Muchos de vosotros nos estaréis leyendo desde la playa, el campo o allá donde quiera que os hayáis trasladado para pasar las vacaciones. A vosotros, y a todos los que todavía anden a la espera de sus vacaciones, os traemos un montón de recetas para combatir el calor. Porque la comida puede ayudar, y mucho, en la tarea.
Echad un ojo a nuestras sugerencias y apuntad los ingredientes que necesitáis, ir a la compra y listo. Mientras os organizáis, podéis refrescaros con un vasito de limonada y así se os hace más llevadera la tarea. Feliz semana a todos y, sobre todo, ¡feliz cocinado!
Lunes
- Comida: Taboulé perfumado con aromas cítricos y puerros al papillote.
- Cena: Crostini de pesto, burrata y tomates marinados al balsámico.
Martes
- Comida: Ensalada cremosa de pepino y pechugas de pollo picantes a la plancha.
- Cena: Tosta de paté con berenjena con bacalao ahumado.
Crostini de pesto, burrata y tomates marinados al balsámico
Miércoles
- Comida: Gazpacho de cerezas y huevos al nido en berenjena.
- Cena: Sandwich de ensalada de garbanzos.
Jueves
- Comida: Causa rellena y pollo al chilindrón.
- Cena: Ceviche de merluza, langostinos y mandarina.
Viernes
- Comida: Ensalada de judías verdes con aderezo de menta y merluza en jardinera de pisto.
- Cena: Tacos veganos de guacamole.
Crema fría de aguacate y calabacín
Sábado
- Comida: Pasta integral con pimientos asados y tapenade y carrilleras de ternera en salsa de cerezas.
- Cena: Crema fría de aguacate y calabacín.
Domingo
- Comida: Gazpacho ligero de manzana y arroz con presa ibérica y hongos variados.
- Cena: Ensalada de fresas con pollo, queso fresco de cabra y kikos.
Aperitivos y snacks
Cocas de sardinas y cuscús
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Los desayunos y las meriendas son importantes y no conviene saltárselos, pues nuestro organismo necesita de ese empujón de energía extra. Si no abusamos de los dulces y los preparamos en casa, controlando los ingredientes y sus cantidades, no podemos dar un capricho a la semana que no nos hará ningún daño. Estas son nuestras propuestas: saludables y refrescantes.
