Publicidad

HOY SE HABLA DE

Lo último

Publicidad

Publicidad

Dulces tentaciones

Directo al Paladar en Instagram

  • 🌀 BONIATOS RELLENOS DE QUINOA Y QUESO 🌀⁣⁣ ⁣ 🍠 Puedes preparar los boniatos asándolos dos veces, o adelantar tiempo cociéndolos primero al vapor o en el microondas, hasta que queden muy tiernos para sacar su carne.⁣ ⁣ 🍽️ Aprovecha si tienes quinoa ya cocida o sustitúyela por cuscús, arroz, mijo, agrega legumbres… no te cortes en aderezar el relleno con tus especias preferidas⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS⁣ ⁣⁣ 🔹️ 2 boniatos no muy grandes⁣ 🔹️ 100 g de quinoa ya cocida⁣ 🔹️ 40 g de queso de rulo de cabra⁣ 🔹️ Especias al gusto (ajo granulado, pimentón, comino…)⁣ 🔹️ 15 ml de aceite de oliva virgen extra⁣ 🔹️ Queso parmesano o manchego rallado⁣ 🔹️ 1 limón⁣ 🔹️ Albahaca fresca o tomillo⁣ 🔹️ Sal y pimienta⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣⁣ ⁣ 🔸 Precalentar el horno a 200ºC. Lavar bien los boniatos y cortar por la mitad. Cocer al vapor unos 30-40 minutos o asar en una fuente engrasada ligeramente con el corte hacia abajo. Deben quedar tiernos.⁣ ⁣ 🔸 Cocer la quinoa dejándola algo firme si no se tiene ya lista. Separar la cantidad indicada y mezclar con el queso de cabra y las especias.⁣ ⁣ 🔸 Sacar gran parte de la carne de los boniatos, sin romper la piel. Mañachar esa pulpa y añadir a la quinoa, salpimentar y agregar el aceite de oliva. ⁣ ⁣ 🔸 Mezclar todo bien y rellenar los boniatos. Añadir queso al gusto y hornear con el gratinador hasta que se doren. Servir con albahaca o tomillo fresco y un toque de limón (ralladura o zumo) opcional.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #foodcrazy #foodporn #gourmet #gastronomia #boniato #batata #quinoa #recetavegetariana ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/boniato-asado-relleno-de-quinoa-y-queso-receta-vegetariana⁣
  • 🌀 MAGDALENAS DE REMOLACHA Y CHOCOLATE 🌀⁣⁣ ⁣ 👆🏼 Si nunca has hecho postres con remolacha, ¡no te asustes! Esta colorada hortaliza no deja ningún sabor extraño, al contrario.⁣ ⁣ 🧁 El resultado es una masa muy densa y húmeda, que seguro gustará mucho en casa, triunfando entre grandes y pequeños. También puedes hornearla en un molde de bizcocho.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 10 UNIDADES⁣ ⁣⁣ 🔹️ 150 g de remolacha cocida⁣ 🔹️ 50 ml de leche de almendras u otra⁣ 🔹️ 2 huevos⁣ 🔹️ 150 g de azúcar (o un poco menos)⁣ 🔹️ 100 ml de aceite de girasol⁣ 🔹️ 80 g de cacao en polvo natural⁣ 🔹️ 125 g de harina de trigo⁣ 🔹️ 1 y 1/2 cucharaditas de levadura química⁣ 🔹️ Pepitas de chocolate⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣⁣ ⁣ 🔸 Precalentamos el horno a 180ºC. Trituramos la remolacha con la leche hasta conseguir un puré fino. Batimos los huevos con el azúcar, aparte, hasta obtener una textura cremosa. ⁣ ⁣ 🔸 Agregamos la remolacha y el aceite. Mezclamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.⁣ ⁣ 🔸 Incorporamos la harina, el cacao y la levadura previamente tamizados y removemos con una cuchara. Ponemos cápsulas de papel en un molde para magdalenas y repartimos la masa entre ellos llenándolos hasta 3/4 partes de su capacidad.⁣ ⁣ 🔸 Repartimos por encima las pepitas de chocolate al gusto y horneamos unos 20 minutos o hasta que pinchando con un palillo este salga limpio.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 📝 Receta de @blog_ditifet⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #foodcrazy #foodporn #gourmet #gastronomia #magdalenas #chocolate #muffins #desayunos #merienda #remolacha⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/postres/magdalenas-de-remolacha-y-chocolate-receta-para-meriendas-sorprendentes⁣
  • 🌀 PASTEL DE TORTILLAS 🌀⁣⁣ ⁣ 👏🏻 Esta es una receta familiar que volvía locos a los peques de la casa. Consiste en montar una torre de tortillas, cubrir con bechamel y queso rallado y gratinar unos minutos en el horno. ⁣ ⁣ 😋 Hemos hecho tortillas de espinacas, calabacín y patata con cebolla, pero puedes hacer los sabores que te gusten.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS⁣ ⁣⁣ 🔹️ 2 cebollas pequeñas⁣ 🔹️ 1 calabacín mediano⁣ 🔹️ 1 patata grande⁣ 🔹️ 200 g de espinacas congeladas⁣ 🔹️ 50 g de requesón⁣ 🔹️ 5 g de ajo granulado⁣ 🔹️ 6 huevos⁣ 🔹️ 75 ml de salsa bechamel⁣ 🔹️ Queso manchego rallado⁣ 🔹️ Aceite de oliva virgen extra⁣ 🔹️ Sal⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣⁣ ⁣ 🔸 Hervimos las espinacas con un poco de agua 15-20 minutos. Escurrimos y picamos. Mezclamos con el requesón, el ajo, dos huevos batidos y sal. Cuajamos en una sartén de 18 cm por ambas caras; usaremos la misma para las otras tortillas.⁣ ⁣ 🔸 Picamos una de las cebollas. Laminamos el calabacín y lo freímos en un cacito con abundante aceite, a fuego medio 20 minutos. Escurrimos bien y mezclamos con dos huevos batidos y sal. Cuajamos.⁣ ⁣ 🔸 Picamos la otra cebolla. Pelamos y laminamos la patata. La freímos en abundante aceite bien caliente en una sartén, a fuego medio 20 minutos. Escurrimos bien el aceite y mezclamos con dos huevos batidos y sal. Cuajamos.⁣ ⁣ 🔸 Colocamos las tortillas sobre un plato que pueda ir al horno. Primero la de patata, después la de calabacín y, por último, la de espinacas. Cubrimos con bechamel y queso. Gratinamos y servimos inmediatamente.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 📝 Receta de @tia_alia⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #foodcrazy #foodporn #gourmet #gastronomia #tortillas #tortilla #tortilladepatatas #tortilladeverduras⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-huevos-y-tortillas/pastel-tortillas-receta-que-te-van-a-pedir-otra-vez⁣
  • 🌀 ESPAGUETIS A LA CARBONARA 🌀⁣⁣ ⁣ 🍝 La carbonara auténtica es una receta humilde que se hace con muy pocos ingredientes, muy típica para condimentar los espaguetis.⁣ ⁣ 🍽️ Solo lleva el guanciale -la carne de la papada de cerdo-, el queso pecorino y huevos frescos, más sal y pimienta negra abundante. ¿Ya la has preparado en casa?⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS⁣ ⁣⁣ 🔹️ 3 yemas de huevo⁣ 🔹️ 1 huevo entero⁣ 🔹️ 100 g de guanciale (o panceta fresca sin la piel)⁣ 🔹️ 50 g de queso pecorino o parmesano (y más al gusto)⁣ 🔹️ 320 g de espaguetis⁣ 🔹️ Sal⁣ 🔹️ Pimienta negra abundante⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🔸 Corta el guanciale o panceta en trocitos de pequeño tamaño y fríe esos trocitos hasta que comiencen a dorarse y retira del fuego.⁣ ⁣ 🔸 Bate las 3 yemas de huevo con el huevo y el queso pecorino recién rallado hasta hacer una mezcla algo espesa, y añade pimienta.⁣ ⁣ 🔸 Pon la pasta a cocer en agua abundante con sal, y sácala cuando falten un par de minutos para que esté al dente, sin tirar el agua.⁣ ⁣ 🔸 En la sartén donde habías reservado el guanciale, agrega la pasta escurrida y añade la mezcla de huevo, mezclando bien. Agrega también un cucharón del agua de cocción.⁣ ⁣ 🔸 Remueve mientras se va haciendo una especie de salsa al cuajar ligeramente el huevo con el caldo caliente de la cocción. Sirve con más queso y pimienta.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 📝 Receta de @futurobloguero⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #foodcrazy #foodporn #gourmet #gastronomia #espaguetis #carbonara #pasta #cocinaitaliana #carbonaraauténtica⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pasta/como-hacer-espaguetis-a-la-carbonara-mejor-que-en-ningun-restaurante⁣
  • 🌀 TIAN DE VERDURAS 🌀⁣⁣ ⁣ 🍆 El curioso término de "tian" responde al recipiente que se utilizaba para preparar este tipo de elaboración, pero en la actualidad hace referencia a la receta en sí. ⁣ ⁣ 🍅 La presentación de este plato es tan llamativa que tus comensales te van a hacer la ola, incluso los menos amigos de las verduras.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 4-6 PERSONAS⁣ ⁣⁣ 🔹️ 2 berenjenas⁣ 🔹️ 1 calabacín⁣ 🔹️ 2 cebollas moradas⁣ 🔹️ 3 tomates⁣ 🔹️ 60 g de salsa de tomate o tomate frito⁣ 🔹️ Tomillo seco y orégano seco (o las hierbas que te gusten)⁣ 🔹️ Sal y pimienta negra⁣ 🔹️ Aceite de oliva virgen extra⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🔸 Cortamos las berenjenas en rodajas de 0,5 cm de grosor. Las colocamos sobre un escurridor y espolvoreamos con un poco de sal. Dejamos reposar para que suelten sus jugos 30 minutos. Secamos con papel absorbente.⁣ ⁣ 🔸 Laminamos un poco más finos el calabacín y los tomates. Pelamos las cebollas y las laminamos también. Una vez listas todas las verduras, precalentamos el horno a 180ºC.⁣ ⁣ 🔸 Cubrimos con la salsa de tomate la base de un molde de 22-24 cm. Colocamos las verduras laminadas alternando unas y otras, en forma de espiral. Condimentamos con sal, pimienta negra y hierbas, y regamos con un chorrito de aceite.⁣ ⁣ 🔸 Horneamos una hora o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas por la superficie.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 📝 Receta de @tia_alia⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #foodcrazy #foodporn #gourmet #gastronomia #verduras #tian #tiandeverduras #recetavegetariana⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/tian-de-verduras-receta-sana-y-facil-para-sorprender-con-video-incluido⁣

Recomendamos

Restaurantes
Recetas saludables

Publicidad

Inicio

Explora en nuestros medios

Subir

Tecnología

Videojuegos

Entretenimiento

Gastronomía

Estilo de vida

Motor

Economía

Familia y Ocio

Latinoamérica

    Participamos en