tresdeoros

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Cocino para mi; y me gusta sorprender a los demás. Es un arte darles gusto en sus propios términos. Un buen cocinero destaca, por original o por complaciente.Quiero aprender.

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tresdeoros ha hecho 693 comentarios en Directo al Paladar:

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2

En ¿Sabés qué es un fondo, qué clases hay y cómo prepararlo?

Gracias por esta información, yo no uso cubitos, pero tampoco fondos, hago caldo y no siempre con tanta...

  • karma: 13 | normal
  • 2015-04-25 20:46:36
1

En Dum Aloo, curry rojo de patatas baby con yogur. Receta india

Yo también siento curiosidad por este tipo de recetas con especias. Quiero probar estas patatas pero...

  • karma: 15 | normal
  • 2015-04-23 10:32:21
2

En Receta de chipirones con trigueros y setas

Es una combinación que no se me había ocurrido. Estamos en la época adecuada para probarla. Por mi...

  • karma: 13 | normal
  • 2015-04-22 20:52:03
3

En Patacón o plátano frito con piña. Receta

No voy a tardar en probarla. EL plátano macho es uno de mis enigmas en la cocina, ya lo he cocinado...

  • karma: 13 | normal
  • 2015-04-20 16:48:11
8

En Recetas con nombre propio. El origen de algunos de los platos más famosos

Conocía algunas de estas historias, pero otras no.Gracias por este resumen, creo que a todos nos pica...

  • karma: 13 | normal
  • 2015-04-19 10:04:43
2

En Tarta de verduras asadas con mostaza y tres quesos. Receta

Una idea estupenda. A mi también me gustan las tartas saladas, esta de 3 quesos es de lo más apetecible....

  • karma: 13 | normal
  • 2015-04-17 10:14:20
4

En Habitas baby con panceta caramelizada y menta. Receta

Original y parece muy rica. Apenas como habas porque me resultan más agradables los guisantes, pero...

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  • 2015-04-16 11:50:30
12

En No tires la parte verde del verde del puerro, te damos tres ideas para aprovecharlo

Por cierto, que me encanta el troncho del brócoli, no digo que más que los "arbolitos" sino que me...

  • karma: 13 | normal
  • 2015-04-15 20:22:20
1

En Gratén de brócoli y champiñones. Receta

La verdad es que estoy un poco aburrida de mis recetas de brócoli porque repito siempre las mismas....

  • karma: 13 | normal
  • 2015-04-10 14:34:26
2

En Risotto de espárragos de Navarra y coral de vieiras. Receta para lucirse

Muy original, pero yo no consumo vieiras, ¿tal vez pueda usar otro tipo de marisco?

  • karma: 13 | normal
  • 2015-04-09 11:55:42

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Comentado por estherclemente
2

En Receta de aguja de ternera guisada con pimientos y patata

Hola, gracias por avisarme, se me había pasado escribir la cantidad de vino blanco. Pues son 125 mililitros....

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por pakus
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En Receta de lomo de merluza gratinado al vermú

Tenéis que probar esta receta llena de sabor y con unos estupendos contrastes en cada bocado

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por pakus
2

En Receta de chipirones con trigueros y setas

El ligero crujiente de los trigueros le va muy bien. Las setas no desentonan en sabor, pero quizás su...

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por Franchessca
1

En Pastel de chocolate. Receta

Gracias por compartir esta técnica de meter los moldes aún calientes en bolsas de plástico para manter...

  • karma: 13 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por Franchessca
2

En Las nueve tartas de zanahoria que tienes que probar para encontrar la tuya definitivamente

Sospecho que no voy a encontrar solo la mia, sino varias mias jeje

  • karma: 13 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por Franchessca
3

En ¿Te arriesgarías a una intoxicación alimentaria por una delicatessen? Los egipcios sí

Sinceramente no. Para mi, alimentación y salud forman un vínculo que no pretendo separar, al menos...

  • karma: 33 | interesante
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por Franchessca
2

En Pan de ajo. Receta con Thermomix

Siempre me ha gustado el pan de ajo, de hecho cuando tengo oportunidad lo compro. Gracias por esta receta...

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por pakus
12

En No tires la parte verde del verde del puerro, te damos tres ideas para aprovecharlo

Muy bien lo de la tortilla, es cierto que también queda muy rico y la un puntillo crujiente como el...

  • karma: 15 | normal
  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por pakus
4

En Habitas baby con panceta caramelizada y menta. Receta

Ya me contarás qué te parece. Es un contraste espectacular, ya verás. Un abrazo

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por estherclemente
3

En Tomates confitados al horno. Receta

Hola, pues yo creo que podrías añadirle estevia para darle un punto menos ácido al tomate, pero no...

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00

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