Hoy me he topado con la freidora Grill Frit de la marca Frifri. Lo que hace especial esta freidora es que permite hacer papas fritas sin grasa ni aceite.
Funciona colocando las patatas en la cesta de la freidora que cuando se pone en funcionamiento gira lentamente mientras las resistencias del aparato hacen que las patatas se vayan dorando.
Lo que no encontré en las especificaciones es la información de cuanto tiempo aproximadamente tienen que estar las patatas girando en la freidora para que se doren.
Se puede conseguir en tiendas especializadas online y si alguien la tiene o la ha visto funcionar que nos cuente si las patatas quedan realmente crujientes y doraditas.
Vía | Cocinaria
En directo al paladar | Patatas chips en el microondas
Horno para hacer ahumados en casa
Un buen asistente para hacer pasta fresca
Dos en uno, cucharón y colador
Pipetas para aceite y vinagre
Tostadoras planas de Bodum Bistro
Hará unos 5 años, la firma italiana Termozeta sacó un aparato similar.
Le llamó Frittolosa. Servía también para hacer patatas "fritas" sin aceite y a la vez para cocinar, sin aceite, alimentos rebozados: croquetas, calamares a la romana, pescaditos, etc… Incluso se anunció en TV en un spot muy, muy italiano.
Pero el invento no cuajó. Aunque a priori parece una buena idea para restar calorías a la dieta.
Yo tuve una en mis manos y era un auténtico armatoste. No llegué a ponerla en marcha, pero personas que la probaron me comentaron que las papatas si quedaban crujientes y doraditas, pero claro el sabor era el de patata asada.