Maria Jose

Maria Jose

Editor Senior. En Directo al Paladar desde

Soy Maria José, vivo en Ibiza, soy madre, esposa, cocinera, bloguer, profesional liberal, lectora a ratos perdidos, amante del buen cine, compradora compulsiva de libros y utensilios de cocina…Desde siempre me ha atraído el mundo de la gastronomía, pasión que debo a mi madre y al resto de mujeres de mi familia, todas excelente cocineras. En diciembre de 2008, creé mi blog Dit i Fet y desde marzo de 2012 soy editora de Directo al Paladar.

feed 1337 noticias publicadas

Junio 2017

  1. 21 junio
  2. Alegra tu cocina con estos 9 divertidos y coloridos gadgets
  3. Bizcocho integral de zanahoria, coco y nueces. Receta para desayunar cuidándose
  4. 14 junio
  5. Convertirse en experto del sushi es fácil con estos 11 utensilios
  6. Calamares en su tinta con sobrasada. Receta súper fácil
  7. 13 junio
  8. Receta de gazpacho andaluz con Thermomix
  9. 10 junio
  10. Nueve sorprendentes recetas con queso para el Picoteo del finde
  11. Té chai especiado de almendras. Receta refrescante para días calurosos
  12. 09 junio
  13. Las 17 mejores recetas de la cocina balear
  14. Bolos do caco o panecillos de batata. Receta con y sin Thermomix
  15. 07 junio
  16. 11 objetos de deseo para los muy fruteros
  17. Receta de tortitas de patata. Guarnición sabrosa para agradar a todo el mundo

Mayo 2017

  1. 31 mayo
  2. Guarnición de berenjenas con tomate. Receta deliciosa
  3. 30 mayo
  4. Paseo por la gastronomía de la red: 11 postres de infarto para abandonar la dieta por un día
  5. Receta de "potica", el tradicional pan de nuez esloveno que querríamos ver preparar a Melania Trump
  6. 29 mayo
  7. Receta sorprendente de strudel de espárragos y guisantes
  8. 28 mayo
  9. Nueve recetas internacionales con salchichas en Directo al Paladar
  10. Compota de manzana con cobertura de bizcocho. Receta con Thermomix
  11. 26 mayo
  12. Albóndigas de berenjena y albahaca con salsa de tomate. Receta vegetariana con Thermomix
  13. 23 mayo
  14. Paseo por la gastronomía de la red: 11 propuestas para cenar ¡y no complicarse la vida!
  15. Coca de chicharrones de Olot. Receta con Thermomix
  16. 16 mayo
  17. Paseo por la gastronomía de la red: 11 postres fáciles para endulzar nuestros menús sin esfuerzo
  18. Arroz caldoso con calamares. Receta fácil para lucirse
  19. 13 mayo
  20. Siete recetas con almejas para un sabroso Picoteo del finde
  21. Galletas veganas de coco sin gluten. Receta para un desayuno delicioso
  22. 11 mayo
  23. Tabulé de coliflor. Receta vegana exprés
  24. 09 mayo
  25. Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas con aire mediterráneo
  26. Pesto de kale. Receta de dip original
  27. 02 mayo
  28. Paseo por la gastronomía de la red: 13 deliciosas recetas para variar vuestro repertorio habitual
  29. Pan integral de espelta y centeno. Receta con y sin Thermomix

Abril 2017

  1. 30 abril
  2. Quesos que no llevan apenas queso, cremas hechas con alimentos en mal estado y más: Verdades de la industria de la alimentación
  3. Tarta de queso con base de galleta rápida. Receta Thermomix
  4. 28 abril
  5. Arroz caldoso con Thermomix
  6. Stracciatella o sopa italiana de huevo, atún a la mexicana y más en Directo al Paladar México
  7. 26 abril
  8. Panecillos tiernos con queso cremoso. Receta con y sin Thermomix
  9. 25 abril
  10. Ahora que sabemos lo que ganan los aprendices de los cocineros, este inspirador anuncio ya no será lo mismo
  11. 22 abril
  12. Siete recetas de nuestros siete libros preferidos
  13. 21 abril
  14. Bao Buns con pollo agridulce, fajitas picantes de pollo al epazote con champiñones y pimientos y más en Directo Paladar México
  15. Bizcocho fitness de avena, canela y manzana. Receta proteica
  16. 14 abril
  17. Camarones encacahuatados, ceviche de jícama y piña con hierbabuena y más en Directo al Paladar México
  18. Bacalao espiritual. Receta tradicional portuguesa
  19. 12 abril
  20. 17 dulces tradicionales de Semana Santa
  21. 08 abril
  22. 17 sabrosas recetas con fresas para el picoteo del finde
  23. 07 abril
  24. Papas al horno rellenas con huevo, lasaña de berenjenas y mucho más en Directo al Paladar México
  25. Ajobacalao. Receta tradicional de Semana Santa
  26. 05 abril
  27. 37 recetas de pescado
  28. Receta de torrijas exprés: listas en 10 minutos

Marzo 2017

  1. 30 marzo
  2. Bechamel de quinoa. Receta vegana con Thermomix
  3. 29 marzo
  4. 17 gadgets de Pascua para entretener a los peques en la cocina
  5. Sepia en tinta con albondiguillas. La receta estrella de mi madre
  6. 26 marzo
  7. Empanada de langostinos y cebolla confitada. Receta con y sin Thermomix
  8. 22 marzo
  9. Los 19 cubiertos más molones para dar la bienvenida a la primavera
  10. ¿Tienes Thermomix? Esta receta de mousse ligera de frutos rojos te encantará
  11. 19 marzo
  12. La receta más original de lasaña con brócoli, nueces y ricotta
  13. 18 marzo
  14. Las 59 recetas con pollo más reconfortantes de Directo al Paladar
  15. Las recetas de nuestros padres: huevos al plato con sobrasada
  16. 15 marzo
  17. Si te gusta la repostería no te pierdas nuestra selección de utensilios ¡Los querrás todos!
  18. Magdalenas de mantequilla a la vainilla. La receta que revolucionará tus desayunos
  19. 12 marzo
  20. Tarta de mojito. La receta para amantes de este cóctel cubano
  21. 11 marzo
  22. Nueve recetas con patata para disfrutar del picoteo del finde
  23. Vasitos de tiramisú. Receta exprés para imprevistos
  24. 09 marzo
  25. Panecillos de aceite. Receta con y sin Thermomix
  26. 08 marzo
  27. Los 17 mejores gadgets de diseño
  28. Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias confitadas. Receta con Thermomix para lucirse
  29. 05 marzo
  30. Frittata de brócoli con hierbas aromáticas. Receta de tortilla italiana con y sin Thermomix
  31. 01 marzo
  32. Seguimos Cazando Gangas para que te cuides con estas 11 licuadoras y batidoras

Febrero 2017

  1. 28 febrero
  2. Paseo por la gastronomía de la red: 17 recetas sin lactosa para todos los paladares
  3. Cheesecake de mascarpone. La receta de tarta de queso que te conquistará
  4. 26 febrero
  5. 11 recetas fáciles para seguir la larga gala de los Oscar sin desfallecer
  6. Tortillas de calabaza. Receta de postre canario para Carnaval
  7. 25 febrero
  8. Nuestras 13 recetas preferidas de Audrey Hepburn
  9. La España de carnaval sabe a tradición: estos son los 9 dulces más populares
  10. 23 febrero
  11. ¿Quieres vivir más? Consume al día 10 porciones de fruta y verduras
  12. 21 febrero
  13. Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas con pollo para variar nuestros menús diarios
  14. Brioche de mascarpone. No te pierdas la receta que revolucionará tus meriendas
  15. 14 febrero
  16. Paseo por la gastronomía de la red: 11 tartas espectaculares para enamorarse al primer bocado
  17. Bizcocho triple chocolate. Receta con y sin Thermomix para celebrar el día de los enamorados
  18. 13 febrero
  19. Siete menús completos para una cena de San Valentín inolvidable
  20. Receta de corazones de hojaldre y Nutella para San Valentín
  21. 11 febrero
  22. 11 jugosas recetas con calamares para el Picoteo del finde
  23. Quesadillas de pavo y aguacate. Receta con y sin Thermomix ideal para cenar viendo una peli
  24. 09 febrero
  25. Descubre el trigo Kernza, el nuevo supergrano
  26. 07 febrero
  27. Paseo por la gastronomía de la red: 23 propuestas dulces para mojar en el café del desayuno
  28. Receta de bao buns con y sin Thermomix. Aprende a preparar los panecillos de moda
  29. 02 febrero
  30. Viste de verde tu mesa con estas 37 recetas de brócoli y benefíciate de sus extraordinarias propiedades
  31. Tarta de crêpes con fresas y nata. Receta para una ocasión especial

Enero 2017

  1. 31 enero
  2. 33 recetas para cerrar la cuesta de enero sin esfuerzo
  3. Croquetas de salmón. Receta con y sin Thermomix
  4. 28 enero
  5. 11 recetas mexicanas para ver el partido de fútbol en el Picoteo del finde
  6. Coca de "vidre" con almendras. Receta con y sin Thermomix
  7. 26 enero
  8. Receta rápida de bollitos estilo brioche, con y sin Thermomix
  9. 24 enero
  10. Los 13 restaurantes en los que comer un buen cochinillo asado
  11. Oreos fritas. Receta para pecar y disfrutar
  12. 21 enero
  13. 11 mermeladas, confituras y chutneys para acompañar el queso del Picoteo del finde
  14. Paté de campagne. Receta para untar sin parar
  15. 18 enero
  16. La guía definitiva de los productos de invierno. Recomendaciones y muchas recetas en las que usarlos
  17. 16 enero
  18. Las mejores croquetas de España se comen en estos 11 locales
  19. 14 enero
  20. 11 fantásticas y ligeras ensaladas para el Picoteo del finde
  21. Cómo hacer salsa romesco con Thermomix
  22. 07 enero
  23. Nueve originales recetas con aceitunas para el Picoteo del finde
  24. Sofrito payés. Receta tradicional ibicenca

Diciembre 2016

  1. 31 diciembre
  2. Guía para anfitrinones principiantes en Navidad: Cómo triunfar en la primera cena con invitados
  3. Tarta de crema de limón y merengue. Receta con Thermomix
  4. 30 diciembre
  5. Mini molletes con pimiento, mousse cremoso de limón y más en Directo al Paladar México
  6. Porridge con leche de almendras y semillas de chía. Receta con y sin Thermomix para un desayuno energético
  7. 29 diciembre
  8. Chocolate Cola Cake. Un denso bizcocho cuya receta no te querrás perder
  9. 28 diciembre
  10. Siete formas de decorar tus mesas de Navidad que enamorarán a tus invitados
  11. Flan de queso. Receta con y sin Thermomix
  12. 27 diciembre
  13. 23 tartaletas saladas para triunfar en Navidades
  14. 23 diciembre
  15. Crema de chícharos, galletas navideñas de jengibre y vainilla y más en Directo al Paladar México
  16. Canapés de níscalos con sobrasada. Receta de Navidad
  17. 19 diciembre
  18. Las 67 recetas para preparar la cena de Nochebuena o Nochevieja más fácil jamás soñada (pero increíble)
  19. Cookie brownies de chocolate. Receta con y sin Thermomix
  20. 16 diciembre
  21. Mousse de Kinder Bueno, palillos de jamón y queso y más en Directo Paladar México
  22. Roscón trenzado de brioche con avellanas. Receta para Navidad con y sin Thermomix
  23. Amaretti. Receta de galletas italianas con Thermomix para regalar en Navidad
  24. 09 diciembre
  25. Medallones de cerdo al limón, pastelitos de papa y más en Directo al Paladar México
  26. Tarta árabe. Receta para dejar al personal con la boca abierta
  27. 02 diciembre
  28. Pierna de pavo con cerveza al horno, recetas fáciles y sencillas para Navidad y más en Directo al Paladar México
  29. Panecillos con semillas de amapola. Receta con y sin Thermomix para desayunos sin prisas

Noviembre 2016

  1. 30 noviembre
  2. Los 11 gadgets de cocina más chic con los que sueña todo cocinillas
  3. Tarta salada de brócoli y gorgonzola. Receta para una cena especial
  4. 29 noviembre
  5. Mis siete últimos descubrimientos gastronómicos en Madrid
  6. Crema tibia de espárragos con berberechos. Receta fácil y rápida para Navidad
  7. Las 67 recetas de pescado para esta Navidad
  8. 28 noviembre
  9. Ensalada de endivias, surimi y salsa roquefort. Receta fácil y sabrosa
  10. 25 noviembre
  11. Black Friday: Los 11 robots de cocina que hoy te saldrán mejor de precio que ayer (pero peor que mañana)
  12. Kringle de cerezas y avellanas. Receta de Navidad con y sin Thermomix
  13. 24 noviembre
  14. Tarta de mousse de chocolate y Baileys. Receta para pecar
  15. 23 noviembre
  16. Camisetas para cocinillas que mostrarán al mundo tu amor por la cocina
  17. Crema thai de langostinos y coco. Receta exótica con y sin Thermomix
  18. 22 noviembre
  19. Pasta fresca rellena frita. Receta de aperitivo navideño original
  20. 18 noviembre
  21. Nuestras 11 recetas preferidas de los hermanos Torres
  22. 16 noviembre
  23. Los siete atrezzos más cuquis para que tus fotografías gastro luzcan bien hermosas
  24. Espiral de verduras sobre hojaldre. Receta para una cena deliciosa
  25. 11 noviembre
  26. Ya está aquí la VIII edición de Japan Restaurant Week
  27. 09 noviembre
  28. El sentido del humor también se demuestra a través de estos siete divertidos delantales
  29. Panecillos de maíz. Receta para un desayuno sin gluten
  30. 08 noviembre
  31. Paseo por la gastronomía de la red: 13 platos de cuchara para entrar en calor
  32. 02 noviembre
  33. Siete regalos de boda que los novios no devolverán jamás

Octubre 2016

  1. 31 octubre
  2. ¿Sabemos lo que es el hambre?
  3. Causa rellena con aguacate y cangrejo. Receta de guarnición para lucirse
  4. 30 octubre
  5. Crema de multi vegetales. Receta para cuidarse
  6. 29 octubre
  7. Los 17 postres más representativos de la gastronomía española
  8. Galletas de leche condensada y chocolate al caramelo sin huevo. Receta con y sin Thermomix
  9. 28 octubre
  10. Arañas cupcakes. Receta de Halloween
  11. 26 octubre
  12. La merienda de Halloween ideal para divertir a los peques (y con los peques)
  13. Bizcocho de lima y vermut. Receta sorprendente
  14. 25 octubre
  15. Paseo por la gastronomía de la red: 21 recetas dulces para olvidarse de la dieta
  16. Tarta fantasmagórica. Receta de Halloween
  17. 23 octubre
  18. El halloween más dulce en 11 recetas de tartas y pasteles
  19. Costillas al horno con miel
  20. 18 octubre
  21. Ensalada de trigo sarraceno y habas. Receta de Oriente Próximo
  22. Paseo por la gastronomía de la red: 21 recetas para organizar los menús de toda la semana
  23. 11 octubre
  24. Paseo por la gastronomía de la red: 13 panes originales para que apetezca amasar y hornear
  25. Barritas de avena y fruta con especias. Receta para empezar el día con energía
  26. 04 octubre
  27. Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas con ingredientes de temporada ¡Por fin llegó el Otoño!
  28. Rosquillas de anís y sésamo. La receta ideal para acompañar el té de la tarde

Septiembre 2016

  1. 30 septiembre
  2. 11 ensaladas con granada para dar la bienvenida al Otoño
  3. Rollitos vietnamitas fríos con salsa de cacahuetes. Receta con y sin Thermomix
  4. 29 septiembre
  5. Hasta el moño de ser el tonto de la barbacoa, 23 opciones que te librarán del trabajo
  6. Muffins de cacao y plátano. Receta vegana
  7. 27 septiembre
  8. Si la gastronomía fuera una asignatura en el cole ¿qué enseñaríamos?
  9. Vichyssoise sin nata ni mantequilla. Receta con y sin Thermomix
  10. Ensalada de quinoa y queso feta al pesto. Receta para variar nuestro repertorio
  11. 25 septiembre
  12. Cazuelita de espárragos, queso Emmental y jamón, la última locura foodie y más en la Semana Gourmet de Trendencias
  13. Berenjenas a la siciliana. Receta de guarnición mediterránea
  14. 24 septiembre
  15. Microplásticos y mercurio en nuestros pescados: estudios demuestran que estamos acabando con nuestro mediterráneo y poniendo nuestra salud en peligro
  16. 22 septiembre
  17. Lasaña de puré de patata. Receta para toda la familia
  18. 18 septiembre
  19. Bizcocho de avellana, ron y galletas maría, postres con calabacín y más en la Semana Gourmet de Trendencias
  20. Cloud bread o pan nube. Receta con solo 3 ingredientes y ninguno es harina
  21. 13 septiembre
  22. 75 recetas con chocolate
  23. Batido de chocolate, dátiles y avena. Receta para empezar el curso con energía
  24. 11 septiembre
  25. Banana Split para despedir el verano, las dietas a examen y más en la Semana Gourmet de Trendencias
  26. Angel´s Food Cake. Receta del bizcocho angelical más esponjoso
  27. 04 septiembre
  28. El plato hawaiano que triunfa en Instragram, recetas de postres, panes que se imprimen y más en la Semana Gourmet de Trendencias
  29. Galletas decoradas con obleas. Receta para un cumpleaños infantil

Agosto 2016

  1. 31 agosto
  2. Las 7 máquinas expendedoras de comida que nunca diríais que existen
  3. Empanadillas de carne picada. Receta paraguaya
  4. 30 agosto
  5. Vainas y brotes ¿son ingredientes usuales en tu cocina?
  6. Montaditos de ibérico, calabacín y pesto. Receta fácil para una cena improvisada
  7. 29 agosto
  8. 5 clases de té que seguramente no conocéis
  9. Agua de lima con semillas de chía. Receta refrescante para combatir el calor
  10. 26 agosto
  11. ¿Quieres saber cómo ahorrar en la cocina?
  12. Aguachile de gambas. Receta mexicana ideal para despedir el verano
  13. 25 agosto
  14. Berenjenas empanizadas, ensalada César de pollo y más en Directo al Paladar México
  15. Helado cremoso de chocolate y café. Receta con y sin Thermomix
  16. 18 agosto
  17. Recetas con pollo, barritas de avena y zanahoria y más en Directo al Paladar México
  18. Helado de cheesecake. Receta con Thermomix
  19. 16 agosto
  20. ¡Horror! Tengo invitados imprevistos y no he ido a la compra
  21. Receta de quindim. Dulce tradicional brasileño
  22. 14 agosto
  23. El menú de los otros Roca
  24. Pastel cordobés. Receta tradicional
  25. 11 agosto
  26. Pão de Queijo, tostadas de huevo y queso y mucho más en Directo al Paladar México
  27. Helado de cerezas y yogur. Receta fácil y ligera solo con dos ingredientes
  28. 04 agosto
  29. Arroz frito con pollo y huevos, espagueti cremoso al ajo y más en Directo al Paladar México

Julio 2016

  1. 31 julio
  2. Las mejores recetas para cocinar a baja temperatura con Thermomix
  3. Milópita o empanada de manzana. Receta tradicional griega
  4. 30 julio
  5. ¿Os atreveríais a alimentaros solo de productos caducados durante una semana?
  6. Mermelada de pepino a la vainilla. Receta para sorprender con y sin Thermomix
  7. 29 julio
  8. Siete restaurantes chics en Ibiza para estar a la última
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