Inés Vazquez Noya

Inés Vazquez Noya

Editor . En Directo al Paladar desde

Me dedico a captar momentos y crear contenido atractivo en Instagram < en @foodsandgoodsbcn > para cocinar saludable. Saco fotos y hago videos tanto para mi propia cuenta como para otras marcas. Fan del té, las plantas y el color amarillo, leer en la playa me parece un planazo. Me egresé como (Lic.) en Comunicación Social, Marketing Digital y Periodismo Gastronómico, y tengo formación en Gastronomía Naturista. Estoy en Instagram y Linkedin.

feed 630 noticias publicadas

Julio 2024

  1. 19 julio
  2. Quiche vegana, receta fácil de la versión 100% vegetal del clásico francés
  3. 17 julio
  4. Ensalada de remolacha: receta fácil, fresca y saludable
  5. 16 julio
  6. Psyllium: qué es, qué propiedades tiene y cómo tomarlo
  7. Cuánta sal debes echar realmente al agua de cocer pasta
  8. 15 julio
  9. Comida internacional para dar la vuelta al mundo en el menú semanal vegano del 15 de julio
  10. Tortilla de pan: una receta para aprovechar de manera inteligente el pan duro del día anterior
  11. El guisante es el nuevo paradigma de las carnes veganas: probamos los sorprendente hallazgos de la startup Novameat
  12. 14 julio
  13. Croquetas de postre: una versión (o reversión) irresistible para los amantes del dulce
  14. 13 julio
  15. Croquetas sin gluten, cómo preparar la masa cremosa perfecta sin harina de trigo
  16. 11 julio
  17. Ñoquis con verduras, una receta fácil, saludable y rápida que te gustará seguro
  18. Cómo hacer cebolla caramelizada sin azúcar: el secreto mejor guardado por los cocineros
  19. 08 julio
  20. Un menú vegano delicioso con sabores veraniegos en la semana del 8 de julio
  21. Batido vegano de arándanos y queso crema, una receta fácil, ideal para el desayuno o la merienda
  22. 05 julio
  23. Cómo guardar la tarta de queso estilo La Viña: no te la juegues con las tartas fluidas
  24. 02 julio
  25. Verduras salteadas, la guarnición fácil y saludable que no puede faltar en tus comida o cenas
  26. 01 julio
  27. Un menú vegano estelar para el tofu, seitán y tempeh en la semana del 1 de julio

Junio 2024

  1. 28 junio
  2. Galletas de trigo sarraceno y nibs de cacao: receta sin gluten y vegana
  3. 27 junio
  4. Gazpacho de albaricoque: una receta que propone un giro al gran clásico del verano
  5. 26 junio
  6. Tres trucos para mejorar el hummus envasado sin tener que prepararlo desde cero
  7. 24 junio
  8. Tofu Katsu Sando: la versión vegetal del famoso sándwich japonés empanado
  9. Recetas veganas en las que reinan las especias y hierbas aromáticas en el menú semanal para despedir junio
  10. 23 junio
  11. Arroz con calabacín y curry, receta fácil, ideal para aprovechar unos restos del día anterior
  12. 22 junio
  13. Palitos de zanahoria especiados en la freidora de aire, una receta para sumar a la mesa de picoteo
  14. 21 junio
  15. Cómo mejorar la salsa de tomate de bote con trucos muy sencillos para que parezca (casi) casera
  16. 19 junio
  17. Ensalada de coditos, verduras y queso crema vegetal: una receta fácil, deliciosa y vegana para resolver una comida en minutos
  18. 18 junio
  19. Brotes de soja: cómo germinarlos en casa, propiedades y usos en la cocina
  20. 17 junio
  21. Patata y puerro salteados, una receta de verduras muy fácil, ideal como primer plato o guarnición
  22. Recetas para planificar un menú semanal vegano y una compra inteligente en la semana del 17 de junio
  23. 16 junio
  24. Las tres formas de saber si un huevo esta en buen estado: cómo identificar la frescura de forma sencilla y práctica
  25. 14 junio
  26. Galletas de plátano, coco y naranja: una receta dulce y exprés de solo tres ingredientes
  27. 10 junio
  28. Ensalada de tomate, la receta más fácil y sabrosa
  29. Un viaje por el Mediterráneo en el menú vegano semanal del 10 de junio, repleto de recetas fáciles
  30. 09 junio
  31. Los trucos para hacer el mejor brócoli en freidora de aire: consejos para lograr un resultado crujiente y delicioso
  32. Batido de verano de melón: receta fácil, fresca y rápida
  33. 08 junio
  34. Dip de queso vegetal con ajo, un aperitivo vegano ideal para el picoteo del finde
  35. 07 junio
  36. Granizado de melón, una receta de verano que explota de frescura
  37. 04 junio
  38. Un menú semanal vegano destacando el poder del calabacín en la primera semana de junio
  39. 03 junio
  40. Tarta de queso vegana en vasitos: una receta fácil, sin horno, ideal para el verano

Mayo 2024

  1. 29 mayo
  2. Las 12 mejores recetas de salsas picantes para acompañar tus platos
  3. 28 mayo
  4. Granizado de kiwi, una bebida refrescante y deliciosa para la temporada de calor
  5. 27 mayo
  6. Una vuelta por Latinoamérica en el menú semanal vegano del 27 de mayo
  7. 23 mayo
  8. Ñoquis crujientes en freidora de aire, la receta para picar a cualquier hora
  9. 22 mayo
  10. Dale sabor y textura a tus legumbres de bote con estos trucos infalibles: tres consejos fáciles para hacer en casa
  11. Granizado de naranja: una bebida para el verano natural, refrescante y riquísima
  12. 21 mayo
  13. Tilapia, un pescado blanco de proteína magra. Origen, cómo es su pesca actual y usos en la cocina
  14. 20 mayo
  15. Las 13 mejores recetas argentinas: una exquisita muestra de la gastronomía criolla
  16. Tortitas de trigo sarraceno: una receta de desayuno sin gluten
  17. Ensalada china: receta fácil y saludable, con ese adictivo sabor agridulce
  18. Recetas reconfortantes, pero fáciles, en el menú semanal vegano del 20 de mayo
  19. 18 mayo
  20. Cuatro razones por las que necesitas tener un hervidor de agua en tu cocina
  21. 16 mayo
  22. Verde y delicioso, las 15 ensaladas de hojas verdes que más nos gustan
  23. 15 mayo
  24. Granizado de fresa: una bebida refrescante para hacer en casa
  25. 14 mayo
  26. Frutos secos: cuáles son los mejores y más saludables para comer de manera diaria
  27. Ensalada de col andaluza, una receta popular en el sur de la península
  28. 13 mayo
  29. Granizado de plátano, una bebida refrescante, nutritiva y deliciosa para combatir el calor
  30. Tteokbokki: cómo hacer los macarrones de arroz típicos de Corea
  31. Un menú vegano de inspiración asiática en la semana del 13 de abril: auténticos sabores para replicar en casa
  32. 12 mayo
  33. Dip de maíz y queso crema vegetal, la receta ideal para untar en pan, galletas o chips de vegetales
  34. 10 mayo
  35. Mac and Cheese vegano: una versión diferente para un resultado extra cremoso
  36. 09 mayo
  37. Galletas en freidora de aire: las tienes listas en pocos minutos
  38. Ensalada templada de alubias, patata y pesto, una receta sin complicaciones para el almuerzo o la cena
  39. 08 mayo
  40. Pepino relleno con queso crema vegetal y menta, un tentempié para picar entre horas
  41. 07 mayo
  42. Boniato relleno para desayuno o postre: receta saludable con manzana, canela y granola
  43. 06 mayo
  44. ¡Explota de sabor! Un menú semanal vegano cargado de especias exóticas el 6 de mayo
  45. 02 mayo
  46. Queso camembert: origen, elaboración, propiedades y usos en la cocina de uno de los grandes quesos franceses

Abril 2024

  1. 29 abril
  2. Un menú vegano colorido y nutritivo inspirado en la primavera en la semana del 29 de abril
  3. 28 abril
  4. Smoothie primaveral de queso crema vegetal y frutas, una curiosa combinación que funciona
  5. Guayaba, una fruta tropical única: qué es, propiedades, beneficios y recetas
  6. 27 abril
  7. Brochetas de ñoquis, un aperitivo divertido para sumar a la mesa de fin de semana
  8. 26 abril
  9. Cómo hacer cuscús rosa: el sencillo truco para teñir el cereal de un color vibrante (sin colorantes artificiales)
  10. 24 abril
  11. Pasta con acelgas, ajo y chile en escamas, una receta para los fanáticos del picante
  12. 23 abril
  13. Qué es la sal del Himalaya, la variedad gourmet de color rosa: origen, propiedades y usos en la cocina
  14. Hummus de boniato a la cúrcuma: una receta para el picoteo, muy fácil, que añade un toque de color a la mesa
  15. 22 abril
  16. Un menú vegano inspirado en los sabores de España en la semana del 22 de abril
  17. Cuscús al curry, una receta sin carne muy fácil y de éxito asegurado
  18. 21 abril
  19. Smoothie de cúrcuma, plátano y cacao en polvo, una bebida excepcionalmente rica en antioxidantes
  20. 19 abril
  21. Hamburguesa de berenjena, una solución para el almuerzo o cena en clave vegetal
  22. 18 abril
  23. Pebre, receta de la salsa típica de Chile para acompañar el pan o comer por si sola
  24. 16 abril
  25. Vasito de remolacha y queso crema vegetal: un entrante ligero para sumar a la mesa
  26. 15 abril
  27. Sin carne y en la freidora de aire: el menú vegano de la semana utilizando el electrodoméstico de moda
  28. Salteado de boniato, lentejas y calabacín: una receta vegetal fácil y rápida
  29. 14 abril
  30. Plátano macho: qué es, propiedades y cómo utilizarlo en la cocina
  31. 11 abril
  32. Hamburguesa de arroz y boniato, una receta fácil y resultona de tres ingredientes
  33. 08 abril
  34. Pasta con alubias blancas encubiertas, la receta para transformar legumbres en una salsa
  35. Un menú semanal vegano casero lleno de sabor y proteínas en la semana del 8 de abril
  36. 01 abril
  37. Chipotle, un ingrediente clave en la cocina mexicana: qué es y cómo utilizarlo en la cocina
  38. Un menú semanal vegano cargado de antioxidantes para afrontar la temporada de primavera

Marzo 2024

  1. 30 marzo
  2. Qué es el arroz vaporizado y cómo utilizarlo para ahorrar tiempo en tus recetas
  3. 29 marzo
  4. Donettes veganos: la receta definitiva para hacer en casa las míticas rosquillas de chocolate
  5. 28 marzo
  6. Bocadillo mediterráneo, un sándwich de queso vegetariano fácil de hacer y sabroso
  7. 27 marzo
  8. Cómo hacer pan rallado casero, receta sencilla para aprovechar el pan duro para empanar
  9. Berenjena rellena con cuscús y queso crema vegetal: una receta sencilla para un almuerzo o cena
  10. 26 marzo
  11. Yachaejeon, receta de las tortitas coreanas de vegetales que son la cena fácil perfecta
  12. 25 marzo
  13. La vida en verde: un especial de recetas green en el menú semanal vegano del 25 de marzo
  14. 24 marzo
  15. Hummus de acelga: un dip irresistible cuando apetece algo delicioso para picar
  16. 22 marzo
  17. Trufas de avena y coco: receta integral, sin azúcar y sin frutos secos
  18. 20 marzo
  19. Batido de quinoa, plátano y cacao, una receta rápida y nutritiva para una bebida post entreno estupenda
  20. Albóndigas de avena: una receta sin carne rica en proteínas vegetales para la mesa familiar
  21. 19 marzo
  22. Qué es la yerba mate, la bebida más popular en Argentina y otros países como Uruguay, Paraguay y Bolivia
  23. Tortitas de calabacín, una receta súper fácil ideal para desayunar y también para cenar
  24. 18 marzo
  25. Recetas sin carne y para cuidar el bolsillo en el menú semanal vegano del 18 de marzo
  26. 17 marzo
  27. Semillas de lino: qué son, propiedades y recetas en las que utilizarlas
  28. 14 marzo
  29. Natillas de chocolate blanco, una espectacular receta que solo lleva tres ingredientes
  30. La sopa paraguaya no es una sopa: receta del pan de maíz, cebolla y queso típico de Paraguay
  31. 11 marzo
  32. Especial 30 minutos o menos: recetas veganas para hacer en tiempo récord en el menú semanal del 11 de marzo
  33. 10 marzo
  34. Qué cenar hoy si tienes huevos cocidos en la nevera: una receta tradicional, pero muy fácil, que comería más a menudo
  35. 09 marzo
  36. Los 19 mejores patés y untables veganos
  37. 07 marzo
  38. Repollo, una verdura muy económica y versátil para crear infinidad de platos: propiedades, usos en la cocina y las mejores recetas
  39. 04 marzo
  40. Una selección de guisos y estofados con legumbres para comer con cuchara y pan en el menú semanal vegano del 4 de marzo
  41. Arroz integral con alcachofas, un plato de cuchara para días de frío, saludable y reconfortante
  42. 02 marzo
  43. Estos científicos han analizado 700 productos 'plant based': en qué debes fijarte para saber si están bien hechos

Febrero 2024

  1. 29 febrero
  2. Albóndigas de lentejas, una receta vegana muy fácil que gusta a todo el mundo
  3. 28 febrero
  4. Panaché de verduras, el plato vegetal por excelencia que se ajusta a la temporada
  5. 27 febrero
  6. Noodles con verduras, una receta ligera y sabrosa que no tiene grandes secretos en su elaboración
  7. 26 febrero
  8. Una selección de recetas para sumar hierro a tu semana, y sin complicaciones, en el menú semanal vegano del 26 de febrero
  9. Batido de plátano dorado, una receta para empezar el día con mucha energía
  10. Judías verdes con garbanzos y pimentón, una receta fácil y saludable
  11. 20 febrero
  12. Guisante lágrima, el oro verde: qué es, por qué alcanza los 300 euros el kilo y cómo cocinarlo
  13. 19 febrero
  14. Alubias crujientes en la freidora de aire, una receta extra crujiente para la mesa
  15. Quinoa con limón y cúrcuma, una receta vegana aromática y muy saludable (perfecta como guarnición)
  16. Menú semanal vegano del lunes 19 de febrero, especial sin TACC (sin trigo, avena, centeno o cebada)
  17. 18 febrero
  18. Gofres de patata, la receta ideal para sumar al desayuno de fin de semana
  19. 16 febrero
  20. Brownie vegano de tres ingredientes: la receta más rica, dulce y práctica
  21. 13 febrero
  22. Qué es el zapote, la inusual fruta similar al aguacate, pero con un sabor que recuerda al higo
  23. 12 febrero
  24. Tofu en salsa de tomate, un plato sencillo y muy sabroso para un comida vegana
  25. Platos recargados de proteína en el menú semanal vegano del 12 de febrero
  26. 07 febrero
  27. Trufas de coco rallado, una receta fácil con dos ingredientes
  28. 05 febrero
  29. Platos cargados de calcio para huesos fuertes en el menú semanal vegano del 5 de febrero
  30. 04 febrero
  31. Seitán con verduras y salsa de soja, una receta llena de sabor, además de fácil y rápida

Enero 2024

  1. 31 enero
  2. Hummus de queso crema vegetal: una receta extra cremosa para sumar a la mesa de picoteo y compartir
  3. 30 enero
  4. El truco definitivo de la mayor experta en sabores para hacer más delicioso cualquier plato vegetariano
  5. 29 enero
  6. Ideas de recetas fáciles, sanas y originales en el menú semanal vegetariano del 29 de enero
  7. 28 enero
  8. Yuzu, el cítrico imprescindible en la cocina asiática: qué es, propiedades y usos en cocina
  9. 26 enero
  10. Paté de frijoles negros, un entrante con inspiración mexicana ideal para el picoteo del finde
  11. 23 enero
  12. Migas de tempeh: una receta diferente y bien sabrosa para sumar más proteína vegetal
  13. 22 enero
  14. Recetas con cereales y legumbres en el menú semanal vegetariano del 22 de enero
  15. Lentejas con espaguetis y salsa pesto, una solución para un almuerzo o cena ligera
  16. 21 enero
  17. Pizza vegana con puerro, cebolla y queso crema: la versión blanca que no extraña la salsa de tomate
  18. 17 enero
  19. Arroz con tofu a la naranja: una receta vegana, integral y fácil de hacer
  20. 16 enero
  21. Qué es el teff, el cereal sin gluten de Etiopía: propiedades, beneficios y usos en la cocina
  22. 15 enero
  23. Apple pie spice: cómo hacer la mezcla de especias que vale para hacer tarta de manzana pero también muchas otras cosas
  24. Recetas calientes para la temporada de frío en el menú semanal vegetariano del 15 de enero
  25. 11 enero
  26. Galletas de avena y algarroba, una receta fácil para endulzar la tarde en menos de 30 minutos
  27. Ensalada de tortellinis, una receta fácil y saludable, pero con mucho sabor, color y texturas
  28. 08 enero
  29. Ideas de recetas fáciles en el menú semanal vegetariano del 8 de enero
  30. 06 enero
  31. Hamburguesa de guisantes, una receta rápida de solo cuatro ingredientes con un resultado brutal
  32. 03 enero
  33. Cómo congelar tomates de forma fácil para conservar las distintas variedades en su mejor momento todo el año
  34. 02 enero
  35. Acerola, la fruta tropical que parece una cereza y es una bomba de vitamina C: características, propiedades y beneficios
  36. Milanesa de garbanzos, una receta fácil y sabrosa para disfrutar más de las legumbres
  37. 01 enero
  38. Raita de zanahoria, una receta fácil de hacer que hace de guarnición y de acompañamiento en la cocina india
  39. Inaugurando el primer lunes sin carne del año en el menú semanal vegetariano del 1 de enero
  40. Mijo con judías verdes y calabacín, una preparación vegana sencilla, rápida de hacer y bien sabrosa

Diciembre 2023

  1. 31 diciembre
  2. Maíz crujiente en freidora de aire, el snack más rápido (y adictivo) de hacer
  3. 30 diciembre
  4. Qué es el café torrefacto, en qué se diferencia del café natural y por qué se toma tanto en España
  5. 29 diciembre
  6. Rollitos de hojaldre con espinaca, queso crema y mozzarella: receta vegetariana para decorar la mesa de Navidad
  7. 27 diciembre
  8. Ñoquis de postre con canela y azúcar: una combinación inusual de sabores de tradición italiana
  9. 26 diciembre
  10. Zanahorias a la mozzarella: una receta fácil y rápida perfecta para una cena saludable o como guarnición
  11. 25 diciembre
  12. Crema de patata, puerro y coco: un plato de cuchara ligero, saludable y solo tres ingredientes
  13. Platos para celebrar la llegada de Navidad en el menú semanal vegetariano del 25 de diciembre
  14. 23 diciembre
  15. Lasaña de lentejas, la versión sin carne de una de las comidas más reconfortantes de Italia
  16. 18 diciembre
  17. Sándwich con canónigos, cacahuetes y queso crema vegetal: una cena fácil y vegana con un sabor increíble
  18. Recetas para celebrar una Navidad sin carne en el menú semanal vegetariano del 18 de noviembre
  19. 15 diciembre
  20. Pinchos de tofu adobados, una receta sencilla y muy sabrosa para comer con las manos y disfrutar en la barbacoa
  21. 11 diciembre
  22. Salteado de alubias rojas, boniato y patata, una receta fácil, ideal para los días de frío
  23. Recetas fáciles y resultonas que desbordan de sabor en el menú semanal vegetariano del 11 de diciembre
  24. 08 diciembre
  25. Tortitas de manzana y avena veganas, el desayuno o merienda de moda que gusta a todo el mundo
  26. 04 diciembre
  27. Diferentes recetas para inspirarse y celebrar el último mes del año en el menú semanal vegetariano del 4 de diciembre
  28. Así es alternativa vegana al pescado rebozado de Garden Gourmet: los palitos de merluza hechos con verdura
  29. 01 diciembre
  30. Empanada de pisto con hojaldre, una receta vegetariana, práctica y sencilla para comer rico

Noviembre 2023

  1. 29 noviembre
  2. Cómo hacer té matcha, un método sencillo para preparar esta bebida verde y repleta de antioxidantes en casa
  3. 28 noviembre
  4. Tortilla de trigo con tofu, lechuga y salsa de queso vegano, una receta fácil y bastante rápida que concentra mucho sabor
  5. 27 noviembre
  6. Tofu a la jardinera: un guiso con verduras muy saludable y para toda la familia
  7. Platos caseros elaborados con productos de temporada en el menú semanal vegetariano del 27 de noviembre
  8. 26 noviembre
  9. Empanadillas de pan de molde, una receta sencilla y sin complicaciones para un picoteo diferente
  10. 24 noviembre
  11. Tabulé de lentejas, una vuelta de tuerca a la saludable ensalada de Oriente Medio
  12. 23 noviembre
  13. Pimientos rellenos de vegetales y arroz, una receta de Karlos Arguiñano fácil, rápida y saludable
  14. 21 noviembre
  15. Chalota, la hermana más dulce y suave de la familia de las cebollas: propiedades, beneficios y recetas
  16. 20 noviembre
  17. Tostadas con alubias, tomates cherry y perejil, una receta para la que solo necesitarás una fuente de horno
  18. Platos de otoño y para todos en el menú semanal vegetariano del 20 de noviembre
  19. 18 noviembre
  20. Pizza vegana: una receta bien rica y fácil para sorprender a los invitados
  21. 17 noviembre
  22. Muffins con arroz, guisantes, algas y queso mozzarella, una receta para aprovechar al máximo el cereal de la noche anterior
  23. 15 noviembre
  24. Curry de verduras, una receta fácil, nutritiva y deliciosa (con la dosis justa de picante) que nos gusta tanto
  25. 13 noviembre
  26. Hojaldre con champiñones y bechamel de soja, una receta vegana, sencilla y con mucho sabor
  27. Hamburguesa de calabaza, una receta vegetariana de Karlos Arguiñano con los sabores de otoño
  28. Recetas bien sabrosas para disfrutar en otoño en el menú semanal vegetariano del 13 de noviembre
  29. 10 noviembre
  30. Pasta con salsa cremosa de calabacín: un plato vegano rápido, fácil y delicioso
  31. 09 noviembre
  32. Frittata vegana, una deliciosa receta clásica italiana que se cocina en el horno
  33. Cómo usar las especias, la “columna vertebral” de la cocina india, para que brillen tus platos vegetarianos
  34. 08 noviembre
  35. Ensaladilla de patata y remolacha, una receta fácil y rápida, ideal para una cena saludable y sin complicaciones
  36. 06 noviembre
  37. Recetas templadas para los días fríos de otoño en el menú semanal vegetariano del 6 de noviembre
  38. Así es el nuevo atún vegano de la 'startup' alemana BettaF!ish: lo hemos probado y parece pescado

Octubre 2023

  1. 30 octubre
  2. Preparaciones terroríficas para celebrar un Halloween sin carne en el menú semanal vegetariano del 30 de octubre
  3. 28 octubre
  4. Tostadas momia de Halloween: una receta fácil y rápida de picoteo, ideal para hacer con niños
  5. Qué es la espirulina, uno de los alimentos más nutritivos del mundo: propiedades del alga y cómo usarla en la cocina
  6. 25 octubre
  7. Cómo congelar galletas caseras: un método sencillo para triunfar y tener siempre a mano
  8. Champiñones monstruosos de Halloween: un aperitivo tan fácil como terrorífico
  9. Tortitas de arroz momificadas, la divertida versión para celebrar Halloween
  10. 23 octubre
  11. Platos templados, bien ricos y con legumbres en el menú semanal vegetariano del 23 de octubre
  12. Probamos la boloñesa vegetal y deshidratada de Nuveg: no tiene nada que envidiar a la versión tradicional
  13. 22 octubre
  14. Quiche vegana: la versión sin proteína animal, pero fácil, del clásico de la gastronomía francesa
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