Maria Jose

Maria Jose

Editor Senior. En Directo al Paladar desde

Soy Maria José, vivo en Ibiza, soy madre, esposa, cocinera, bloguer, profesional liberal, lectora a ratos perdidos, amante del buen cine, compradora compulsiva de libros y utensilios de cocina…Desde siempre me ha atraído el mundo de la gastronomía, pasión que debo a mi madre y al resto de mujeres de mi familia, todas excelente cocineras. En diciembre de 2008, creé mi blog Dit i Fet y desde marzo de 2012 soy editora de Directo al Paladar.

feed 1621 noticias publicadas

Junio 2019

  1. 23 junio
  2. Tarta de chocolate y aceite de oliva sin lácteos, un placer para sibaritas y fans del chocolate negro
  3. Las cinco mejores cucharas para servir helado este verano y un montón de recetas para utilizarlas
  4. 16 junio
  5. Cinco consejos para congelar alimentos adecuadamente y cinco propuestas para guardarlos en el congelador
  6. 13 junio
  7. Crema de calabaza con queso Cottage, sésamo y reducción de Oporto, receta deliciosa para preparar todo el año
  8. 09 junio
  9. Siete utensilios para guardar en el coche si os gusta ir de picnic y (también) ser prácticos
  10. 08 junio
  11. Siete veraniegas ensaladas con quinoa para un saludable picoteo del finde
  12. 02 junio
  13. Kibbeh samak o pastel libanés de pescado, la receta que os transportará a Oriente Medio sin salir de casa
  14. Con el verano llegan las mejores sardinas: cinco formas de prepararlas y los cinco utensilios necesarios para cocinarlas

Mayo 2019

  1. 28 mayo
  2. Paseo por la gastronomía de la red: cuatro ingredientes energéticos y 19 recetas para cocinarlos
  3. 27 mayo
  4. 33 recetas saciantes para adelgazar, ricas en grasas y proteínas
  5. 21 mayo
  6. Paseo por la gastronomía de la red: deliciosas recetas con productos del mar ¡El aroma de verano ya está aquí!
  7. 15 mayo
  8. ¿Sin ideas para renovar tus menús diarios? No te pierdas nuestro paseo por la gastronomía de la red. ¡Te encantará!
  9. 11 mayo
  10. Siete recetas ultra rápidas por si tenemos que improvisar un suculento picoteo del finde
  11. 09 mayo
  12. Tarta helada de café, el postre más fácil y delicioso aunque no seáis muy cafeteros
  13. 07 mayo
  14. Paseo por la gastronomía de la red: once recetas para sorprender a vuestros comensales

Abril 2019

  1. 30 abril
  2. Kombucha: todo lo que debes saber sobre la bebida fermentada que arrasa en todo el mundo
  3. Si os gustan guarniciones que se salgán de lo común, esta receta de setas con pak choi en salsa de ostras os encantará
  4. 29 abril
  5. Empieza la temporada del atún: te proponemos cinco recetas para disfrutar este sabroso pescado
  6. 25 abril
  7. La mejor cocinera del mundo 2019 se llama Daniela Soto-Innes y solo tiene 28 años
  8. 24 abril
  9. Los aspirantes de Masterchef afilan cuchillos dentro y fuera de la cocina en un programa con varias novedades
  10. 22 abril
  11. Tarta Sara, el postre más especial para celebrar el lunes de Pascua
  12. Empieza la temporada de melocotones, os proponemos cinco jugosas recetas para disfrutarlos (y cuidaros)
  13. 18 abril
  14. Roscos fritos, la más deliciosa tradición andaluza para endulzar esta Semana Santa
  15. 15 abril
  16. Es temporada de espinaca, no te pierdas estas siete recetas para aprovecharla ahora que están deliciosa
  17. 13 abril
  18. Siete recetas con especias para disfrutar del más aromático picoteo del finde
  19. 11 abril
  20. Panecillos de cúrcuma con Thermomix, la mejor receta para llenar de color vuestro bocata preferido
  21. 08 abril
  22. Profiteroles de chocolate, la receta perfecta para un dulce bocado al que os costará resistiros
  23. Mejillón: siete recetas con este molusco de temporada para mojar pan sin cansarse
  24. 01 abril
  25. La primavera inunda nuestras cocinas: démosle la bienvenida con cinco recetas con fresas para disfrutar del buen tiempo

Marzo 2019

  1. 31 marzo
  2. Quince ingredientes con los que acompañar el queso
  3. Arroz con leche y chocolate con Thermomix, la receta perfecta para merendar viendo nuestra serie preferida
  4. Cinco consejos para preparar una tortilla a la francesa perfecta y cinco sartenes para conseguirlo
  5. 30 marzo
  6. Receta de tunnbröd o pan polar, el pan sueco que podréis tener listo para cenar en apenas unos minutos
  7. 29 marzo
  8. Batido de plátano y fresas con semillas de lino, la receta para empezar el día con una sonrisa
  9. 28 marzo
  10. Receta de fardalejos: el hojaldre relleno de mazapán típico de La Rioja que hará las delicias de todos los golosos
  11. 17 marzo
  12. Siete gadgets con los que disfrutarás preparando un espectacular desayuno de fin de semana
  13. 14 marzo
  14. Caballa en escabeche de cebolla, una deliciosa receta para conservar y disfrutar de este pescado
  15. 10 marzo
  16. Trifle: una receta de postre fácil y rápido para lucirse y cinco recipientes adecuados para presentarlo
  17. 09 marzo
  18. Siete recetas que se sirven frías con las que podréis montar un delicioso bufé para el picoteo del finde
  19. 05 marzo
  20. Louisiana sweet potato pancakes o tortitas de boniato, receta fácil y rápida para darse un capricho
  21. 03 marzo
  22. Siete utensilios para preparar dulces de Carnaval que no te puedes perder si quieres seguir la tradición
  23. 02 marzo
  24. La España de carnaval sabe a tradición: estos son los nueve dulces más populares
  25. 01 marzo
  26. Las 17 mejores recetas de la cocina balear para celebrar el Día de las Islas Baleares

Febrero 2019

  1. 28 febrero
  2. 51 dulces fritos para olvidarse por un rato de la dieta y disfrutar sin remordimientos del Carnaval
  3. Natillas de naranja con Thermomix, el postre ideal para cuando tengas un irresistible antojo de dulce
  4. 27 febrero
  5. Hamburguesas de coliflor y quinoa con cúrcuma, la receta vegetariana que te conquistará
  6. 26 febrero
  7. Sopas de miel, receta típica de la isla canaria de La Palma para celebrar el carnaval más dulce
  8. Paseo por la gastronomía de la red: deliciosos dulces de carnaval para celebrar la fiesta de las máscaras y los disfraces
  9. 25 febrero
  10. Ternera en salsa de ostras con Thermomix, o cómo preparar una receta china para cenar en poco tiempo
  11. 19 febrero
  12. Paseo por la gastronomía de la red: quince recetas con verduras y hortalizas para disfrutar de la huerta
  13. 14 febrero
  14. Brioche bicolor de rosas: la receta perfecta para enamorarse fácilmente el día de San Valentín
  15. 13 febrero
  16. Siete recetas para dos con las que quedar bien en San Valentín sin complicarte la vida
  17. 12 febrero
  18. Nutellotti: la forma más sencilla de preparar un postre perfecto para nuestro menú de San Valentín
  19. Paseo por la gastronomía de la red: 17 recetas con corazón dulce para celebrar San Valentín
  20. 09 febrero
  21. Tres recetas fáciles de pan y media docena de salsas cremosa para untarlos y disfrutar de un delicioso picoteo del finde
  22. 05 febrero
  23. Paseo por la gastronomía de la red: un montón de deliciosos postres con frutas de temporada
  24. 02 febrero
  25. 83 recetas de Goya para cenar viendo cómodamente la gala desde tu sofá

Enero 2019

  1. 31 enero
  2. Receta de tortilla del Sacromonte: la tortilla de casquería insignia de la gastronomía de Granada
  3. 31 recetas de dieta con Thermomix para mantener el peso bajo control
  4. 30 enero
  5. Esta receta de hojaldres de almendras te hará quedar como un experto repostero sin apenas esfuerzo
  6. 29 enero
  7. Revoluciona tus desayunos con esta receta de bundt cake de plátano y nueces. ¡Te encantará!
  8. 28 enero
  9. Bacalao: el pescado de temporada con el que podrás preparar estas cinco deliciosas recetas
  10. 21 enero
  11. Habas: cinco recetas de temporada con esta deliciosa legumbre
  12. 15 enero
  13. 63 recetas para sacar el máximo partido al queso de cabra
  14. 14 enero
  15. Alcachofa, un delicioso ingrediente de temporada: te lo demostramos en cinco estupendas recetas
  16. 12 enero
  17. Siete recetas que pueden hacerse con antelación para un relajado picoteo del finde
  18. 11 enero
  19. Lentejas con chorizo: la receta de guiso con la que todos disfrutarán de las legumbres
  20. 10 enero
  21. Bacalao a la riojana: la deliciosa demostración de que las recetas tradicionales siempre resultan
  22. 07 enero
  23. Es temporada de mandarinas: cinco recetas para exprimir todo el jugo de este delicioso cítrico
  24. Las 101 mejores recetas ligeras para adelgazar tras Navidad sin sufrir
  25. 06 enero
  26. Focaccia della Befana: la receta del Roscón de Reyes que se prepara en Italia

Diciembre 2018

  1. 31 diciembre
  2. Sunrise margarita sin alcohol: receta fácil y rápida de cóctel para alegrar la última cena del año
  3. 30 diciembre
  4. Te explicamos cómo preparar fácilmente los mejores churros caseros
  5. Media docena de ideas para presentar de forma original las uvas de la suerte en Nochevieja y no perder la tradición
  6. 29 diciembre
  7. Receta de bretzels con Thermomix: ¿te animas a preparar un desayuno especial de Navidad?
  8. 26 diciembre
  9. Patatas en casaca: receta ibicenca de guarnición para vuestros platos de Navidad
  10. 23 diciembre
  11. Raya a la mantequilla negra: receta de Navidad para lucirse sin esfuerzo
  12. Nueve vajillas de fiesta para que tu mesa de Navidad luzca como se merece
  13. 17 diciembre
  14. Redondo de ternera asado: la receta tradicional
  15. 16 diciembre
  16. Turrón de almendras, pistachos y arándanos: nunca disfrutar de la Navidad con un dulce tradicional fue más delicioso
  17. Una masa de galletas y siete moldes para darles forma: triunfa esta Navidad ofreciendo este regalo comestible
  18. La Navidad alrededor del mundo: distintos usos y costumbres gastronómicos para que los pruebes sin salir de casa
  19. 15 diciembre
  20. Mejillones con leche de tigre: un delicioso y fácil entrante para nuestros menús festivos
  21. 14 diciembre
  22. 87 recetas de Navidad para intolerantes al huevo
  23. 09 diciembre
  24. Siete técnicas culinarias más allá de las habituales: te contamos todo lo que necesitas para ponerlas en práctica
  25. 08 diciembre
  26. Siete pintxos para el picoteo del finde que os pueden servir para los aperitivos navideños
  27. 02 diciembre
  28. Bizcocho de piña con crema de queso y chocolate: no dejes escapar esta jugosa receta
  29. Estos son los quince utensilios que no pueden faltar en una cocina. ¿Los tienes todos?

Noviembre 2018

  1. 29 noviembre
  2. Tarta brow-kies: receta entre brownie y cookies de la que no dejaréis ni una miga
  3. 27 noviembre
  4. Sopa de galets: receta tradicional para un primer plato de fiesta
  5. Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas saladas para renovar nuestro recetario
  6. 23 noviembre
  7. Tarta de turrón de Jijona: la receta definitiva para no perder ni una barra de turrón
  8. 20 noviembre
  9. Paseo por la gastronomía de la red: once de vuestras mejores recetas de estos últimos días
  10. 15 noviembre
  11. Kartoffel-Flammkuchen: la receta de pizza alsaciana de patata que te conquistará
  12. 13 noviembre
  13. Paseo por la gastronomía de la red: una docena de recetas para tres menús completos de celebración
  14. 10 noviembre
  15. Brownie de frambuesa y queso: la receta perfecta para disfrutar una tarde de sábado
  16. Siete estupendas recetas con granada para aprovechar esta fruta para el picoteo del finde
  17. 06 noviembre
  18. Paseo por la gastronomía de la red: una docena de guisos y potajes para ayudarnos a desafiar al frío
  19. 01 noviembre
  20. No te pierdas estas 17 recetas con batata o boniato para aprovechar a tope este tubérculo

Octubre 2018

  1. 31 octubre
  2. Todavía estás a tiempo de preparar un postre para Halloween: no te pierdas esta receta de tarta zombi
  3. 30 octubre
  4. Como crear obras de arte decorando calabazas para Halloween (y qué hacer con los restos)
  5. 29 octubre
  6. Omelette de jamón y queso en microondas, momias de hojaldre para Halloween y más en Directo al Paladar México
  7. Tarta de manzana y flan: una receta tan fácil de preparar que os sacará de más de un apuro
  8. 22 octubre
  9. Biryani de champiñones, ensalada de kale, quinoa y mozzarella y más en Directo al Paladar México
  10. 15 octubre
  11. Crema de frijol con chipotle, jalapeños rellenos de queso y más en Directo al Paladar México
  12. Zumo de manzana y uva: receta fácil y rápida con Magimin Juice Expert 3
  13. ¿Qué es un extractor de zumo en frío? Probamos el Magimix Juice Expert 3 y es mucho mejor que una licuadora
  14. 13 octubre
  15. Siete deliciosas combinaciones de pan y mozzarella que os conquistarán para el picoteo del finde
  16. Trinxat de la Cerdanya: deliciosa receta tradicional con apenas tres ingredientes
  17. 08 octubre
  18. Ensalada de quinoa a la mexicana, tortitas de atún y más en Directo al Paladar México
  19. 01 octubre
  20. Burritos de pollo con aguacate y chipotle, ensalada de jitomate y queso con pesto de epazote y más en Directo al Paladar México

Septiembre 2018

  1. 30 septiembre
  2. Cinco tentempiés sin azúcar para ayudar a pasar el antojo nocturno
  3. Siete recetas para personas que odian cocinar y siete utensilios para hacerlas más fáciles
  4. Receta mallorquina de escaldums: guiso de pollo para mojar pan y no parar
  5. 29 septiembre
  6. ¿Comerías pan con moho porque estás en contra de desperdiciar la comida?
  7. Pastel de limón sin horno: la receta ideal para quedar bien sin ser expertos reposteros
  8. 23 septiembre
  9. Roedores y paellas: ¿Qué tienen en común?
  10. Presenta tus tartas como un verdadero profesional de la repostería con estas siete propuestas
  11. 16 septiembre
  12. Cinco utensilios de cocina para poner en práctica otros tantos trucos culinarios
  13. 13 septiembre
  14. Brandada de bacalao: la más deliciosa crema para untar sin cansarse
  15. 09 septiembre
  16. El vino no solo se bebe: siete recetas con vino y siete utensilios para disfrutarlo
  17. 08 septiembre
  18. Nueve recetas ideales para preparar un buffet para el picoteo del finde
  19. Polos de arándanos: receta con y sin Thermomix
  20. 02 septiembre
  21. Siete recetas para desayunos energéticos y siete utensilios para prepararlas

Agosto 2018

  1. 30 agosto
  2. Nueve alimentos que (prácticamente) no caducan
  3. 29 agosto
  4. 11 alimentos que no se deben comer crudos nunca
  5. 28 agosto
  6. Las 15 mejores recetas de Thermomix según nuestros expertos
  7. Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas dulces para terminar agosto con buen sabor de boca
  8. Receta de mazamorra cordobesa: la más deliciosa sopa fría para el verano
  9. 25 agosto
  10. 101 recetas de Thermomix para cocinar con los niños
  11. 23 agosto
  12. Es el #DíaDelBizcocho y tenemos las 41 recetas con las que no te dará pereza encender el horno
  13. 21 agosto
  14. Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas fáciles y deliciosas, porque ¡en verano no hay que complicarse!
  15. Empedrat: receta de ensalada de bacalao y judías para disfrutar del verano
  16. 14 agosto
  17. Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas de aperitivos para celebrar el verano
  18. Tyropsomo o espirales de queso: receta griega
  19. 11 agosto
  20. Siete recetas griegas para un veraniego picoteo del finde
  21. 09 agosto
  22. Esqueixada de bacalao: receta de ensalada fácil y deliciosa para los días de verano
  23. 07 agosto
  24. Paseo por la gastronomía de la red: 11 postres helados para no derretirse de calor
  25. Pisto navarro: la receta que combina con todo

Julio 2018

  1. 30 julio
  2. Chilorio, hamburguesa de camote, tofu y curry y más en Directo al Paladar México
  3. Huevos rotos: receta clásica que siempre apetece
  4. 27 julio
  5. Kombucha: todo lo que debes saber sobre la bebida de moda, que ya ha llegado a España
  6. Toñas de patata: una merienda espectacular
  7. 23 julio
  8. Crepas veganas rellenas de curry verde, tinto de verano y más en Directo al Paladar México
  9. 16 julio
  10. Pollo con achiote, tarta de chabacano y más en Directo al Paladar México
  11. 14 julio
  12. Siete recetas mediterráneas para un veraniego picoteo del finde
  13. 09 julio
  14. Sopa de alcachofa con menta, ensalada de camote, manzana y poro y más en Directo al Paladar México
  15. 02 julio
  16. Ensalada de jitomates cherry asados, Köttbullar o albóndigas suecas y más en Directo al Paladar México

Junio 2018

  1. 24 junio
  2. Los siete utensilios indispensables para triunfar en repostería
  3. 17 junio
  4. Siete cenas fáciles y siete utensilios para prepararlas rápidamente
  5. 10 junio
  6. Los siete utensilios que no pueden faltar en tu cocina
  7. Siete recetas con salmón para el picoteo del finde: comer pescado nunca fue más fácil
  8. 03 junio
  9. Preparar helados en casa nunca había sido tan fácil: consejos, trucos y siete heladeras para conseguirlo sin esfuerzo

Mayo 2018

  1. 31 mayo
  2. 101 recetas de postres con Thermomix para endulzar tus comidas
  3. Receta del clásico ajoblanco: el padre de todos los gazpachos
  4. 30 mayo
  5. Las mejores nueve recetas con acelgas de Directo al Paladar
  6. Tabule, la clásica ensalada libanesa que siempre triunfa
  7. 29 mayo
  8. Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas con frutas y verduras ¡y fuera remordimientos!
  9. La receta definitiva de tarta de zanahoria
  10. 22 mayo
  11. Paseo por la gastronomía de la red: las 11 recetas que esta semana no os podéis perder
  12. 15 mayo
  13. Paseo por la gastronomía de la red: 11 dulces con frutas para disfrutar con el postre
  14. 12 mayo
  15. Nueve recetas con pasta para un original y fácil picoteo del finde
  16. 08 mayo
  17. Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas para usar el horno antes de que llegue el calor
  18. 02 mayo
  19. ¡Calentando motores! Todo listo para la XXIX Edición del Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros
  20. 01 mayo
  21. Paseo por la gastronomía de la red: 11 sabrosas recetas para no complicarse la vida
  22. Mermelada sin azúcar de fresas, manzana y chía: receta con y sin Thermomix

Abril 2018

  1. 30 abril
  2. Ensalada de jícama y piña con chile de árbol, albóndigas de pollo con calabacita y más en Directo al Paladar México
  3. Pan de molde con kéfir, harina integral y semillas: receta con y sin Thermomix
  4. 28 abril
  5. Las siete mejores cremas de Thermomix
  6. 27 abril
  7. La vuelta al mundo en 55 tipos de salchichas
  8. Masa filo rellena de jamón, alcachofas y huevos: receta para lucirse
  9. 23 abril
  10. Pollo encacahuatado, mousse de chocolate sorpresa y más en Directo al Paladar México
  11. Receta de mojicones con Thermomix: la mejor masa para acompañar un rico chocolate
  12. 16 abril
  13. Quiche de poro, panqué de chocolate y muesli y más en Directo al Paladar México
  14. 14 abril
  15. Nueve recetas con frutos secos para un nutritivo Picoteo del finde
  16. 09 abril
  17. Pimientos rellenos de huevo y queso, pastel de chocolate con pan y más en Directo al Paladar México
  18. 02 abril
  19. Pescado al horno con costra de brócoli, brisket con cebolla y más en Directo al Paladar México

Marzo 2018

  1. 29 marzo
  2. Huevos de vigilia: receta de Semana Santa
  3. 25 marzo
  4. 11 utensilios para que los huevos queden perfectos
  5. 18 marzo
  6. Media docena de recetas con legumbres y otros tantos utensilios para cocinarlas
  7. 11 marzo
  8. ¿Quieres renovar tus sartenes? Te contamos cuáles son los mejores materiales
  9. 10 marzo
  10. Siete recetas de empanadas para el Picoteo del Finde
  11. Magdalenas de remolacha y chocolate: receta para meriendas sorprendentes
  12. 08 marzo
  13. Volovanes "amariscados": receta de aperitivo con y sin Thermomix
  14. 04 marzo
  15. Siete recetas de película para disfrutar de la gala de los oscars

Febrero 2018

  1. 27 febrero
  2. Wellington de verduras. Receta con Thermomix
  3. Paseo por la gastronomía de la red: 11 deliciosas recetas para variar nuestras cenas
  4. 20 febrero
  5. Paseo por la gastronomía de la red: 12 +1 recetas de cuchara para sobrellevar mejor el frío
  6. Crema de gambas con Thermomix, receta deliciosa ¡más fácil imposible!
  7. 13 febrero
  8. Paseo por la gastronomía de la red, 11 postres para endulzar el día de los enamorados
  9. 10 febrero
  10. Siete recetas de salsas para acompañar el Picoteo del Finde
  11. 06 febrero
  12. Paseo por la gastronomía de la red: vuestras 11 mejores recetas para usar el horno a tope
  13. 03 febrero
  14. Nueve recetas con calabaza para un original Picoteo del Finde

Enero 2018

  1. 29 enero
  2. Pastel de atún, chile ancho relleno de pollo y más en Directo al Paladar México
  3. 22 enero
  4. Hamburguesa vegetariana de berenjena con mozzarella, tarta salada de tocino y más en Directo Paladar México
  5. 15 enero
  6. Tarta de espinacas y alcachofas, sopa Detox de verduras y cúrcuma y más en Directo al Paladar México
  7. 13 enero
  8. Nueve recetas con vegetales para no tener (tantos) remordimientos en el Picoteo del Finde
  9. 09 enero
  10. Nueve recetas "low carb" para dietas keto o cetogénicas
  11. 08 enero
  12. Falafel de edamame, enchiladas de mole poblano y más en Directo al Paladar México
  13. 01 enero
  14. Cóctel de Baileys moca, galletas enrolladas y más en Directo al Paladar México
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