tresdeoros

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Cocino para mi; y me gusta sorprender a los demás. Es un arte darles gusto en sus propios términos. Un buen cocinero destaca, por original o por complaciente.Quiero aprender.

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tresdeoros ha hecho 727 comentarios en Directo al Paladar:

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En Este 2016 es el Año Internacional de las Legumbres, ¿te apuntas a celebrarlo? 2 nuevos comentarios

Yo no necesito recordatorios, como legumbres todos los días, o prácticamente todos. Soy de platos de...

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  • 2016-01-09 09:45:36
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En Agárrate a la silla: ¡Llega el chocolate en lonchas!

No se si se trata del mismo producto, pero hoy lo he visto en un centro comercial, de la marca Nestlé...

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  • 2015-12-10 17:23:28
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En Ossobuco en salsa de frutos rojos al Oporto. Receta de Navidad

Necesitaria saber cómo lograr que el hueso central no se separe del resto de la carne. Cuando lo he...

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  • 2015-12-09 10:08:50
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En ¿Es el queso un alimento tan adictivo como la cocaína, la heroína y otras drogas duras?

Hay tantas cosas que nos hacen dependientes... el chocolate, los encurtidos, ahora el queso, el glutamato,...

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  • 2015-12-06 11:34:26
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En El difícil camino para llegar al Bocuse D'Or, el Concurso de cocina más importante del mundo

Mi cultura sobre el Bocuse D'Or se reduce prácticamente al documental "el pollo, el pez y el cangrejo"....

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  • 2015-12-02 17:30:36
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En ¿Cómo se usa la lecitina de soja en la cocina? Te lo contamos

Seguramente mucha gente se animará a hacer sus pinitos con este ingrediente, en mi caso, ni se me ocurrirá....

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  • 2015-11-30 10:27:06
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En Fish, el libro del pescado. Libro de cocina

Gracias por el apunte, no cocino bien el pescado y tampoco soy nada creativa, así que esta sugerencia...

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  • 2015-11-21 11:31:08
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En San Jacobos de berenjena rellena de salmón. Receta

No te pongo cantidades, se trata de hacer relleno suficiente para las berenjenas. Debes asar las berenjenas...

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  • 2015-11-05 10:24:56
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En ¿Qué hace a las setas venenosas tan peligrosas?

Gracias por este artículo me ha resultado muy interesante. Sin embargo, tenía la idea de que algunos...

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  • 2015-11-01 10:40:01
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En Guisote reconfortante de alubias con calamar. Receta

Pues no voy a esperar mucho para hacer esta receta, suelo comer las legumbres solo con verduras por ahorrarme...

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  • 2015-10-20 09:49:21

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Comentado por pakus
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En La nueva "locura" de Dominique Persoone, bombones rellenos de caviar

Pues haciendo la cuenta, veo que tienes razón. Probablemente el dato de los 27 euros es el coste final...

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Comentado por estherclemente
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En Panna cotta de Nutella y vainilla. Receta especial para San Valentín

Hola, puedes sustituir las hojas de gelatina por 1 cucharadita de café de gelatina en polvo que tendrás...

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por pakus
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En Crepes& Waffles, creatividad en un restaurante para todos los bolsillos

No lo tomes a mal Woodstock, es un comentario sobre una presentación algo anticuada que comentamos para...

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por pakus
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En Pollo en salsa cremosa de parmesano y espinacas. Receta

Efectivamente, son todos muy sabrosos. Por suerte la nata que se usa para ligar la salsa y darle el punto...

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por pakus
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En Receta de crema de tomate, zanahoria y jengibre

Y no olvides otra gran virtud de esta crema. Las propiedades organolepticas, es decir, que esta combinación...

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por pakus
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En Receta de pollo asado con chalotas, champiñones y uvas

Me alegro mucho. Tú fíate de nuestras recetas que si las ponemos es por algo. Porque sabemos que salen...

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por pakus
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En El vermut es el nuevo Gintonic: esta es la guía para disfrutarlo al máximo

Me alegro de que te guste. Un abrazo

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por pakus
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En Receta de calamares en salsa americana

No te preocupes. Escribeme a mi mail (en el perfil a la derecha de la foto) y lo hablamos. Mientra prueba...

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por pakus
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En Receta tradicional de calamares en su tinta

Si no los consigues, dinos donde estás y tratamos de enviarte algunos sobrecitos. De todas maneras,...

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00
Comentado por pakus
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En Qué evitar en tu dieta para dormir mejor y descansar más

Un beso fuerte compañera. Gracias por tu comentario

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  • 30 nov -1 00:00 a las 00:00

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