Aunque el refranero español es sabio y eso de "hasta el 40 de mayo no te quites el sayo" suele ocurrir, parece que este año el calorcete ha llegado para quedarse. Dejamos de lado los platos contundentes y aligeramos el menú semanal con recetas fáciles y rápidas. Nos lo pide el cuerpo y ¿quienes somos nosotros para no escucharlo?
La tónica de proponer recetas fáciles y rápidas se mantiene, algo muy nuestro que siempre viene bien. Porque no todos los días apetece meterse en la cocina y dedicar horas a preparar fabulosos platos. También se puede comer bien invirtiendo poco tiempo y con recetas de poca dificultad.
Lunes
- Comida: Crema fría de pepino y aguacate y tarta de queso brie.
- Cena: Berenjenas rellenas al curry.
Martes
- Comida: Pasta con pan crujiente, tomates cherry y anchoas y tacos de merluza en jardinera de pisto.
- Cena: Ensalada de canónigos, melón y pollo crujiente.
Miércoles
- Comida: Salmorejo y lomo saltado peruano.
- Cena: Tostadas de atún a la mexicana.
Jueves
- Comida: Ensalada de garbanzos, tomate y aguacate y lubina al horno.
- Cena: Crepes de gazpacho rellenos de jamón.
Viernes
- Comida: Menestra de verduras tradicional y conejo al ajillo.
- Cena: Tortilla de patatas exprés (con patatas fritas de bolsa).
Sábado
- Comida: Wok de fideos de calabacín con verduras y pollo en salsa cremosa de mostaza con champiñones y cebolla caramelizada.
- Cena: Tacos al pastor.
Domingo
- Comida: Arroz meloso con acelgas y patata y solomillo de cerdo con aceitunas y Oporto.
- Cena: Ensalada templada de espárragos verdes y huevo poché.
Aperitivos y snacks
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Los desayunos y las meriendas son importantes y hay que cuidarlos. Esta semana proponemos preparar un delicioso pan dulce y un bundt cake de plátano y nueces para los desayunos y meriendas y tres postres de infarto con los que darnos algún que otro capricho. Vosotros decidís cuando disfrutarlos.
