Tras aprobarse finalmente la operación que confirma la venta de locales de DIA a la cadena de hipermercados Alcampo, conocemos el listado final de todos los supermercados afectados por el cambio de propietarios. Como ya se había...
Ni los huevos ni la cocina: la salmonelosis de la tortilla de patatas de Casa Dani se originó por los trabajadores
Tres son las décadas que Casa Dani lleva haciendo tortilla de patatas en Madrid, incluyendo su pujante delivery, aunque desde el pasado mes de enero, cuando un brote de salmonelosis se desencadenó en el local del Mercado de la Paz, están...
Cómo está mejor la tortilla de patatas según la ciencia: templada, caliente o fría
La tortilla de patatas es uno de los platos más conocidos y deliciosos de la cocina española. En los restaurantes se suele servir como tapa o ración, en formato pincho o bocadillo dentro de pan. Va muy bien con cualquier bebida, desde el...
El peculiar ingrediente que promete revolucionar los helados veganos, sin lácteos
En Nueva Zelanda, existe un proyecto llamado EatKinda que elabora un helado a base de plantas con una hortaliza clave e inusual: la coliflor. Por más extraño que parezca, es una manera de aprovechar una parte o ingrediente de otro modo se...
Cómo hacer una tarta de Kinder bueno mejor que la del Mercadona: receta casera fácil y sin horno
Una de las novedades más populares del 2023 de Mercadona es, indiscutiblemente, la tarta Kinder bueno. Un bombazo de lanzamiento que ha colocado a la criatura en el punto de mira de redes sociales como TikTok, donde está en boca de todos...
Eroski lanza una cesta antiinflación con más de 1.000 productos a costa de reducir "de manera muy relevante" sus márgenes
Son más de 1.000 los productos que la cadena de supermercados vasca Eroski incluirá en lo que han denominado 'La Cesta que enamora', una acción destinada a minimizar el efecto de la inflación en el bolsillo de los consumidores. Este...
Así puede avisarte tu cuerpo de que no estás tomando suficientes proteínas
Una dieta saludable debe ofrecer todos los nutrientes que el cuerpo necesita en cantidades apropiadas. Si esto no se logra es importante detectarlo a tiempo. Por eso te mostramos cómo avisa tu cuerpo que están faltando proteínas.
La sartén perfecta para hacer tortillas de patatas está en oferta en Amazon por menos de 60 euros
Hoy es el día de la tortilla de patatas y si estás pensando en hacer una, pero te echa para atrás todo el jaleo de darle la vuelta, entonces esta sartén es la respuesta a tus oraciones. Consíguela en Amazon: sartén doble BRA Efficient Duo...
Toblerone cambia su icónica imagen, de los años 70, obligado por una ley suiza: ya no son lo suficientemente suizos
Aunque en la página web de la conocida chocolatina se sigue especificando que el 100% de su producción se realiza en Suiza, su actual propietaria, Mondelez, ha anunciado que Toblerone comenzará a fabricarse, en parte, en Eslovaquia. La...
He estado en la gala de Guía Michelin en Francia y estas son las diez cosas que como español he aprendido de ella
Cuando uno va a Francia debe —o debería— coger una maleta grande, llenarla de prejuicios y, posteriormente, tirarla en el primer cubo de basura que vea. No por la maleta, sino por los prejuicios que, si hablamos de lo gastronómico,...
Estos cafés de marca blanca, según la OCU, tienen la misma calidad pero valen la mitad que los de primeras marcas
Juan Luis Guerra estaría contento con su 'Ojalá que llueva café'. Lo que no sabemos es si, con los datos de la OCU y su reciente análisis de cafés, estaría por la labor de comprar cafés de marca blanca o preferiría apostar por las primeras...
El chef José Andrés asegura que el cava es mejor que el champán: y es por este motivo
Es evidente que el cava y el champán, a pesar de ser vinos espumosos, no son lo mismo. Sin embargo, el chef José Andrés saltó hace unos meses a la palestra cuando en su newsletter se convirtió en adalid del cava frente al champán. Aunque...
Los calçots catalanes conquistan Madrid: dónde comerlos y por qué nos gustan tanto
El babero, el tirón y la teja con los calçots torrados y protegidos por papel de periódico son la seña de identidad del invierno catalán. Con la ciudad de Valls como epicentro de una fiebre que ha hecho de esta particular cebolleta a su...
Estos son los 50 mejores bocadillos del mundo (y solo dos son españoles)
La cada vez más popular web Taste Atlas ha compartido recientemente la lista actualizada de los mejores bocadillos o sándwiches de todo el mundo, destacando el top 50 de los mejor valorados por sus usuarios. Solo dos españoles se han...
Llega a España un nuevo atún vegano fabricado con soja y algas
La marca holandesa Seasogood (del inglés, el mar está tan bueno) esta próximo a lanzar en el mercado local sus conservas alternativas de atún de origen vegetal. Un desafío importante teniendo en cuenta que España es un gran consumidor de...
Galletas a la cuchara, una receta italiana súper fácil para darle un toque dulce y tierno al desayuno o la merienda
El nombre de esta especie de galletas era demasiado sugerente como para no prestarle atención, aunque hay que reconocer que en italiano hay muchas cosas que suenan mil veces mejor. Las biscotti al cuchiaio son unas pastas tremendamente...
Receta de barra de pan casera, crujiente por fuera y tierna por dentro
Hacer pan en casa es de lo más gratificante y, lejos de la creencia popular sobre su dificultad, es bastante fácil. Además, solo requiere de un puñado de ingredientes básicos -que muy posiblemente tienes en casa- a los que hay que sumar...
El chef José Andrés recomienda cocer pasta en el microondas para ahorrar agua: esta es su receta favorita
Nuestro chef más internacional es conocido por divulgar los valores de la gastronomía española, pero a José Andrés también le gusta dar trucos para motivar a sus seguidores menos duchos en los fogones. Y nos anima a usar el microondas para...
Este es el asador centenario de Madrid que José Andrés recomienda para comer lechazo
Puede que el chef José Andrés hiera algunas sensibilidades gastronómicas durante la docuserie que ha rodado para HBO, que protagoniza junto a sus hijas a costa de unas vacaciones en España, recorriendo diferentes puntos muy culinarios de...
Probamos el beicon vegetariano de La Selva: así es la apuesta 'plant based' de una de las grandes empresas de charcutería de España
De ser vegetariano o vegano, hoy en día hay muchos sustitutos cárnicos. Al igual que Impossible Foods y Beyond Meat, que han producido imitaciones de carne de res o Heura y sus variantes de carne de pollo, el tocino o beicon vegetal ha...
Arròs amb bledes o arroz con acelgas y alubias guisadas, una receta valenciana de lo más tradicional y saludable
Los amantes del cuchareo tenemos que aprovechar los meses más fríos del año para disfrutar con fruición guisotes y potajes como los que nos regala el recetario tradicional español. Hoy nos acercamos a tierras valencianas para recrear en...
Lidl ha rebajado 20 euros a esta freidora de aire Xiaomi que quieren todos (a menos de 80 euros)
Ya llega la época de empezar a cuidarse y se nos puede hacer más largo que la cuesta de enero si tenemos que renunciar a cosas que nos gustan. Con esta freidora de aire caliente Xiaomi no tendrás que renunciar del todo pues, con...
Que cenar hoy que sea rápido y sin carne: un plato vegetariano del que disfrutará todo el mundo
Nada mejor para una cena sin carne que un salteado de ñoquis y tomates cherry, con rúcula y albahaca y parmesano. Una receta de lo más sencilla y saludable a base de ingredientes frescos y con mucho sabor, es una preparación que además es...
Rosquillas de leche condensada: una receta de toda la vida para disfrutar en Cuaresma y Semana Santa
rosquillas de leche condensada Con qué acompañar las rosquillas de leche condensada En DAP | En DAP...
Por qué las anchoas del Cantábrico de Mercadona están envasadas en Marruecos
En el mundo de la anchoa existen diversas calidades que marcan abismales diferencias de precio. Como el jamón, el vino, el chocolate o el queso, unas buenas anchoas artesanales de verdad no pueden costar euro y medio. Podemos comprobarlo...
Siete consejos para mantener los niveles de glucosa bajo control
Evitar picos de glucosa en sangre resulta fundamental para proteger la salud. Por eso, dejamos siete consejos que te ayudarán a mantener los niveles de azúcar bajo control en tu cuerpo.
Cómo eliminar la piel de los garbanzos de forma rápida y sencilla: existe un truco infalible
Ya sea que se transformen en un hummus cremoso, se agreguen a una sopa o ensalada o se cocinen en el horno con especias para un snack de garbanzos crujiente, los garbanzos son sinónimo de sabor y textura. También son una gran fuente de...
Buñuelos de boniato: un dulce tradicional de Semana Santa muy fácil de preparar
buñuelos de boniato Con qué acompañar los buñuelos de boniato En DAP | En DAP...
La receta que preparo cuando tengo sobras de pescado: una cena fácil y rápida
El pescado, ya sea frito, a la plancha o al horno, es un alimento que no se recalienta nada bien. Es mucho mejor hacer con el alguna receta de aprovechamiento. Por supuesto, se pueden hacer unas buenas croquetas con cualquier tipo de...
Potaje de garbanzos andaluz, el plato de cuchara más fácil y sabroso
Aunque la primavera está entrando a pasos agigantados, todavía quedan muchos días en los que nos apetecen platos de cuchara, como este potaje de garbanzos andaluz. Lo primero es decir que este plato nada tiene que ver con un potaje de...
Cómo preparar el té perfecto en casa: tiempos, temperaturas y qué accesorios necesitas
La gente de todo el mundo ha estado disfrutando del té durante años. Desde ceremonias religiosas hasta reuniones por la tarde, esta querida bebida juega muchos papeles diferentes en la vida moderna. De ser un ávido bebedor o uno casual,...
Lidl nos ayuda a organizar las comidas para toda la semana con estas prácticas fiambreras en oferta (por menos de 15 euros)
Cocinar comida para toda la semana ya no es algo raro pues el que más o el que menos tiene la semana a tope de trabajo. Ahora con Lidl podrás almacenar estas comidas fácilmente o simplemente guardar alimentos con este set de fiambreras...
La atávica historia del olivo blanco: el árbol sagrado de la Antigüedad, condenado a la extinción, está resucitando en Calabria
Situada en el extremo sur, justo en la punta de la "bota", se encuentra una de las regiones más singulares de Italia y aún poco masificada por las hordas de turistas. Bañada por las aguas de los mares Jónico y Tirreno, con Sicilia al...
16 recetas gochas, pero fáciles, para celebrar el Día del Padre en casa
Aunque el Día del Padre es una festividad en la que tiramos mucho de restaurante –más aún con el tiempo primaveral que hace este año–, también es una fecha ideal para hacer una comida familiar en casa, sobre todo si tenemos niños pequeños....
Hummus morado, una receta clásica de garbanzos con un agregado de col lombarda para un extra de sabor (y de color)
Con qué acompañar el hummus morado En DAP | En DAP...
Qué cenar hoy cuando te apetece comida mexicana y marinera pero no tienes ganas ni tiempo de cocinar
Es tarde, tienes la nevera tiritando y encima tienes antojo de cocina mexicana. Parecen tres condiciones horripilantes que acabarán suponiendo no cenar o pedir comida a domicilio. Por fortuna, con esta receta puedes salvar tus ansias...
Estos son los cinco pescados españoles con más presencia de anisakis
El anisakis, un parásito nemátodo presente en la mayoría de los pescados de agua salada que conocemos, es uno de los principales problemas que afectan a la mayoría de pesquerías del mundo. Este parásito es el responsable de la...
Amigos, cerveza y este grill raclette en oferta en MediaMarkt por menos de 30 euros son la fórmula para un finde perfecto
Si hay algo que nos gusta del finde es poder reunirnos con amigos y familia y disfrutar de buena comida, bebida y unas risas. Pues con este grill raclette Camry podrás hacerlo realidad y poco solo 29,87 euros de sus 37,34 euros que cuesta...
A una hora de Málaga, este pueblo blanco es la escapada de primavera perfecta (y tiene una fábrica única en Europa)
La Costa del Sol no deja de brillar, pero es cierto que en primavera comienza un despertar que además llena de colores y vegetación toda la provincia de Málaga. Hoy, para llenarnos de sur, nos vamos a Málaga, pero quizá a una zona no tan...
