazo de una grofre recién hecha de tanto en cuanto no tiene precio :-D Por cierto, a mí me gustan un poquito crudas, están más deliciosas (si cabe).

karma: 43 | interesante
28 de enero de 2009 a las 15:40

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