Los temas de desinfección en la cocina los llevo muy metidos en la sangre. Sé que se debe a un tema de profesional, siempre he trabajado (bueno, casi siempre) en sitios muy controlados por sanidad y la desinfección era algo muy importante. De hecho siempre hecho de menos en casa un armario para desinfectar los cuchillos.
Cuando he visto este cacharrito llamado Pure System y que sirve para desinfectar tanto tablas de cortar como los paños de cocina. Su uso es muy sencillo, simplemente se introduce por arriba la tabla o el paño y sale por debajo. Después de puede dejar en un soporte.
La desinfección e realiza simplemente por la acción de la luz ultravioleta. Tal y cómo funcionan los armarios destinados a desinfectar en la hostelería. Bueno, no le veréis a lo mejor mucho uso para casa, pero todo lo que sea extremar precauciones a mi me parece estupendo.
Vía | Yanko Design
En Directo al Paladar | Limpieza en los programas de cocina de la tele
Comentarios
Está muy interesante para incluirlo en la cocina,a mí me deja mucho más tranquila desinfectar las cosas que utilizo en la cocina. Nunca está demás extremas cuidados de este tipo. Saludos.
También soy de las que toma precauciones extremas en cocina y baños, primero por que me gusta y segundo por que en la guarderia que tenia las zona de cocina,preparación de biberones, o cambiadores habían de ser desinfectados a diario. En el curso de manipulación de alimentos ya nos enseñaron como hacerlo, pero este aparato me hubiera ido de maravilla, para las toallas y trapos de cocina, que aunque los desinfectaba con productos específicos, este parece más rápido y práctico.
Un muy que interesante electrodoméstico, que se debería de incorporar en todas los hogares. Con respecto a la seguridad alimentaria en los establecimientos, he de decir que se ha avanzado mucho en los últimos años, hasta tal punto que hace 25 años me era más fiable cualquier cocina doméstica que una cocina de un restaurante; siéndo hoy en día todo lo contrario, me fío más de la cocina de un restaurante que algunas cocinas domésticas. Por ejemplo profesionalmente debo controlar el APPCC de mi lugar de trabajo, y sin rubor ninguno puedo decir que comería antes en el suelo de mi trabajo que en el suelo de mi casa. UNA VERGÜENZA.
Yo lo veo un poco exagerado para tener en casa... claro que hasta el momento (y que dure), no hemos tenido ninguna intoxicación...
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect