Este cuchillo de acero forjado, tiene el aspecto que seguramente tuvieron los primeros cuchillos que el hombre fabricó. Tiene también el encanto de los objetos que se fabrican sin prisas, con mimo y para toda la vida.
Hecho a mano, de una sola pieza de acero, con un largo de 21 centímetros, una hoja de 11 centímetros, y un peso de 170 gramos, parece un cuchillo bastante manejable, aunque tendría que comprobarse la comodidad de su empuñadura.
Quien se decida a adquirirlo por 65€, y quiera usarlo en lugar de guardarlo como objeto de colección, quizás tenga que aprender a manejar la piedra de afilar, para tener esta herramienta siempre apunto.
Vía | LikeCool
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Comentarios
A mi me hicieron en una forja de mi pueblo uno muy parecido a éste, sólo que la hoja es de 12.5cm y me costó 23€. 42€ de diferencia por una caja con paja me parece demasiado.
Eso sí, como comentas, ten a mano una piedra de afilar cerca porque aunque corta como una katana de igual manera se come el filo.
Precioso el cuchillo,me encantaría tener uno como ese!!
No digo que no sea un buen instrumento de cocina, que seguramente lo será, y será artesanal, fabricado a conciencia y todo lo que queráis, pero me parece horroroso, me daría no se qué tenerlo en mi cocina, y además el puño no parece que vaya a resultar nada cómodo.
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