Rallar el jenjibre en un rallador convencional es una tarea bastante difícil por no decir casi imposible, debido a la fibra tan fuerte de esta raíz. Pero este rallador de la foto está diseñado especialmente para rallar jengibre y rábano o wasabi.
El rallador es de acero inoxidable y sus dientes son fuertes y resistantes para evitar que la fibra se quede atascada.
Se consigue en Williams Sonoma por 20 dólares.
Vía | bookofjoe
Un molde para Oreo gigantes
Horno para hacer ahumados en casa
Un buen asistente para hacer pasta fresca
Dos en uno, cucharón y colador
Pipetas para aceite y vinagre
Pero el rábano de wasabi no se raya. Se corta un trozo y se frota con fuerza contra una tablita de bambú o de madera para que se vaya desprendiendo la pulpa.
Saludos.