La silicona está revolucionando los utensilios de cocina, la empresa Lékué nos ofrece todo tipo de moldes de silicona especiales para cocinar al horno o al microondas, pudiendo aguantar temperaturas de hasta 260. También se pueden poner en el congelador, soportando hasta -60 grados.
Son unos moldes muy flexibles y estables, en una sola pieza, fáciles de desmoldar y totalmente antiadherentes, estos moldes están fabricados con silicona platino. Además puedes escoger varios modelos con diferentes formas y figuras.
Nosotros hemos comprado uno para elaborar magdalenas y una fuente rectangular para elaborar bizcohos, y el resultado ha sido el esperado. También nos hicimos con una espátula de silicona con mango de acero inoxidable, muy útil y duradera, pues soparta hasta 400º.
Más información | Lékué
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¿Entonces no es necesario poner mantequilla para que no se peguen las cosas con estos moldes?
En principio no, pero nosotros tenemos la costumbre de hacerlo y seguimos poniéndola. Hay de todas maneras otras ventajas con respecto a los moldes tradicionales como la flexibilidad, no se abollan, etc.
Un saludo Novato.
Hola! me gustaría regalarle a mi madre por Reyes estos moldes, pero…no sé dónde puedo encontrarlos. ¿Sabéis de alguna tienda por Madrid? Gracias
Irene, puedes encontrarlos fácilmente en El Corte Inglés, seguro que le encantarán.
Un Saludo y Feliz Año
Muchas gracias. Iré en cuanto pueda a buscarlos!! Feliz Año
Hola, me encanta cocinar y tengo varios moldes de silicona y la verdad son geniales. Sólo encuentro una pega y es que le dan sabor de goma a los alimentos. ¿Hay alguna forma de evitarlo?.
compre unos moldes de silion pero no me di cuenta que en las intrucciones dice que se puede usar para horno de microondas y horno electrico. pero mi horno es de gas. podre utilizarlos en mi horno gracias
quisiera saber donde encontrar moldes de silicona para panetone
Laura, no hay problema con que introduzcas los moldes Lékué de Silicona Platino en el horno, ya sea eléctrico o de gas, así como en el microondas. Todos los moldes Lékué soportan temperaturas de hasta 260º C.
Blanca, intentaremos localizar un molde de silicona para Panetone.
Un saludo
Hola! Saben lo que pasa con los moldes de silicona? que al ser tan blandos si se trata de un preparado menos solido al sacarlo del molde se puede desbordar facilmente y se estropea! Mi hija me trajo un par de moldes de Italia que vienen con un anillo d soporte que le da mas estabilidad al producto asi impidiendo que se vaya todo al trasto hahah!miren silikomart.it, vienen con todas las ventajas de la silicona liquida:inodoro, insaporo, antiadherente pero por lo que visto yo nunca te decepcionaran. 1saludo a todos
Hola! Acabamos de comprar un molde de silicona, ¿habría algun problema en utilizarlo en el horno al baño maria?
Saludos, gracias.
Dependerá de la calidad del molde Maji, en principio debería ponerlo en la etiqueta. Los de la firma Lékué si se pueden introducir en el horno, sin problemas.
Saludos