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La mejor ensalada de atún de lata: receta para una cena o aperitivo muy fácil (perfecto para picnic)

La mejor ensalada de atún de lata: receta para una cena o aperitivo muy fácil (perfecto para picnic)
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Las ensaladas de atún son muy populares en Estados Unidos, país en el que tienen dominado el arte de mezclar el pescado en lata con mayonesa.

Es esta la base de la receta que os presentamos a continuación, pero solo unos cuantos añadidos convierten esta combinación de supervivencia en una riquísima ensalada, que sirve tanto como entrante, tapa o relleno de sándwich.

Nos topamos con la receta en la web Food52 donde la bautizan como su mejor ensalada de atún. Aunque recuerda mucho al relleno del sándwich de atún cuya receta publicamos hace unos meses –y que también recomendamos encarecidamente- esta ensalada es aún más sencilla de elaborar.

Ingredientes

Para 2 personas
  • Atún en aceite 150 g
  • Limón medio
  • Mostaza de Dijon cucharadita 1
  • Sal de ajo media cucharadita
  • Mayonesa cucharadas 4
  • Cilantro fresco puñado 1
  • Cebolla dulce un cuarto
  • Salsa asiática de pescado cucharadita 1
  • Pimienta negra molida media cucharadita

Cómo hacer la mejor ensalada de atún en lata

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 10 m
  • Elaboración 10 m

Desecha el aceite de la lata de atún (que puedes usar para otras elaboraciones) y vierte este en un bol.

Añade la cebolla y el cilantro bien picados y mezcla todo bien con el resto de ingredientes. No eches sal, pues ya llevará la mayonesa (mejor si es casera) y la salsa de pescado.

Más fácil imposible.

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Con qué acompañar la ensalada de atún

Esta ensalada se puede tomar sola, acompañada de pan, colines o, como en la foto, de unas buena regañadas. También está buenísima como relleno de sándwich. Si le quieres dar más enjundia, para tomarla incluso como plato único, puedes añadirle más verduras: pimiento, lechuga bien picada, jalapeños... También le va bien el huevo duro o las alcaparras. Lo importante es la base de atún, mayonesa, cilantro y cebolla, que es responsable de su fantástico sabor.

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