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  • 🌀 PIMIENTOS RELLENOS DE SALMÓN, AGUACATE Y CANGREJO 🌀 ⁣⁣⁣ ⁣ 🤔 ¿Tienes sobras de Nochevieja y pocas ganas de complicarte en la cocina? ¡Esta receta no tiene desperdicio!⁣ ⁣ ⚡️ Fresca, fácil, ligera y sabrosa, puedes adaptar el relleno un poco a lo que tengas por casa: langostinos picados, salmón ahumado, merluza, gulas, pulpo...⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 4-5 PERSONAS⁣ ⁣ 🔹️ 150 g de carne de cangrejo, langostinos cocidos, surimi, gulas…⁣ 🔹️ 150 g de salmón fresco u otro pescado (o ahumado)⁣ 🔹️ 1/2 aguacate grande o 1 pequeño picado⁣ 🔹️ 3 cucharadas de mayonesa⁣ 🔹️ 15 pimientos del piquillo⁣ 🔹️ 125 g de yogur natural⁣ 🔹️ Cebollino o perejil picado⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣ ⁣ 🔸️ Si usamos salmón fresco lo cocinamos a la plancha sin aceite 2 min por cada lado. Quitamos la piel y desmigamos con cuchillo.⁣ ⁣ 🔸️ Deshacemos en hilos o hebras la carne de cangrejo o surimi, o picamos los langostinos (según lo que usemos). Mezclamos con el aguacate picado y el pescado.⁣ ⁣ 🔸️ Añadimos 1 cucharada de mayonesa, mezclando hasta conseguir una masa más o menos homogénea.⁣ ⁣ 🔸️ Pasamos por la sartén los pimientos un minuto por cada cara. Reservamos 1-2 para la salsa (aprovechando si se rompe alguno). Una vez fríos, rellenamos con la farsa preparada.⁣ ⁣ 🔸️ Trituramos el yogur con 2 cucharadas de mayonesa y 1-2 pimientos hasta obtener una salsa ligera. Servimos los pimientos con la salsa y cebollino o perejil.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 📝 Receta de @futurobloguero⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #ideasnavidad #cocinadeaprovechamiento #sobras #añonuevo #pimientosrellenos #salmón #pimientosdelpiquillo #aguacate⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/pimientos-rellenos-de-salmon-aguacate-y-cangrejo-receta-fresca-de-verano⁣
  • 🌀 TOSTAS DE QUESO DE CABRA A LA PLANCHA Y MEMBRILLO 🌀 ⁣⁣⁣ ⁣ 💪🏻 ¡Vamos con un aperitivo de última hora! De los fáciles, rápidos y apañados, casi de esos que se improvisan en un momento.⁣ ⁣ 😋 El pan negro alemán tiene un sabor intenso y textura densa que combina muy bien con quesos de cabra, y el dulce de membrillo da el contrapunto dulce que potencia el conjunto.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 4-6 PERSONAS⁣ ⁣ 🔹️ 6 rebanadas de pan negro de Westfalia (Pumpernickel)⁣ 🔹️ 1 rulo de queso de cabra con corteza⁣ 🔹️ Dulce o carne de membrillo⁣ 🔹️ Tomillo fresco o seco⁣ 🔹️ Pimienta negra⁣ 🔹️ Aceite de oliva virgen extra⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣ ⁣ 🔸️ Cortar el pan en tostas de tamaño pequeño, cuadradas, rectangulares o redondas con un cortapastas.⁣ ⁣ 🔸️ Cortar el queso de cabra en rodajas de 1/2 cm de grosor o algo menos, con cuidado por si se rompiera. Cortar lonchas de dulce de membrillo, no muy gruesas.⁣ ⁣ 🔸️ Calentar una plancha o sartén antiadherente, con unas gotas de aceite opcional. ⁣ ⁣ 🔸️ Cocinar a fuego fuerte el queso, dándole la vuelta a las porciones antes de que empiecen a derretirse.⁣ ⁣ 🔸️ Colocar cada queso en una porción de pan y cubrir con el membrillo. Opcionalmente, decorar con tomillo y/o pimienta negra, y servir al momento.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #ideasnavidad #cocinadenavidad #aperitivo #picoteo #recetarápida #recetaexprés #nochevieja⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/tostas-queso-cabra-a-plancha-dulce-membrillo-idea-aperitivo-facil-ultima-hora-tres-ingredientes⁣
  • 🌀 SMOOTHIE DE MANGO, PIÑA Y LIMA 🌀 ⁣⁣⁣ ⁣ 🍹 Para empezar a despedir el año traemos una bebida tropical tan rica que podemos brindar con ella, tomarla de postre o para desayunar ligero con muchas vitaminas.⁣ ⁣ 🍍 Es un smoothie y no tanto un batido porque no lleva ningún lácteo, solo fruta natural. Ajusta la textura a tu gusto dejándolo más líquido o más espeso, si quieres añadiendo algo de agua.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 2-4 PERSONAS⁣ ⁣ 🔹️ 200 g de mango maduro pelado y troceado, fresco o congelado⁣ 🔹️ 300 ml de zumo de piña 100% natural⁣ 🔹️ 1 lima (zumo y ralladura)⁣ 🔹️ Hierbabuena para servir (opcional)⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣ ⁣ 🔸️ Si usamos mango fresco es aconsejable congelarlo 2 horas antes. O podemos usar directamente la fruta que venden ya congelada.⁣ ⁣ 🔸️ Ponemos el mango en el vaso de una batidora o robot de cocina, añadimos el zumo de piña, el zumo de lima y la ralladura, reservando un poco para decorar.⁣ ⁣ 🔸️ Trituramos todo con la batidora hasta que espese y no veamos trozos de mango sin triturar. ⁣ ⁣ 🔸️ Ponemos el smoothie en vasos, decoramos con la ralladura de lima y unas hojas de hierbabuena. Servimos inmediatamente.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 📝 Receta de @tatin_blog⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #ideasnavidad #smoothie #batidosaludable #batidodefruta #mango #piña #bebidasinalcohol #fruta #nochevieja #sinalcohol⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/otras-bebidas/11-cocteles-alcohol-para-disfrutar-nochevieja-especial-no-puedas-beber⁣
  • 🌀 COLES DE BRUSELAS AL HORNO CON COCO 🌀 ⁣⁣⁣ ⁣ 🌱 Las coles de Bruselas son una verdura imprescindible en Navidad en muchos países, pero con cierta mala fama. ¡Pero son deliciosas! Al horno salen mucho más ricas.⁣ ⁣ 💡 Asándolas se potencian sus virtudes y el olor es mucho más suave, quedan crujientes y muy sabrosas. El punto de mostaza y coco añade un toque de sabor sutil pero delicioso.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS⁣ ⁣ 🔹️ 600 g de coles de Bruselas⁣ 🔹️ 30 ml de aceite de oliva virgen extra (o de coco) ⁣ 🔹️ 15 ml de mostaza de Dijon⁣ 🔹️ 10 ml de vinagre de Jerez o manzana⁣ 🔹️ 1 cucharada de semillas de mostaza⁣ 🔹️ 2-3 cucharadas de coco rallado sin azúcar⁣ 🔹️ Sal y pimienta negra⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣ ⁣ 🔸️ Precalentar el horno a 200º C y preparar una fuente o bandeja lo suficientemente grande como para extender las coles en una capa.⁣ ⁣ 🔸️ Cortar la base más gruesa y las hojas dañadas de las coles. Cortar por la mitad o en cuartos. Las más pequeñitas se pueden dejar enteras. Extender en la bandeja.⁣ ⁣ 🔸️ Mezclar el aceite con la mostaza, el vinagre, las semillas de mostaza y un poco de sal y pimienta, y echar sobre las coles. Remover bien con suavidad.⁣ ⁣ 🔸️ Hornear durante unos 15 min; sacar con cuidado, añadir el coco y un poco más de aceite y remover. Hornear unos 10-15 min más, vigilando que no se quemen.⁣ ⁣ 🔸️ Servir con algo más de coco rallado y un buen golpe de pimienta negra.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #ideasnavidad #cocinadenavidad #colesdebruselas #recetavegana #recetavegetariana #comidareal #cocinasaludable⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/coles-bruselas-al-horno-coco-receta-saludable-para-recuperar-verdura-muy-navidena⁣
  • 🌀 MAGRET CON VERDURAS Y SALSA DE NARANJA 🌀 ⁣⁣⁣ ⁣ 🤔 ¿Todavía estás buscando una receta para Nochevieja o Año Nuevo? El magret es una carne delicada y muy tierna perfecta para lucirnos en ocasiones especiales.⁣ ⁣ 👆🏼 Puedes prepararlo todo en el momento o dejar las verduras y la salsa listas para terminar marcando la carne justo antes de servir.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS⁣ ⁣ 🔹️ 1 magret de pato⁣ 🔹️ Zumo de 1 naranja y su ralladura⁣ 🔹️ 100 ml de salsa de soja⁣ 🔹️ 50 ml de vinagre de Módena⁣ 🔹️ 25 g de miel⁣ 🔹️ 5 g de harina de maíz refinada (maizena)⁣ 🔹️ 100 g de cebolla picada⁣ 🔹️ 100 g de puerro limpio cortado en tiras finas⁣ 🔹️ 200 g de zanahoria pelada picada en dados⁣ 🔹️ Aceite de oliva virgen extra⁣ 🔹️ Sal y pimienta negra⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣ ⁣ 🔸️ Hacemos la salsa triturando el zumo, la salsa de soja, el vinagre, la miel y la harina, y cocemos a fuego suave hasta que espese. Reservamos.⁣ ⁣ 🔸️ Calentamos un poco de aceite en una sartén y pochamos todas las verduras hasta que estén tiernas. Salpimentamos y reservamos.⁣ ⁣ 🔸️ Afeitamos la grasa del magret retirando una capa fina, que podemos guardar para cocinar. Hacemos cortes en diagonal, sin llegar a la carne. Salpimentamos.⁣ ⁣ 🔸️ Calentamos una sartén (sin nada de aceite) y colocamos el magret con la parte de la grasa hacia abajo.⁣ ⁣ 🔸️ Marcamos a fuego medio-alto 3-4 min. Volteamos y marcamos otros 3-4 min. Retiramos y dejamos reposar 2 min antes de cortar en finas rodajas.⁣ ⁣ 🔸️ Para servir calentamos la salsa y las verduras. Colocamos una cama de estas en cada plato y encima 4-5 rodajas de magret. Espolvoreamos con la ralladura y salseamos. ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 📝 Receta de @tia_alia⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #ideasnavidad #cocinadenavidad #magretdepato #magret #nochevieja⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/magret-pato-verduras-salsa-naranja-receta-navidad-facil-rapida⁣

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