willyfrez

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willyfrez ha hecho 81 comentarios en Directoalpaladar:

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11

En Tortitas de leche ácida con yogur griego. Receta

Mmmm me tendré que ir a otro entonces, porque al que yo fuí de sección internacional sólo tenían oriental y mexicana. Todo sea por probar esas tortitas que me dicen comeme comeme

karma: 13 | normal
26 de septiembre de 2009 a las 16:07

42

En Pan campesino con panificadora. Receta

En principio no hay ningún problema que lo hagas en tu horno, de hecho las panificadoras indican que si quieres hacer el pan tipo barra debes sacar el pan, amasarlo y al horno! Eso sí, respeta y haz bien el tiempo de reposo para que la masa suba (ES MUY IMPORTANTE). En un sitio, seco y calentito. Con un paño por encima

karma: 8 | normal
22 de septiembre de 2011 a las 10:09

2

En Queso fresco de cabra a la brasa bien maridado. Receta

me dejas sin palabras, entre el hacer queso en casa de cabra y ya esto, estoy que no doy crédito. La verdad es que me encantaría hacer el queso y ponerlo a la brasita, todo la mar de artesalanl, pero no se donde pillar la leche de cabra, que pena

karma: 13 | normal
15 de septiembre de 2009 a las 19:29

8

En Torrija caramelizada. Receta

este finde me compre por fin un quemador ese de soplete, tenía unas ganas, asik este finde me animo ha hacerlas!!!

karma: 13 | normal
15 de septiembre de 2009 a las 19:20

6

En Cómo hacer salsa brava

que bien que bien, hoy he probado a hacerla y estaba genial, me recordaba mucho a una que hace una amiga que me entanca y no me quiere dar la receta, parece gollum diciendo mi tesooooro jajaja

karma: 13 | normal
15 de septiembre de 2009 a las 19:09

26

En Carrefour elimina las bolsas de plástico

Yo veo genial que quiten las bolsas de plástico y por ejemplo te cobren las biodegradables, asi no cogeremos cien bolsas cuando realmetne con dos nos basta. Respecto al comentario del erosky yo tengo entendido que lo que va a hacer es: cuando te vana a cobrar la máquina registradora hace un promedio de bolsas que vas a necesitar, si necesitas más te las cobran y si por el contrario no las usas todas por cada bolsa que no cogieses te devuelven un centimo. No es que me guste mucho pues prefiero que las quitasen directametne, pero al menos son soluciones que se van poniendo en marcha

karma: 13 | normal
14 de septiembre de 2009 a las 18:23

10

En Como cultivar aromáticas en casa. La hierbabuena

En casa desde hace unos años mi hermana y yo nos empeñamos en tener macetitas con hierbas aromáticas de muchas clases para tener nuestro propio suministro, pero la hiervabuena nunca nos aguanta, yo creo que es por el clima de Málaga y además esque mi terraza es bastante traicionera con las plantas, corre vientecillo y con la sal nos las quema todas, pero voy a ver si poniendola en el lavadero en la pila agunta! muchas gracias

karma: 13 | normal
14 de septiembre de 2009 a las 18:14

6

En Bolas de Berlín. Receta

que pinta, madre mía. yo tengo una dudilla con la cosa de rellenar pastelitos, es porque una vez lo intenté y no me salió nada bien de modo que me dije NUNCA MAIS, y es pq cuando metí el pikito de la manga pastelera por el boketillo que le hice algunos apenas se me rellenaron, otros se me rajaron y salió todo o más bien explotaron. y otros se quedaron con el relleno en un lado, vamos fue un desastre. Algún truco/consejo??, influye la consistencia de la cosa a rellenar en cuestión?, es decir, si para que quede bien debe ser por ejemplo esponjosa o no se. Y por último, mejor hacerlo con jeringa?

karma: 13 | normal
14 de septiembre de 2009 a las 18:00

1

En Que te den calabazas para tu copa

aaaala, que chulada de calabazas, me encantan y además halloween es mi fiesta del año preferida, vale tengo delito porque es una americanada, pero me encantan las calabazas, disfraces, chuches,... y en mi urbanización los niños pasan por las puertas para el truco o trato, asi que aquí en mi casa a pesar del empeño de mis padres por el día de todos los santos, lo celebramos igual. una preguntilla ¿Dónde se adquieren las hielo-calabazas? PD: también hay que decir que me chiflan los huesos de santo y los buñuelos de viento rellenos de nata, mmmmmmmmm, si es que me pierden

karma: 13 | normal
14 de septiembre de 2009 a las 17:52

40

En Mi nueva panificadora

buenasss, ufff llevo una semana con la panificadora funcionando a pleno rendimiento. Trás hacer unos cuantos panes normales (parecían un poco pan cateto), hice un intento de pan de molde, pero ahora ando inmersa en baguettes. Hice según la receta del librito, pero no me gustó mucho el resutlado pues sale muy dulce y poco crujiente (o por lo menos a mí me ha salido así) asi que intenté con una receta que publicásteis hace tiempo. Me quedó muchísimo mejor, pero no se si es por mi horno o la harina, levadura o qué, que aún no me termina de convencer, asik todos los días la voy modificando y según my family me estoy acercando. De hecho ya almenos he dado con las cantidades para hacer sólo una baguette del tamaño de mi bandeja de horno. En cuanto haga algún progreso serio os aviso!

karma: 13 | normal
14 de septiembre de 2009 a las 17:46

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