Las calles se van llenando de luces, los escaparates se visten con sus mejores galas y los villancicos ya suenan por todas partes; es innegable, las fiestas están a la vuelta de la esquina. Evita las prisas de dejarlo todo para el último momento y aprovecha estos días para preparar tu despensa de Navidad con las ofertas de alimentación que ha lanzado El Corte Inglés en el Black Friday, del 27 al 30 de noviembre. Porque nunca es demasiado pronto para empezar a planificarse.
Los días pasan volando y la improvisación nunca es buena consejera a la hora de preparar un menú de gala. Y ya sabemos que los mejores productos, los imprescindibles en estas fechas, se van encareciendo conforme se acercan las fiestas: adelántate con esta selección de los mejores descuentos y ahorrarás tiempo y dinero en tus compras navideñas.
Jamones, paletas y embutidos
Ya sea para regalar o para cortar y servir en casa, un buen jamón es uno de esos productos muy nuestros que no puede faltar en cualquier hogar durante las fiestas. Recuerda que jamones y paletas son distintos, ya que provienen de diferentes patas del cerdo, y elegir entre uno y otro es solo cuestión de gustos. El jamón, al ser la parte trasera del animal, tiene un sabor más suave, mientras que la paletilla ofrece un sabor más pronunciado y aromático.
Solo el auténtico ibérico de bellota garantiza ese sabor, aroma y textura únicos del mejor jamón, elaborado con animales de raza garantizada alimentados con bellotas en libertad y tras cuatro años envejeciendo en bodegas naturales de la Sierra de Guijuelo.
¿Merece la pena una pieza entera? Sin duda, sobre todo si vas a tener muchos comensales en casa o si acostumbras a recibir invitados a lo largo de todas las fiestas. El jamón y la paletilla de calidad se conservan en muy buen estado durante semanas, en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor o de la luz directa del sol. Sírvelo siempre cortado en lonchas finas, dispuestas en una bandeja de cerámica o porcelana blanca, sin amontonarlas, acompañado de una tabla de quesos y algunos panes crujientes.
La paleta tiene un sabor algo más pronunciado que el jamón y tiene la ventaja de que ofrece un tamaño menor, perfecto para familias menos numerosas o cocinas más pequeñas.
Puedes aprovecharlo también para preparar canapés, enriquecer ensaladas o dar mucho sabor a consomés, y sopas. Tuesta unas lonchas en el horno hasta que queden crujientes para aderezar cremas de verduras, acompáñalo de un chupito de salmorejo o envuelve porciones de queso crema para convertirlos en bombones salados perfectos para el aperitivo.
Con motivo del Black Friday, si compras estos días un jamón o paleta en El Corte Inglés o en Hipercor, obtendrás un 15% de regalo. Aprovecha los descuentos especiales y los gastos de envío gratuitos para compras online, ideal también para regalar.
Junto al jamón no podemos olvidarnos de los demás excelentes embutidos que siempre alegran las mesas en cualquier menú de fiesta, y que tanto nos facilitan el trabajo a la hora de ofrecer los aperitivos. Si prefieres evitar complicaciones a la hora de ofrecer los aperitivos, confía en la calidad de los loncheados ibéricos de bellota como los que encontrarás en el supermercado de El Corte Inglés, estos días con una oferta especial 2x1. Consérvalos en la nevera hasta el gran día y simplemente recuerda dejar que se atemperen unos minutos antes de servir.
Una buena tabla de embutidos no puede estar completa sin lomo ibérico de calidad. Aderezado con pimentón y especias, el lomo de bellota 100% ibérico combina a la perfección con el mejor jamón y una buena tabla de quesos.
Ahumados y patés, entremeses de lujo con un 60% de regalo
¡Qué agradecido es el pescado ahumado! Más ligero que los embutidos pero con el mismo carácter de lujo y presencia en la mesa, salmón, bacalao, trucha y otros pescados son un símbolo de distinción que además combinan con todo tipo de ingredientes.
Elaborado solo con el mejor salmón de Noruega, el formato ya loncheado facilita el servicio y permite marinarlo en casa o emplearlo directamente para preparar canapés, aperitivos y ensaladas.
Puedes presentarlos en una tabla o fuente, acompañados de frutos secos, quesos o frutas, o preparar con ellos canapés, aperitivos y primeros platos frescos y sencillos. Por ejemplo, rellenando tomates, acompañando unos buenos espárragos a la plancha o en conserva, o como colofón de tartaletas o blinis con queso y huevas.
Prueba también a marinar el salmón ahumado con una mezcla de buen aceite de oliva virgen extra, eneldo fresco y ralladura de limón, o atrévete con un toque picante añadiendo chiles picados y granos de pimienta. Es un acompañamiento ideal de quesos frescos o un entrante de endivias rellenas.
También los patés y foies siempre han sido un icono del lujo y las grandes ocasiones, reservados para las fechas más señaladas. Si bien puedes ofrecer el foie acompañado de tostas y panes crujientes para que cada comensal se sirva a su gusto, también puedes montar aperitivos muy sencillos con una base de hojaldre y acompañándolo con fruta fresca o mermelada, para equilibrar su sabor más graso.
El foie mi cuit es un producto 100% de hígado de pato en semiconserva que guarda todas las cualidades y el sabor original. Servido frío es ideal para cortar en medallones o láminas, y atemperado es perfecto para untar.
Prueba a enriquecer una fina crema de lentejas o garbanzos bien triturada con lascas de foie, o aprovecha los patés para el relleno de las aves asadas, combinado con frutos secos picados y unas manzanas. Personaliza tus patés combinándolos con hierbas frescas, pimienta o mostaza, y acompáñalos en la mesa con una selección de quesos.
En el supermercado de El Corte Inglés te espera una amplia selección de ahumados, foies y patés en formatos para todas las necesidades, y estos días obtendrás un 60% de bonificación de regalo para usar en tus próximas compras, en compras superiores a 25€ en ahumados, patés, foies y marisco congelado.
Marisco, imprescindible en Navidad (que subirá mucho de precio)
Si las mariscadas siempre han sido sinónimo de boato y grandes celebraciones, el marisco se alza sin ninguna duda como un producto imprescindible durante las fiestas navideñas. Además de su exquisito sabor, es un alimento mucho más ligero que las carnes y además se presta a presentaciones de lo más variadas, y gusta mucho a los niños.
La única pega que tiene es que puede multiplicarse su precio rápidamente según nos acercamos a Nochebuena, por eso merece la pena adelantarse ya con ofertas como las que encontramos en marisco congelado de El Corte Inglés y también en Hipercor. En la misma promoción que los ahumados, foies y patés, recibiremos un 50% de bonificación de regalo en compras superiores a 25€ en estos productos.
Capturado en alta mar, el langostino salvaje crudo te garantiza piezas de gran tamaño ideales para cocinar a la plancha o a la parrilla, con todo el sabor y la misma calidad que el producto fresco.
Para disfrutar al máximo de su sabor y cualidades, solo tienes que acordarte de descongelar todo el marisco previamente en la parte menos fría de la nevera, la noche antes para consumirlo. Utiliza una bandeja especial de descongelación, con una rejilla que recoja el agua, tanto para el producto crudo como el cocido.
También puedes aprovecha la selección especial de marisco cocido, con gambones y langostinos de diferente tamaño. El producto que ya se ofrece descongelado puedes usarlo para preparar una crema de mariscos, el relleno de unas croquetas o de unos canelones marineros, y congelar estos platos para terminarlos el día de la cena o comida. Los langostinos cocidos frescos los puedes congelar directamente en bolsas especiales, mejor si puedes hacerlo al vacío.
Bonito del norte en aceite de oliva, tan versátil como delicioso
No hay que menospreciar ni olvidar la excelente calidad de las conservas de pescado que podemos disfrutar en nuestro país. El bonito del norte en aceite de oliva es todo un producto gourmet que merece la pena tener siempre en la despensa, para vestir de lujo una ensalada, coronar unos crujientes cogollos con anchoas, rellenar unos pimientos del piquillo, acompañar verduras o dar mucho sabor una ensaladilla.
Aprovecha la promoción especial 2x1 de El Corte Inglés en los tarros de 260 g de bonito del norte Consorcio, primera calidad desde el Cantábrico a tu mesa.
Elaborado de forma artesanal y siguiendo los mismos estándares de siempre, el bonito del norte de Consorcio es un clásico atemporal de las mejores mesas, 100% natural y con todas las garantías de calidad.
Cordero, un clásico navideño que nunca falla
Dentro de las carnes navideñas la pierna de cordero lechal brilla con luz propia. De larga tradición en nuestro país, muchas familias siguen manteniendo la costumbre de reservar el lugar de honor del menú a esta pieza exquisita, que no necesita grandes alardes culinarios ni acompañamientos complicados para resultar sabrosa.Una sencilla ensalada con lechuga crujiente, cebolla y algo de tomate, es el acompañamiento ideal, o, si lo prefieres, aprovecha el horno para asar verduras o patatas cortadas en rodajas y bien aderezadas con hierbas provenzales.
Triunfar con una paletilla sabrosa por dentro y crujientísima por fuera es más fácil que nunca con la pierna de asado fácil Moralejo, que además está de oferta con una promoción 2x1. Utiliza una fuente de barro para conseguir aún mejores resultados, y empieza calentando el horno a máxima temperatura antes de introducirlo y bajar la potencia a no más de 160 grados. Si le das la vuelta a mitad de la cocción tendrás un asado uniforme mucho más preciso.
En un formato muy cómodo para que simplemente tengas que encender el horno, esta pierna de cordero lechal estará lista en la mitad del tiempo habitual, en apenas 50 minutos, con su piel crujiente y carne jugosa.
Aunque ya viene con su propia salsa, no te cortes en servir en la mesa una selección de otras opciones diferentes para que cada comensal elija a su gusto: salsa barbacoa, mexicana picante, de mostaza... incluso una salsa de arándanos que constraste la potencia de la carne con su toque afrutado.
¿Por qué preparar tú los menús completos? Aprovecha la calidad de los platos preparados
El sentido de la Navidad no es encerrarse horas y horas en la cocina, sino disfrutar de un tiempo relajado con la familia y los amigos. No te agobies preparando todo y confía en la calidad de la selección de platos preparados de El Corte Inglés, una amplia oferta con opciones para todos los gustos que te ahorrarán mucho trabajo y esfuerzo.
De elaboración artesanal, la crema de marisco de El Corte Inglés tiene una textura fina y está elaborada a partir de un caldo de pescado con verduras, combinada con gambas y carne de buey de mar, como se ha hecho siempre.
Desde entrantes y primeros platos como la crema de marisco o la lombarda, hasta principales de primera categoría como la pularda trufada, aves asadas, solomillo Wellington o un sabrosísimo cochinillo, quedarás como un auténtico chef con recetas dignas de los mejores restaurantes, sin esfuerzo. Añade la guarnición a tu gusto para darle tu toque personal, y simplemente disfruta de la velada.
Todos estos platos preparados disfrutan también de la promoción especial del 60% de bonificación en compras superiores a 25€ junto a los ahumados, patés, foies y marisco congelado, para que puedas aprovecharlo en tus siguientes compras.
El capón es un ave muy valorada desde tiempos inmemoriales, todo un festín para las grandes ocasiones. Con un delicioso relleno de frutas, foie, trufa y vino de Oporto, asado en su punto, incluye la tradicional salsa de uvas para que no tengas que preocuparte de nada.
¿Y para beber? Brinda con el mejor vino tinto de Rioja con una oferta exclusiva
Solemos centrarnos en la comida, pero todo buen menú de fiesta necesita un maridaje a la altura. No te compliques eligiendo el vino para tus celebraciones con la oferta especial que nos trae El Corte Inglés, una caja de seis botellas de vino tinto López de Haro, D.O. Rioja, Reserva Selección de la Familia.
Una selección de seis botellas de vino tinto López de Haro, D.O. Rioja, Reserva Selección de la Familia. Perfecta para maridar con las cenas y comidas navideñas.
La caja incluye seis copas de regalo y podemos encontrarla estos días a tan solo 39 euros, frente a los 83,40 euros originales. Se trata de un vino untuoso, equilibrado y de cuerpo redondo, perfecto para acompañar cualquier menú navideño con un retrogusto muy elegante.
El colofón del menú: que no falte el turrón
Decimos que es por los niños, pero nadie se resiste a un trocito de turrón (o dos) después de la cena de Nochebuena o la comida de Navidad. Ese bocado dulce y crujiente nos devuelve la nostalgia y la inocencia de las fiestas, y siempre apetece como guinda del menú junto con una copa de vino o licor dulce, o un café en la sobremesa.
Tenemos disponible una gran variedad de turrones Suchard, el clásico que siempre vuelve a casa por Navidad, en una oferta especial de tan solo 2,99 euros por unidad. ¿Podrás elegir solo uno?
El clásico turrón de chocolate y arroz inflado se reinventa con un sabor gourmet especial para paladares más sibaritas, con la intensidad del chocolate negro y un aromático toque de naranja que potencia las cualidades del cacao.
Prepara la bandeja de dulces navideños cortando el turrón en pequeñas barritas y añade algunas frutas frescas de temporada para darle un toque más fresco, como uva, granada o mandarinas. También puedes improvisar un postre rápido sirviendo copas de yogur griego con el turrón picado por encima y unas hojas de menta.
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