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En este sentido, he ido viendo con el tiempo la importancia de las especias en el recetario de la cocina india (de la cual soy fanático absoluto), así como la necesaria utilización de harinas de frutos secos en múltiples elaboraciones.
Por ello, debo destacar la importancia de un producto de estas características ya que, aunque ha sido concebido en un principio para moler granos de café, se le puede sacar un partido brutal si sois un poco innovadores y probáis cosas nuevas.
De esta manera, me gustaría destacar las cualidades de este producto, del cual debo adelantar que estoy encantado:
- Tiene una potencia sensacional, dado que muele todo tipo de semillas (sésamo, lino), especias (granos de cilantro, comino, cardamomo) y frutos secos (todos los que os podáis imaginar, desde nueces hasta anacardos) sin ninguna dificultad. En unos segundos y tras algunas pasadas, reduce todo a polvo.
- Es duradera, dado que llevo usándola más de un año prácticamente una vez al día sin exagerar, y está como si fuera nueva. El motor sigue funcionando de manera excelente y las cuchillas están impecables.
- Es vistosa, lo cual también es un aspecto importante, dado que da un aire elegante a tu cocina.
- Y lo más importante, es efectiva, ya que realiza su función sin mayores problemas.
En cuanto a aspectos menos positivos, debo indicar que de momento no he encontrado ninguno, por lo que si buscáis un producto que pueda convertir en polvo prácticamente cualquier ingrediente seco (importante esto, nunca metáis nada húmedo en la máquina), este molinillo de Bosch os va a dar una cantidad de posibilidades culinarias impresionantes.
